Ром дарс

2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34

Рум (ром) бол дэлхийн олон хүмүүсийн дуртай ундааны нэг болох нэрмэл согтууруулах ундаа юм. Энэ нь чихрийн нишингэ, нишингийн сироп зэргээс бэлтгэгддэг. Ундаа үйлдвэрлэхэд исгэх, нэрэх нь гол үүрэг гүйцэтгэдэг. Үүссэн "шинэхэн" нэрэлтийг модон торхонд (царс байвал илүү зохимжтой) байрлуулж, боловсорч гүйцнэ. Эхэндээ рум нь тунгалаг өнгөтэй байдаг боловч карамель нэмсэний дараа бараан өнгөтэй болдог.

Румын төрөл

Өөр өөр төрлүүд байдаг Ром дарс, тэдгээрийн төрөл зүйлээс хамааран тэдгээрийг чихэрлэг ундаа, жороор хэрэглэдэг. Жишээлбэл, хөнгөн рум гэж нэрлэгддэг цагаан рум нь зарим төрлийн коктейлийн гайхалтай найрлага юм. Харанхуй сүүдэртэй согтууруулах ундаа нь тогоочдод илүү таалагддаг. Та цагаан ромыг маш тод өнгөөр нь таних болно. Энэ зүйлийг мөн мөнгө гэж нэрлэдэг. Энэ нь мөн илүү зөөлөн шинж чанартай байдаг. Мөнгөн ром нь жимсний шүүстэй амжилттай хослуулдаг. Өөр нэг алдартай төрөл бол карамель өнгөтэй өвөрмөц алтан рум гэж нэрлэгддэг.

Энэ төрлийн хамгийн өндөр чанартай ундааг тогоонд хийж, хэдэн жилийн турш царс модны торхонд хадгалдаг. Алтанхнаас ч илүү боловсронгуй болсон харанхуй ром гэж нэрлэгддэг нь маш алдартай. Энэ нь мелассаар хийгдсэн байдаг. Дүрмээр бол энэ нь өмнөх зүйлүүдээс илүү анхилуун үнэртэй байдаг. Яг ийм төрлийн Ром дарс хоол хийхэд сайн мэддэг. Анхаарал татахуйц өөр нэг төрөл бол халуун ногоотой рум юм. Энэ нь янз бүрийн сүүдэрт үйлдвэрлэгддэг. Энэ нь олон төрлийн халуун ногоо агуулдаг тул амт, үнэр өндөртэй гэдгээрээ онцлог юм.

Румын найрлага

Согтууруулах ундаа нь натри, кали, төмөр, фосфор, цайр, зэс, манганы эх үүсвэр юм.

Ромын түүх

Рум нь эртний түүхтэй домогт ундаануудын нэг юм. Кристофер Колумбын үед анх үйлдвэрлэсэн гэж үздэг. Үүний үндэс нь Карибын тэнгисээс эрэлхийлдэг. Колумбын багийнхан чихрийн нишингэ авчирсан нь хожим нь согтууруулах ундааны түүхэнд маш чухал ургац болох нь батлагдсан юм. Тээврийн чихрийн нишингэ Канарын арлуудад амжилттай ургаж байгаа бөгөөд газар тариалан эрхлэх нь улам бүр түгээмэл болж байна.

Удалгүй нишингийн мелассаар гайхалтай согтууруулах ундаа үйлдвэрлэх боломжтой болох нь тодорхой болов. Тиймээс XVII зууны хоёрдугаар хагаст бэлгэдлийн архи орчин үеийн нэрээ хүлээн авав. Мэдээжийн хэрэг, тэр үед энэ ундаа бусад нэрээр мэдэгдэж байсан. Жишээлбэл, францчууд үүнийг рум гэж мэддэг байсан. Испаничууд Рон гэдэг нэрийг дагаж мөрддөг байв. Үүнийг бас Kill Devil гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь зарим талаараа хүн рум уусны дараа сэрэх таагүй мэдрэмжтэй холбоотой байдаг.

Зарим нь энэ нэр болон энэ ундааг олон хүн эдгэрдэг гэж үздэг байсны хоорондын холбоог хайж байна. Тэр үед Карибын тэнгисийн ард түмэн Ром дарс халуун орны уур амьсгалтай газруудад тохиолддог зарим өвчинтэй тэмцэх гэж оролдохдоо. Далайчид ромын хамгийн шүтэн бишрэгчдийн нэг болжээ.

Ромыг хайрлах гол шалтгаан нь энэ нь эвдэрч гэмтэхгүйгээр хөлөг онгоцон дээр удаан үргэлжлэх боломжтой байсан юм. Цаг хугацаа өнгөрөх тусам түүний амт улам бүр татагдах болсон нь тодорхой болов. Эликсир дэлхий даяар арай бага тархсан. Эхэндээ үүнийг цэвэр хэлбэрээр хэрэглэж байсан боловч удалгүй хүмүүс үүнийг цоолтуурын, коктейль, бялуу гэх мэт зүйлд ашиглаж эхлэв.

