2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Помело бол Зүүн Өмнөд Ази, Номхон далайн өмнөд хэсэгт орших Таити, Фижи зэрэг олон арлууд дээр ургадаг том цитрус жимс юм. Арилжааны экспорт нь дэлхийн өнцөг булан бүрт, тэр дундаа Флоридагаас Австрали хүртэл дулаан уур амьсгалтай жимсний цэцэрлэгт өргөн хүртээмжтэй хүрэхэд хүргэсэн. Жимс нь Азийн соёл, хоолны хамгийн алдартай жимсний нэг хэвээр байна. Өрнөдөд энэ нь бэрсүүт жүржийн "эцэг эх" -ийн нэг гэдгээрээ алдартай: бэрсүүт жүрж нь помелог улбар шар өнгөөр гаталж хийсэн эрлийз юм.
Помело нь бүс нутгаас хамаарч пуммело эсвэл поммело гэж бичигддэг. Зарим газарт энэ жимсийг jabong гэж нэрлэдэг. Карибын тэнгист үүнийг ихэвчлэн бэрсүүт жүржтэй төстэй жимс гэж нэрлэдэг. Жимс нь амархан танигддаг - том лийр хэлбэртэй байдаг. Энэ нь олон цитрус жимс шиг мод ургадаг боловч том хэмжээтэй байхын тулд маш их гэрэл, чийг шаарддаг: бүрэн боловсорсон жимс нь ихэвчлэн 12 инч (30 см орчим) хүрдэг бөгөөд 10 кг хүрч чаддаг.
Холтос нь нэлээд өтгөн бөгөөд бүрэн боловсорч гүйцээд цайвар ягаан өнгөтэй болно. Сегментийг хүрээлж буй зүрх нь ихэвчлэн гашуун байдаг тул жимс нь өөрөө нэлээд амттай байдаг. Дотор талыг нь хэсэгчлэн хувааж болох бөгөөд ихэвчлэн түүхий хэлбэрээр иддэг.
Хоол идэх, хоол хийх
Помело бол Азийн олон төрлийн хоолонд түгээмэл хэрэглэгддэг хоол бөгөөд ялангуяа амттангаар үйлчилдэг бөгөөд сиропоор цацаж, давслаг шөлөөр дүрж, эсвэл хамгийн сайн бялуу болон бусад чихэр боовыг чимэглэдэг. Мэдээжийн хэрэг, помелог хөнгөн зууш болгон өргөн хэрэглэдэг.
Шинэлэг тогооч нар өтгөн царцдасын олон програмыг аль хэдийн олсон. Энэ нь ихэвчлэн буцалгаж, шөл, шөл, даршилсан ногоог амтлахад ашигладаг. Энэ нь анхилуун үнэртэй чимэглэл болгон ашигладаг. Царцдас, чихрийн сироп зэргээр олон газарт түгээмэл хэрэглэгддэг чихэр хийдэг. Элсэн чихэрээр хийсэн эсвэл шоколадаар дүрсэн бол жинхэнэ амттан болно! Мөн хальсыг нь чанамал хийхэд ашиглаж болно.
Хоол тэжээлийн баримтууд
Жимс нь цитрусын гэр бүлийн ихэнх гишүүдийн нэгэн адил С амин дэмээр маш их баялаг бөгөөд энэ нь хүнсний эслэгийн сайн эх үүсвэр бөгөөд ихэвчлэн элсэн чихэр багатай тул илчлэг багатай байдаг. Жимс нь эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай кальци, магни, калийг бага хэмжээгээр агуулдаг.
Помело тариалалт
Помело мод нь халуун эсвэл халуун уур амьсгалтай газар хамгийн сайн ургадаг тул экваторын хойд хэсэгт ургадаг зарим зүйл байдаг гэсэн үг юм. Калифорниа мужийн Сан Диего, Флоридагийн харьцангуй зөөлөн уур амьсгалтай газар тариалан эрхлэгчид аз туршиж, тусгай хүлэмжинд помело тариалж, ургуулжээ.
Ихэнх цитрусын адил тэд өвлийн улиралд боловсордог. Худалдааны өргөн цар хүрээтэй өсөлт, жимс жимсгэнээс Азийн тивийн ихэнх хэсэгт экспортлох нь жимс нь өвлийн улиралд дэлхий даяар өргөн тархсан гэсэн үг юм. Заримдаа, хүйтэн хадгалах технологийн ачаар эдгээр нь байршлаас хамаардаг ч гэсэн жилийн турш боломжтой байдаг.
