2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Бидний хэрэглэж буй хоолонд 3000 гаруй хүнсний нэмэлт - хадгалалт, амт, өнгө гэх мэт нэмэгддэг. Энэ нь шинжээчид боловсруулсан хоол хүнснээс татгалзахыг зөвлөж байгаагийн гол шалтгаан юм. Сайн хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд танд хоолны шошго уншихын ач холбогдлыг заах боловч эрүүл мэндэд тустай арга бол шошго шаардлагагүй зүйлийг идэх явдал юм.
Хэдийгээр та зарим боловсруулсан хоолыг идэж болно, гэхдээ таны хоолны цэсэнд оруулах ёсгүй хэдэн арван нэмэлт үгс шууд утгаараа байдаг. Эдгээрээс хамгийн аймшигтай нь долоон хүн байна.
Хиймэл чихэр
Туршилтаар калорийн агууламжаас үл хамааран чихэрлэг амт нь хоолны дуршил сайжирдаг болохыг тогтоожээ. Амтат чихэр нь жингээ хурдан нэмэгдүүлдэг болох нь батлагдсан. Үүнээс гадна эдгээр нь эрүүл мэндийн олон асуудалд хүргэдэг.
Аспартамыг чихэрлэг амттай нейротоксин гэж үзэж болно. Үүнд агуулагдах амин хүчил нь таны эсүүдэд шууд утгаараа халдаж, тархины эсүүд рүү довтлохын тулд тархины цусан саадыг давж, эсийн хордлого хэмээх хорт эсийн гиперстимуляцийг үүсгэдэг. Энэ нь мөн гэдэсний үрэвслийг үүсгэдэг.
Синтетик транс өөх
Синтетик транс өөх нь хэсэгчлэн устөрөгчжүүлсэн ургамлын тос агуулсан хоолонд түгээмэл байдаг - жигнэмэг, чипс, ихэнх купешки гоймон, түүнчлэн бүх төрлийн шарсан хоол. Эдгээр нь ихэнх архаг ба хүнд өвчний шинж тэмдэг болох үрэвслийг үүсгэдэг.
Синтетик транс өөх нь бие махбод дахь ферментийг хорт хавдартай тэмцэхээс сэргийлдэг. Эдгээр нь зүрхний өвчин үүсгэдэг, дархлааны системийг хорлон сүйтгэдэг. Эдгээр нь инсулины рецепторт саад учруулж, бэлгийн дааврыг бий болгоход шаардлагатай ферментийг ялгаруулахаас сэргийлдэг.
Хиймэл үнэртэн
Хиймэл амт нь таны цэсэнд багтсан байгалийн бус нэмэлт зүйл юм. Эдгээр нь хэдэн зуун нэмэлт тэжээлийн нэгдэл байж болно. Жишээлбэл, гүзээлзгэний хиймэл амт нь бараг 50 орчим химийн орц агуулдаг. Богино долгионы попкорнд амт оруулдаг тос болгон ашигладаг диацетил хэмээх хиймэл амт оруулагч нь тархинд шууд нөлөөлдөг бөгөөд Альцгеймер өвчнийг өдөөж болно.
Натрийн глутамат
Энэхүү амтлагч нь ихэвчлэн хятад хоолтой холбоотой байдаг боловч үнэндээ хөлдөөсөн оройн хоол, салат амтлагч зэргээс эхлээд мах хүртэл олон тооны боловсруулсан хоолонд байдаг. Энэ нь эсийг хэт их ачаалж, үхэлд хүргэдэг бөгөөд тархины үйл ажиллагаа алдагдаж, янз бүрийн түвшний гэмтэл үүсгэдэг бөгөөд танин мэдэхүйн чадвар, Альцгеймерийн өвчин, Паркинсоны өвчин, Лу Гехригийн өвчнийг өдөөж, улам хүндрүүлдэг.
Хиймэл өнгө
Хиймэл өнгө нь хорт хавдар, хэт идэвхжил, харшилтай төстэй урвалаас эхлээд эрүүл мэндийн олон асуудалтай холбоотой байдаг. Улаан бол хамгийн өргөн хэрэглэгддэг будаг бөгөөд хавдрын илрэлийг түргэсгэхээс гадна хүүхдийн хэт идэвхжилийг өдөөдөг. Чихэр, ундаанд хэрэглэдэг цэнхэр будаг нь тархины хавдар үүсэхтэй холбоотой болох нь батлагдсан.
Зөвлөмж болгож буй:
Хортой гэж буруутгаагүй таван амттай тослог бүтээгдэхүүн
Өөх тос нь хортой гэдгийг бидэнд хаа сайгүй сургадаг. Бид ямар ч хоол идэхээр шийдсэн байсан өөх тосгүй гэдэгт үргэлж итгэлтэй байдаг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд, зүрх судасны эмч нар болон бусад хүмүүс зурагт, интернетээс хальт харж, өөх тос бага авах тусам эрүүл мэндэд тустай гэж хэлдэг.
Таван супер ашигтай бүтээгдэхүүн
Бидний эрүүл мэнд, дархлааны системд шаардлагатай ашигтай орцыг хадгалахын тулд хоол хийхдээ ямар бүтээгдэхүүнийг сонгох хэрэгтэй вэ? Лууван Лууван нь маш ашигтай бөгөөд хямд байдаг. Эдгээр нь нүдний хараанд сайнаар нөлөөлдөг тэжээллэг бодисоор баялаг юм.
Гормоны тэнцвэргүй байдлыг үүсгэдэг таван бүтээгдэхүүн
Орчин үеийн ертөнцөд дааврын эмгэг нэлээд түгээмэл тохиолддог бөгөөд зарим мэргэжилтнүүд дааврын тэнцвэргүй байдал бага байдаг гэж зарим шинжээчид үзэж байна. Ихэнх тохиолдолд асуудал нь өвчний улмаас бус хүрээлэн буй орчин, амьдралын хэв маягаас үүдэлтэй байдаг.
Биднийг эрүүл байлгах өдөр бүр таван бүтээгдэхүүн
Өвөл бидний дархлаа, хүч чадлыг үргэлж устгадаг тул хүйтэн өдрүүдэд бид онцгой байдлаар хооллох хэрэгтэй гэж Америкийн хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд үзэж байна. Бидэнд хэрэгтэй бүх бодисыг хэд хэдэн бүтээгдэхүүнээс авах боломжтой. Эдгээрийг өдөр бүр манай цэсэнд оруулах боломжтой.
Өглөөний цайгаа хаан шиг, үдийн хоолоо ханхүү шиг, оройн хоолоо ядуу хүн шиг идээрэй
Илүү хатуу хоолны дэглэм, хориотой хүнсний урт жагсаалт байхгүй болно! . Жингээ хасахыг хүсдэг боловч өөр өөр хоол хүнсээр өөрийгөө хязгаарлахад хэцүү байдаг хүн одоо тайвшрах болно. Үүний нууц нь зөвхөн бидний идэж байгаа зүйлээс гадна хоол хүнс хэрэглэхээс өөр зүйл биш юм байна гэж Попшугер мэдээлэв.