Румын үйлдвэрлэл

Ихэнхидээ Ром дарс Карибын тэнгисийн орнуудад үйлдвэрлэгддэг бөгөөд том хэмжээтэй нь ердийн нутгийн архины төрлийн бүтээгдэхүүнээр сайрхдаг. Румыг Өмнөд Америкийн Демерара голын дагуу бэлтгэдэг. Түүнчлэн Австрали, Австри, Испани, Шинэ Зеланд, Мексик, Фижи, Хавай, Филиппин, Тайваньд энэ ундааг бага хэмжээгээр бэлтгэдэг. Ром үйлдвэрлэдэг бусад орнуудад Канад, АНУ, Япон орно.

Барбадос улсад үйлдвэрлэдэг энэ төрлийн спирт нь харьцангуй хөнгөн бөгөөд бусад газарт үйлдвэрлэсэн ромаас илүү чихэрлэг тэмдэглэлтэй байдаг. Куба нь хүчтэй амттай румаараа бахархдаг. Гаитийн ром нь хоёр нэрмэл байдаг. Тэд царс модны торхонд хэдэн жилийн турш хадгалагддаг бөгөөд үүний үр дүнд өвөрмөц амт, үнэрийг олж авдаг. Бразилд ромыг тодорхой хийдэг. Эдгээрийг хийхэд шинэ чихрийн сироп хэрэглэдэг.

Румын ашиг тус

Өмнө нь ромыг олон ашигтай шинж чанартай гэж үздэг байжээ. Энэ нь үрэвслийн эсрэг ба халаах үйлчилгээтэй. Ромын шахалт нь тулай, хэрх, радикулит өвчний батлагдсан арга байсан. Рум бол амьсгалын тогтолцооны өвчинтэй тэмцэхэд маш сайн туслагч юм. Ханиад, хоолойны ангина, томуу, бронхит өвчний үед зөгийн бал, нимбэгний шүүсээр амталж бага зэргийн ром ууна. Түлэгдсэн эсвэл өнгөц шарханд румыг ургамлын гаралтай дуслаар хослуулан хэрэглэдэг.

Румыг гэрийн гоо сайхны үйлчилгээнд маш амжилттай ашигладаг. Жишээлбэл, Ром дарс, зөгийн бал, улаан лооль, өргөст хэмхүүд нүүрний арьсыг өнгөөр ялгадаг. Chamomile-ийн декоциний болон румын халбагаар үсээ угаах нь үсийг сэргээж, гялалздаг.

Ром бүхий ардын анагаах ухаан

Өмнө дурьдсанчлан, ромыг ардын анагаах ухаанд түлэгдэлт, өнгөц шарх, арьсны үрэвслийг эмчлэхэд ашигладаг. Энэ зорилгоор календула, ромын декоциний бэлддэг. Танд нэг халбага өвс хэрэгтэй. Энэ нь 250 мл буцалж буй усаар дүүргэсэн байна. Судсаар хийхийг хүлээгээд хөргөсний дараа шүүнэ. Үр шингэн дээр нэг халбага ром нэмээд хутгана. Энэ аргаар бэлтгэсэн декоциний найрлагад нөлөөлөлд өртсөн хэсэгт хэрэглэнэ.

Ром хоол хийх

Рум нь ихэвчлэн харанхуй рум, алтыг ашиглан хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг. Тэд янз бүрийн бялуу, бялуу, бялуу, жигнэмэг, чихэр, кекс, Улаан өндөгний бялуу, цөцгий, зайрмаг, чанамал, чанамал болон бусад бүх чихэрт орлуулшгүй амт, үнэр өгдөг. Ромтой мартагдашгүй уруу таталтууд бол Румтай түргэн бялуу, Румтай гадил жимсний бин, Румтай үхрийн нүдний чанамал орно.

Үүнтэй ижил амжилтанд хүрэн цөцгийтэй соустай тахиа, гич ба үхрийн тугал зэрэг амтат төрөл зүйлүүдэд ром нэмж оруулав. Гэсэн хэдий ч согтууруулах ундаа бусад ундаатай хослуулснаар хамгийн сайн үр дүнд хүрэх нь дамжиггүй. Маш бага хэмжээний рум нь нэг аяга цай, кофе эсвэл халуун шоколаданд гайхалтай увидас өгөх чадвартай байдаг. Коктейлийн хайрлагчид Багамын Мама, Даикири Хемингуэй эсвэл Куба Либрээс ууж байхдаа ромтай удаан хугацаанд тааралдсан.