Эм, гоо сайхны хэрэглээ
Эртний анагаах ухааны уламжлалт аргуудаас харахад уг жимсийг таталт, ханиалгыг намжаахад ашигладаг байжээ. Өнөөдрийг хүртэл уг ургамлыг эдгээр зорилгод ашигладаг хэвээр байна. Жишээлбэл, Бразилийн зарим хэсэгт эм зүйчид помело модны холтос, шүүсийг хольж ханиалгах сироп хийдэг. Азийн зарим мужуудын эмнэлгийн мэргэжилтнүүд арьсны хавагнах, тууралт, шархлааг эмчлэхдээ модны өргөн навчийг ашигладаг.
Помело нь гоо сайхны зориулалтаар ашиглагддаг. Вьетнамд хүмүүс помелогийн өнгө цуглуулж, сүрчиг бэлтгэдэг. Жимсний шүүс, эфирийн тосыг саван, нойтон жинд нэмж болох бөгөөд үрийг нь ихэвчлэн нунтаглаж, гуужуулах үйлчилгээтэй бөгөөд арьсыг цэвэрлэх явцад үрэхэд ашигладаг.
Эрлийз
Помело нь бусад цитрус жимстэй харьцангуй харьцангуй хялбар байдаг бөгөөд энэ нь олон цэцэрлэгчид янз бүрийн хослол туршиж үзэхэд тусалсан бөгөөд ихэнх нь цаг уурын янз бүрийн газруудад ургах чадвартай байдаг. Грэйпфрут бол хамгийн нийтлэг үр дүнгийн нэг юм. Тангело нь өргөн тархсан бөгөөд мандаринтай загалмайгаас гаралтай.
Зөвлөмж болгож буй:
Нимбэгний өвстэй чамин хоол
Нимбэгний өвс бол олон наст өвслөг ургамлын навчийг илтгэдэг амтлагч юм. Үүнийг шинэхэн, хатааж нунтаглаж нунтаглаж хэрэглэж болно. Нимбэгний өвс тунгалаг нимбэгний үнэртэй бөгөөд Энэтхэг, Тайланд, Камбож, Вьетнам зэрэг баруун өмнөд Азийн орнууд, мөн Карибын тэнгисийн орнуудад маш их алдартай.
Цитрус жимс бүхий чамин жор
Ихэнх цитрус жимснүүд бидний хувьд одоог хүртэл үл мэдэгдэх бөгөөд бидний өргөрөгт хүрэхгүй байгаа боловч бидэнд байгаа эдгээр зүйлсээр бид хоолны гайхамшгийг бий болгож чадна. Шууд хэрэглээнээс гадна цитрусын жимсийг үндсэн хоолны жороор амжилттай, ойлголттой ашиглаж болно.
Бабако - үл мэдэгдэх чамин
Бабако бол папайя гэр бүлийн үр жимс юм. Энэ нь ихэвчлэн Эквадорын өндөрлөг газар, мөн Шинэ Зеланд, Австралид бага хэмжээгээр тархдаг бөгөөд бусад орнуудад энэ жимсийг хүлэмжинд тариалдаг. Чухамдаа Бабако бол уулын папаяагийн байгалийн эрлийз юм.
Могойн мах - Ази тивийн чамин амьтан тул андахгүй
Могойн мах нь чамин хоолыг хэлдэг бөгөөд үүнийг туршиж үзсэн хэн бүхнийг гайхшруулдаг. Энэ махыг хамгийн түрүүнд туршиж үзсэн хүмүүс бол Хятадын ард түмэн байсан бөгөөд хачирхалтай нь могойн мах идэж болох боловч хоргүй, хоргүй могойноос авдаг байжээ.
Өнөөдөр Jackfruit-ийг тэмдэглээрэй! Чамин жимсний талаар бидний мэдэхгүй зүйл
7-р сарын 4-ний өдөр бид чамин жигнэмэгийн өдрийг тэмдэглэж байна. Энэ ургамал Энэтхэгээс гаралтай бөгөөд жимсийг олон төрлийн хоолонд талх, будаагаар орлуулдаг тул талхны мод гэж нэрлэдэг. Энэ нь Бразил, Тайланд зэрэг бусад газруудад байдаг.
