2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Нимбэгний өвс бол олон наст өвслөг ургамлын навчийг илтгэдэг амтлагч юм. Үүнийг шинэхэн, хатааж нунтаглаж нунтаглаж хэрэглэж болно.
Нимбэгний өвс тунгалаг нимбэгний үнэртэй бөгөөд Энэтхэг, Тайланд, Камбож, Вьетнам зэрэг баруун өмнөд Азийн орнууд, мөн Карибын тэнгисийн орнуудад маш их алдартай. Эдгээр орнуудад хэд хэдэн чамин хоол хийхэд бэлтгэдэг.
Энд хоолны дуршилтай хэдэн зүйл байна нимбэгний өвстэй чамин хоол гэртээ бэлдэж болно:
Тайландын махан тугал
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 500 гр үхрийн нимгэн хэрчсэн хөл, 1 лааз кокосын сүү, 230-400 гр тай карри, 2 хоолны халбага. загасны амтлагч, 2 tbsp. элсэн чихэр, 1/3 баглаа лаврын (бүдүүн хэрчсэн), 1 нимбэгний өвс, уртааш нь хэрчсэн, давс, сармис, хар чинжүү.
Бэлтгэх арга: Махыг давс, сармис, чинжүүнд 20 минутын турш даршилна. Кокосын сүүний лаазны 1/2 нь саванд хийгээд жижиг гал дээр буцалгана.
Карри нь кокосын сүүнд байнгын хутгалтаар уусдаг. Загасны амтлагч, элсэн чихэр нэмнэ. Холимог буцалгах үед жижиглэсэн лаврын ба нэмнэ нимбэгний өвс. Сайн холино, үлдсэн лаазалсан кокосын сүүний хамт махаа нэмнэ. Дулааны хэмжээг нэмэгдүүлж дахин буцалтал хутгана, дараа нь галаас авна. Нимбэгний өвстэй чамин хоол бэлэн.
Нимбэгний өвс, лаврын хамт дүфү
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 200 гр хавтгай будааны спагетти, 3-6 мөөг, 2 атга кешью, 1-2 ногоон сонгино, 400 гр дүфү, 1-2 амтат улаан чинжүү, 2 боловсорсон улаан лооль, 2 чинжүү чинжүү, 3 ширхэг нимбэгний өвс, 6 ширхэг мөчир. шинэ лаврын, 2 хумс сармис, шар буурцаг, кунжутын тос, ургамлын тос
Бэлтгэх арга: Спагетти буцалгаж, хатааж, хүйтэн усаар зайлж, дараа нь хөлддөг. Бага зэрэг ургамлын тосоор хоёр хайруулын тавган дээр дунд зэргийн гал дээр тавь. Нимбэгний өвсийг сармистай хамт жижиглэж бутална.
Дүфүг хэсэг болгон хуваагаад нэг хайруулын тавган дээр тавь. Зүссэн мөөгийг нөгөөд нь тавь. Тофуг бүх талаас нь хүрэн болгож байгаад ногоон сонгино хайчилж ав. Мөөг бэлэн болсны дараа ногоон сонгины цагаан хэсэгтэй хамт кешью нэмнэ.
Улаан лооль, чинжүүг нилээд хэрчиж сармис нимбэгний өвстэй холино. Холимог дүпү дээр хийнэ. Кэшийг шарах хүртэл байнга хутгана. Ийм зүйл тохиолдвол чанасан спагеттитэй хамт хайруулын тавган дээр бага зэрэг кунжутын тос нэмнэ. Тосоор сайтар хучихын тулд хутгана. Галыг багасгаж, хоёр талдаа шаржигнах хүртэл спагетти хуурна.
Лаврын навчийг жижиглэж, чинжүүг 3-4 мм орчим өргөнтэй хэсэг болгон хувааж таслав. Дүпүтэй хайруулын тавган дээр хийж хутгана. 1 tbsp нэмнэ. спагетти, харанхуй шар буурцаг сумс, 2 tbsp. цайвар шар буурцаг.
Дахин сайн хутгана. Дээрээс нь жижиглэсэн ногоон сонгины өдөөр цацаж, нимбэгний өвстэй хоол үйлчлэхэд бэлэн байна.
Зөвлөмж болгож буй:
Алс холын Чилээс ирсэн хоёр чамин хоол
Номхон далай, Андын нурууны хооронд орших өргөн уудам улс болох Чили нь онгон дагшин байгалаараа төдийгүй бас чамин хоолоороо алдартай. Эртний Энэтхэгийн уламжлал, шинэ европчуудын хоолны ур чадвар холилдсон Чилийн хоолны төрөл бүрийн амт, арга барилаар ялгардаг.
Хуулиар хориглосон чамин хоол
Зарим хүмүүс зарим чамин хоолыг уламжлалт гэж үздэг боловч дэлхийн бусад оронд эдгээр хоол нь нэлээд асуудалтай байж болох юм. Цөөхөн хэдэн хүн амттай харагддаг боловч зарим шалтгаанаар хуулиар хориглогдсон хэвээр байгаа хачин хоолнуудыг энд оруулав.
Таныг гайхшруулах дэлхийн хамгийн чамин хоол хүнс
Хэрэв та Номхон далай дахь чамин арал руу аялах эсвэл Африкийн аль нэг улсад зочлох юм бол манай хоолныхоос өөр зүйлтэй таарах нь дамжиггүй. Тэнд байгаа зарим амтат хоол танд таалагдаж магадгүй ч зарим нь хэтэрхий хачин санагдах болно. Дэлхийн өнцөг булан бүрт үйлчилж болох хамгийн чамин хоолыг энд оруулав.
Гэрийн хийсэн нимбэгний ундаа, нимбэгний ундаа хэрхэн яаж хийх вэ
Гэрийн нимбэгний ундаа бэлтгэхэд зөвхөн боловсорч гүйцсэн, эрүүл жимсийг сонгодог тул хальс болон дотор талыг нь ашигладаг. Бэлтгэх ус нь эрдэс бодис эсвэл урьдчилан шүүсэн байх ёстой. Хэрэв хүсвэл карбонатлаг усыг ашиглаж болно. Амтыг сайжруулахын тулд гаа эсвэл өөр үнэрт өвсийг нэмж өгдөг.
Каффирын шохойн навч: Чамин амтлагчаар хэрхэн хоол хийх вэ?
Каффирын шохойн навч нь Зүүн өмнөд Азийн бусад хоолны нэгэн адил Тайландын хоолны гол орц юм. Эдгээр нь хамгийн анхилуун үнэртэй халуун ногооны нэг байж болох бөгөөд олон төрлийн шөл, карри, шарсан төмс, бусад зүйлд маш сайн нэмэр болдог. Зузаан навчнууд нь нэг талдаа хар ногоон, гялалзсан, нөгөө талдаа цайвар, сүвэрхэг байдаг.
