2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Самар, үрийг хэзээ, хэрхэн, хэр хэмжээгээр хэрэглэхээ сурч мэдсэн л бол бидний өдөр тутмын хоолны дэглэмийн маш сайн элемент болж чаддаг.
Буурцагт ургамал, үр тарианы нэгэн адил самар нь витамин, эрдэс бодисоо шингээж авахын тулд урьдчилан дэвтээхийг шаарддаг. Тэднийг дэвтээх буюу исгэх нь тэжээллэг бодисын агууламжийг нэмэгдүүлж, улмаар илүү ашигтай болгодог.
Гэсэн хэдий ч, нэвт норгоход тохиромжгүй үр байдаг гэдгийг санаарай. Удаан хугацаанд дэвтээсэн тохиолдолд гель хэлбэрийг хэн олж авдаг вэ. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та самрыг илүүд үздэг бол тэдгээрийг болон өөртөө анхаарал тавихаа мартуузай.
Түүхий хэлбэрээр самар, үр нь фитик хүчил ба хоол боловсруулах ферментийг хориглодог бусад нэгдлүүдийг агуулдаг. Бүх ургамал фитик хүчил агуулдаг боловч самар, үр нь буурцагт ургамалтай бараг ижил түвшинд байдаг.
Энэ нь хязгаарлагдмал хэмжээгээр хор хөнөөл учруулахгүй бөгөөд зарим ургамалд ч гэсэн хоол хүнсийг шингээх, боловсруулах үйл явцад саад учруулахгүй боловч агууламж өндөртэй хүмүүст нэвт норгохыг зөвлөж байна. Эрдэс уусмалд 2-3 цаг дэвтээж, дараа нь усгүйжүүлснээр үр, самар нь таны хоолыг илүү олон ашигтай тэжээлээр баяжуулна.
Бөөнөөр хооллох үйлдвэрлэлийн хувьд энэ үйл явц нь хэтэрхий үнэ цэнэтэй цаг хугацаа шаарддаг тул үүнийг ашигладаггүй. Гэхдээ гэртээ та өглөөний цайгаа урьдчилж боловсруулж өгөх боломжтой. Усанд орох процесс нь голчлон хоёр найрлагаас бүрддэг - бүлээн ус ба давс.
Хамгийн оновчтой үр дүнд хүрэхийн тулд самараа 7-24 цагийн турш бүлээн усанд дэвтээсэн давстай байлгана. Хоёр tsp. самар 3 аяга шүүсэн ус, 1 tbsp ашиглана. сол. Өрөөний температурт үлдээгээрэй. Өглөө нь самрыг зайлж, шавхан зайлуулна.
Та тэдгээрийг жигд цаас дээр хийж, жигнэх эсвэл агааржуулалттай газар үлдээж өөрөө хатааж болно. Мөөгөнцөр үүсгэхийн тулд тэдгээрийг хаана ч үлдээхгүй байхыг анхаараарай.
Зөвлөмж болгож буй:
Самарыг илүү олон удаа идэх 10 шалтгаан
Та илүү урт, аз жаргалтай, эрүүл амьдралын хэв маягаар амьдрахыг хүсч байна уу? Дараа нь жигнэмэг, чипс, давсалсан давсаа түр хойш тавьж, цэсэндээ илүү их самар, үр нэмж эхэлнэ үү. Самрын ашиг тус юу вэ, яагаад маш их зөвлөдөг вэ? Тэд яагаад чихэр, өөх тосоор дүүрэн амттай жигнэмэгийн оронд атга самар идэх нь үргэлж дээр байдаг гэж тэд хэлдэг вэ?
Яагаад унтахаасаа өмнө нэг халбага зөгийн бал идэх хэрэгтэй вэ?
Тэд зөгийн балыг алтан эм гэж нэрлэдэг. Энэ нь санамсаргүй тохиолдол биш юм - хүмүүс үүнийг ханиадны эсрэг, дархлаа сайжруулах, эрүүл мэндийг сайжруулах зорилгоор хэрэглэдэг. Европт олон зууны туршид нэг аяга бүлээн сүү бага зэрэг ордог нь мэдэгддэг зөгийн бал унтахаасаа өмнө гайхамшигтай ажилладаг .
Дахин суши идэхээсээ өмнө үүнийг уншаарай
Сүүлийн үед Болгар улсад суши улам бүр түгээмэл болж байна. Японы мэргэжил нь амт нахиа мэдрэхүйц амттай боловч ашигтай хоолны нэр хүндийг олж авсан юм. Гэхдээ та юу ч сонссон бай, саяхны хийсэн судалгаагаар үүнийг мэдэж байх хэрэгтэй хатаасан түүхий загаснаас бүтсэн гэдсэнд наалддаг шимэгч хорхойгоор халдварлаж, хүчтэй өвдөлт, бөөлжих, халууралт үүсгэдэг.
Хоол идэхээсээ өмнө 1 нимбэгээр жингээ хасна
Хоол идэхээс өмнө иддэг нимбэгний тусламжтайгаар жингээ амжилттай хасч чадна. Нимбэгэнд агуулагдах органик хүчил нь хүний биеийн өөх тосыг устгадаг. Нимбэгэнд агуулагдах идэвхитэй бодисууд нь бодисын солилцоог хэвийн болгож, өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг бүдгэрүүлдэг.
Хоол идэхээсээ өмнө чинжүү идээрэй! Таны гэдэс Швейцарийн цаг шиг болно
Peppers бол хоол хийхэд ихэвчлэн ашиглагддаг бүтээгдэхүүн юм. Өнгө, шар, ногоон, улаан гэх мэт янз бүрийн төрөл зүйл байдаг. Гэхдээ үндсэндээ тэдгээрийг чихэрлэг, халуун ногоотой гэж хуваадаг. Мексик, Гватемал нь чинжүүний эх орон гэж тооцогддог.
