2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Хатаасан жимс, шинэхэн жимс, чихэртэй жимс, самар, чанамал, чанамал бүхий маффинууд эртнээс түгээмэл хэрэглэгддэг. Тэд кофе, цай эсвэл сироптой амттангаар үйлчилдэг бөгөөд үүнийг бэлтгэхэд маш энгийн байдаг. Бялуу, нарийн боовыг удаан хугацаагаар жигнэхийн тулд цаг хугацаа алдахгүйн тулд силикон, төмөр, цаасны жижиг хэлбэрийг ашиглаарай.
Маффины гол найрлага нь цөцгийн тос, элсэн чихэр, өндөг, гурил бөгөөд эдгээр нь жор бүрт ордог боловч өөр өөр харьцаатай байдаг бөгөөд энэ нь эцсийн үр дүнг тодорхойлдог.
Амт нь зуурмаг дээр нэмнэ.
- какао, шоколад, кофе;
- Жимс, хатаасан жимс, чихэр жимс;
- Ваниль, төрөл бүрийн эссэнц, шанцай;
- Гэрийн бяслаг, сүүн бүтээгдэхүүн.
Мөн маффинуудыг илүү зөөлөн, зөөлөн болгохын тулд зуурмаг дээр жигд нунтаг нэмнэ. Үүнийг содоор сольж, хүчиллэгээр унтрааж, өвөрмөц үнэрийг арилгана. Бэлэн зуурмагийг хэлбэрт жигд цутгаж, дараа нь жигнэнэ.
Силикон хөгц нь дан эсвэл жигнэх сувгаар хоорондоо холбогддог. Зуурмагийг байрлуулахаас өмнө төмөр хэвийг тос эсвэл цөцгийн тосоор тослох хэрэгтэй. Цаасны хэлбэрийг хөнгөн зуурмаг хийхэд ашигладаг бөгөөд урьдчилсан боловсруулалт шаарддаггүй боловч тусгай дэмжлэг шаарддаг.
Үгүй бол зуурмаг нь хэлбэрээ алдаж магадгүй юм.
Маффины амттай зарим жорыг энд оруулав.
Цагаан шоколадтай жимсний маффинууд
нимбэгний шүүс - 2 tsp.
шинэ сүү - 250 мл
тос - 125 мл
өндөг - 1 ширхэг.
гурил - 260 гр
жигд нунтаг - 3 tsp.
давс - ¼ tsp.
элсэн чихэр - 150 гр
цагаан шоколад - 200 гр
жимс - 400 гр (гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, бөөрөлзгөнө эсвэл тэдгээрийн холимог)
Бэлтгэх арга: Өндөг, цөцгийн тос, нимбэгний шүүс, сүүг холигчоор аяганд хийж холино. Шоколадыг жижиг шоо болгон хувааж, гурил, жигд нунтаг, элсэн чихэр, давстай холино. Хуурай, шингэн орцыг хольж хутгуураар аажмаар хутгаж жигд болтол хутгана.
Сонгосон жимсээ нэмээд хутгаж байхдаа жимсийг нухаж бутлахаас болгоомжил. Зуурсан гурилыг цаасан хэлбэрээр тарааж, дээр нь шоколадны шоо дөрвөлжин тавина.
Урьдчилан халаасан 180 градусын зууханд 25-30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Маффинууд та тэдгээрийг өнгөт эсвэл цагаан чихрийн зуурмаг, шоколад, цөцгий, паалан, шинэхэн эсвэл чихэртэй жимсээр бүрхэж чимэглэх боломжтой.
Зөвлөмж болгож буй:
Хэрхэн амттай Croissants хийх вэ
Шоколад, цөцгий эсвэл бяслаг дүүргэсэн нарийхан царцдастай дулаан круассанууд нь Францын хоолны бэлгэдэл юм. Гэрийн хийсэн нарийн боов нь илүү амттай байдаг тул хайртай хүмүүсээ шинэ амттай амттангаар гайхшруулдаг тул олон гэрийн эзэгтэй нар круассан хийх зөв жор хайж байна.
Хэрхэн амттай шөл хийх вэ
Шөл нь Болгарын ширээний салшгүй хэсэг бөгөөд бид ихэнхдээ үдийн хоолондоо хэрэглэдэг байсан ч оройн хоолоор үйлчлэхэд бидэнд юу ч саад болохгүй. Хөнгөн, амттай, эрүүл хоол. Шөлийг үнэхээр амттай болгох Гэсэн хэдий ч үүнийг бэлтгэх явцад зарим дүрмийг мэдэх нь зүйтэй юм, тухайлбал:
Цөцгийн тосоор хоол хийх нь амттай хоол хийх баталгаа юм
Тосыг ихэвчлэн түүхийгээр нь хэрэглэдэг. Хүнсний ногоо, загас, хиам гэх мэт өглөөний хоол, хэрчсэн, хэрчсэн. Энэ нь амархан шингэцгээгээд зогсохгүй түүнтэй хамт бэлтгэсэн хоол нь амархан шингэцтэй, маш амттай байдаг. Зөвхөн цөцгийн тосыг хайлуулж, нимбэгний шүүсээр амтлаж амталдаг бол цөцгийн тос нь чанасан загас, чанасан ногоо гэх мэт маш сайн жан юм.
Маффин хийх гурван арга
Роллууд - эдгээр амттай, дулаахан, сэвсгэр уруу таталтууд нь олон хүний дуртай байх нь гарцаагүй. Хамгийн агуу татгалзагч ч гэсэн ийм шинэхэн талх нарийн боов, сайхан үнэртэй ороомогоор уруу татагдах болно. Тэдгээрийг эвдэхэд та зөвхөн шатаасан боовоор үйлчилдэг аз жаргалтай халуун дулаан үнэрийг мэдэрдэг.
Төгс маффин хийх ээжийн дүрэм
Өөртөө болон гэр бүлдээ зориулан жижиг, чихэрлэг маффин бэлтгэхдээ хуурай, шингэн орцуудыг тусад нь бэлтгэдэг. Хуурайг нь нэг аяганд, шингэнийг нь нөгөө аяганд хийгээд дараа нь хуурайг нь шингэн дээр нь нэмнэ. Бидний дуртай бялуу хийх дуртай ээжийнхээ хэдэн дүрмийг энд оруулав.
