Шоколад нь бамбай булчирхайг устгаж, тархийг гэмтээдэг

Видео: Шоколад нь бамбай булчирхайг устгаж, тархийг гэмтээдэг

Видео: Шоколад нь бамбай булчирхайг устгаж, тархийг гэмтээдэг
Видео: CARBS бамбай булчирхайн үйлдвэрлэлд нөлөөлдөг үү? 2024, Арваннэгдүгээр
Шоколад нь бамбай булчирхайг устгаж, тархийг гэмтээдэг
Шоколад нь бамбай булчирхайг устгаж, тархийг гэмтээдэг
Anonim

Сүүлийн жилүүдэд бидний дуртай хоол хүнс бараг бүгд эрүүл мэндэд аюултай байсан юм шиг санагддаг. Зөвхөн бид үүнийг хэтрүүлээд зогсохгүй ерөнхийдөө. Харамсалтай нь энэ мэдэгдэл үнэнээс холгүй байна. Хоолны уруу таталтыг эрүүл мэндэд аюултай болгож хувиргах буруутан нь хүнсний үйлдвэрлэлд ашигладаг GMO бүтээгдэхүүн юм.

Нөхцөл байдал шоколадтай ижил төстэй байна. Цаасан дээр эдгээр нь бидний эрүүл мэндэд олон талаар сайнаар нөлөөлдөг боловч практик дээр шар буурцгийн лецитин (E322) шоколад нь тархи, бамбай булчирхайд маш аюултай нөлөө үзүүлдэг.

Шар буурцгийн лецитин нь бараг л шар буурцгийн тос, гурил үйлдвэрлэхэд үлдэгдэл бүтээгдэхүүн юм. Дэлхийн хэмжээнд үйлдвэрлэсэн шар буурцгийн 85 хувь нь хувиргасан амьд организмын бүтээгдэхүүн юм. Шар буурцаг нь уураг багатай бөгөөд байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүний найрлага дахь хортой найрлагаас болж уургийн шингээлт дарагдана. Тиймээс хувиргасан амьд организмын шар буурцгийг байнга хэрэглэх нь бие махбод дахь уургийн дутагдалд хүргэдэг.

Энэ нь эргээд бидний бие тархины үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай амин хүчлийг шингээх чадваргүй болоход хүргэдэг. Хавайн их сургуулийн судлаачид шар буурцагны лецитин дэх изофлавонууд бамбай булчирхайг шууд утгаар нь устгадаг болохыг тогтоожээ.

Шоколад
Шоколад

Мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар энэ нь өсвөр насныхны аутоиммун өвчин, тухайлбал коллагеноз, бөөрний үрэвсэл зэрэг нь улам бүр түгээмэл болж байгаагийн шалтгаан юм. Судалгаанаас харахад шар буурцгийн сүүг нялх байхад нь хооллодог хүүхдүүд гэр бүлдээ ийм тохиолдол гараагүй байсан ч ихэнхдээ чихрийн шижин өвчнөөр өвчилдөг болохыг тодорхой харуулж байна.

Шар буурцгийн изофлавон нь хүүхэд, жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд аюултай болохыг Британийн Эрүүл мэндийн яам анхааруулж байна. Америк, Британийн эрдэмтэд эцэст нь изофлавон нь эстроген дааврын эсрэг үйлчилгээтэй бөгөөд цэвэршилтэнд нөлөөлж, магни, кадмий, төмөр, цайр зэрэг чухал эрдэс бодисыг бие махбодид шингээж авахаас сэргийлдэг болохыг тогтоожээ.

Хавайн их сургуулийн шар буурцгийн лецитин нь шууд утгаараа тархийг хатааж, солиоролд хүргэдэг гэсэн дүгнэлтээс илүү аймшигтай юм. Энэ нь тархины бор гадаргын идэвхийг бууруулдаг фитоэстроген агуулсантай холбоотой юм. Олон улс орнууд хүүхэд, жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд зориулсан шар буурцагны лецитин хэрэглэхийг аль хэдийн хориглосон байдаг.

Чухам ийм шалтгаанаар олон шинжээчид худалдан авсан шоколадныхаа сав баглаа боодлыг сайтар уншиж, шар буурцгийн лецитин эсвэл Е322 агуулсан бүтээгдэхүүнээс зайлсхийхийг зөвлөж байна.

Зөвлөмж болгож буй: