2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Хүн яагаад өөх тос, чихэрлэг хоол идэхийг илүүд үздэг, яагаад тэднээс салахад хэцүү байдгийг Америкийн эрдэмтэд ойлгосон.
Хүн бүрийн гэдэсний хэсэгт ургадаг тэрбум тэрбум бактерийн цуглуулга болох микробиомууд хоолны дуршилыг удирддаг болох нь харагдаж байна. Эрдэмтэд үнэндээ хүмүүс янз бүрийн төрлийн бүтээгдэхүүний хоолны дуршилыг бие даан хянадаггүй гэж тайлбарлаж байгаа бөгөөд хүн микробиомын хэлсэн зүйлийг идэхийг хүсдэг гэж эрдэмтэд нотолж байна.
Энэхүү судалгааг Сан Франциско дахь Калифорнийн Их Сургуулиас явуулсан бөгөөд Daily Mail сонинд нийтлэв.
Микробиомын янз бүрийн бүлгүүд өөр өөр хоол идэх хэрэгтэй. Судалгааны зохиогч нь доктор Карло Мали бөгөөд ходоод гэдэсний зам дахь микрофлор нь хүний хоолонд дурлах хүсэл эрмэлзэлд маш их нөлөө үзүүлдэг гэж тайлбарладаг.
Доктор Мали мөн цэснээс зарим хоолыг хасдаг хоолны дэглэмийг тийм ч их зөвлөдөггүй гэж тайлбарлав. Хэзээ нэгэн цагт биед агуулагдах ашигтай бактериуд тухайн бүтээгдэхүүн хэрэгтэй байгааг мэдээлж эхэлснээр хүн үүнийг илүү их хэмжээгээр авах болно.
Хүний амт нахиа нь тархи руу дамждаг хоол боловсруулах эрхтэнээс дохио илгээж зохицуулагддаг бөгөөд энэ нь Мэдрэлийн тэнүүчлэл эсвэл тэнүүчлэл мэдрэлийн тусламжтайгаар тохиолддог. Энэ нь зуун сая мэдрэлийн эсүүдтэй холбогддог гэж мэргэжилтэн тайлбарлав.
Өмнөх судалгаагаар хүн бүрт ходоодны бактерийн шинж чанар нь ген нь хувь хүний адил хувь хүн байдаг. Энэхүү судалгаа нь Их Британийн Кингс коллежид ажилладаг эрдэмтдийн бүтээл юм.
Британийн шинжээчид энэхүү ололт нь эмч нарт өвчтөн бүрийн микрофлорыг өөрчилж, улмаар жингээ амархан хасах эмчилгээний аргыг бие даан томилоход тусална гэж үзэж байна.
Хоёр судалгааны үр дүнгээс харахад бие махбоддоо анхаарал тавих хамгийн сайн арга бол аливаа хоол хүнсийг хэтрүүлэлгүйгээр, бүтээгдэхүүнийг бүрэн хасалгүйгээр хэрэглэх явдал юм.
Зөвлөмж болгож буй:
Аль өөх тос нь эрүүл хоолонд чухал байр суурь эзэлдэг вэ?
Өөх тос нь бие махбодийн дулааны хамгийн том эх үүсвэр бөгөөд тэдгээр нь бие махбод дахь исэлдэн ангижрах процесс, дотоод шүүрлийн булчирхайн ажилд оролцож, бие махбодийн хөрөлт, хөхрөлтөөс хамгаалдаг. Өөх тос нь амьтан, ургамлын гаралтай бөгөөд 1 грамм өөх тос нь 9.
Бид ажлын өрөөнд өөх тос хуримтлуулдаг
Эрүүл, зөв, зохистой хэмжээгээр хооллох нь юу идэж байгаагаа харахаас өөр үүрэг хүлээгээгүй хүмүүст л боломжтой юм шиг санагддаг. Бусад нь, ялангуяа оффист ажилладаг хүмүүс өдөр бүр адилхан алдаа гаргадаг: бид хоолны дэглэм, турах талаархи материалыг уншиж, яагаад хувцасны тоо улирал тутам нэмэгддэгийг гайхдаг.
Өөх тос ихтэй, хэт эрүүл 10 хоол
Өөх тосыг чөтгөрөөс хойш хүмүүс элсэн чихэр, цэвэршүүлсэн нүүрс ус, боловсруулсан хоолыг түлхүү хэрэглэж эхэлсэн. Үүний үр дүнд дэлхий нийтээрээ илүү өвчтэй болжээ. Гэсэн хэдий ч цаг хугацаа өөрчлөгдөж байна. Судалгаанаас харахад өөх тос, түүний дотор ханасан өөх тос нь тэдний дүр эсгэдэг чөтгөр биш юм.
Өөх тос багатай хоолонд хоол хийх арга
Өөх тос багатай хоол хийх урлаг нь тийм ч хэцүү биш юм шиг санагддаг. Ихэнх процессуудын нэгэн адил үндсэн алхамуудыг дагаж мөрдвөл үр дүн нь амжилтанд хүрэх болно. Бид яагаад өөх тос багатай хоол хийдэг вэ? Хоол хийх хэд хэдэн шалтгаан бий бага өөх тос бараг бүх хүмүүст бүтээн байгуулалтад хувь нэмэр оруулах хоолны дэглэм эрүүл мэндэд тустай.
Цөцгийн тос, өндөгнүүдээр дүүргэ! Бид чихэрлэг Арменийн Гата хоол хийх болно
Армян хоол нь Кавказын бүс нутгийн хамгийн эртний хоол юм. Түүний уламжлалыг мянга мянган жилийн турш хадгалсаар ирсэн. Өнөөдрийг хүртэл армянчууд бүх тохиолдолд бүх гэр бүлээ цуглуулдаг зуршилтай болжээ. Армянчуудын уламжлалт хоолноос гадна зочдод ердийн нэг хоолоор дайлдаг Арменийн амттан .
