2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Удаан хугацааны ажлын дараа гэрийн эзэгтэй бүр бүхэл бүтэн гэр бүлд хурдан, хялбар, амттай хоол хийхийг хүсдэг. Гэр бүлээ гайхшруулж, баярлуулах хэд хэдэн түргэн хоолны санаанууд, яагаад гэнэтийн зочид биш гэж үү.
Татсан мах, мөөгний үүр
Фото: Ваня Георгиева
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: татсан мах - 500 гр; талх - 1 зүсмэл; өндөг - 6 ширхэг; мөөг - 5 ширхэг; сонгино - 1 толгой; яншуй - 1/2 баглаа; тос - 5 хоолны халбаганууд; чинжүү; давс; зир.
Бэлтгэл ажил: Татсан махаа нилээд хэрчсэн сонгино, жижиглэсэн яншуй, нэг өндөг, давс, чинжүү, зира, усанд дэвтээсэн зүсмэл талхаар зуурна. Бэлэн татсан махыг ил тод тугалган цаасаар боож 30 минут байлгана. Тахиаг 5 тэнцүү хэсэгт хувааж, мөөгийг хожуулгүй байрлуулах нүхийг нямбайлан гараараа болго. Үүр бүрт 1 tbsp хийнэ. цөцгийн тос. Урьдчилан халаасан зууханд 180-200 градусын турш 45 минут жигнэсний дараа нэг өндөг зодоод буцалгаад буцалгаад зууханд буцалгана.
Spaghetti bolognese
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: спагетти - 200 гр; татсан мах - 250 гр; лууван - 1 ширхэг; улаан лоолийн нухаш - 100 гр; улаан дарс - 1/2 tsp; оливын тос; давс; лаврын; орегано; пармезан.
Бэлтгэх арга: Чидун жимсний тосонд татсан мах, лууванг хуурна. Улаан лоолийн нухаш, улаан дарсаа хийгээд бага дулаанаар 10 минут буцалгана, давс, лаврын болон ореганооор амтлана. Сайн хутгаад гал дээрээс ав. Багц дээрх зааврын дагуу спагетти буцалгана. Соусаа дусааж, үрж жижиглэсэн Пармезан бяслаг, шинэхэн лаврын үрээр үйлчил.
Хаш, zucchini бүхий махан бөмбөлгийг зохион байгуулав
Фото: Величка Штарбанова
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: татсан мах - 650-700 гр; өндөг - 1 ширхэг; яншуй - 1/2 баглаа; давс; чинжүү; зир; хаш - 1 ширхэг; zucchini - 2 ширхэг; сонгино - 2 толгой; dill; улаан лоолийн нухаш - 150 - 200 гр; оливын тос.
Бэлтгэл ажил: Хашаа дугуйлан болгон хувааж, давс нэмээд усыг зайлуулна. Цуккини ба сонгиныг 2 см орчим тойрог болгон хэрчээд татсан махыг 1 толгой нилээд жижиглэсэн сонгино, яншуй, өндөг, халуун ногоо / давс, чинжүү, зир / -ээр зуурна. Тосолсон саванд бүтээгдэхүүнээ дуустал хаш, махан бөмбөлөг, цуккини, сонгино зэргийг тойруулан тавиарай. Бага зэрэг оливын тос, бага зэрэг dill цацаж, улаан лоолийн шүүс хийнэ. Хайруулын тавгийг хөнгөн цагаан тугалган цаасаар боож, 200 градусын турш халаадаг зууханд 45 минутын турш жигнэсний дараа тугалган цаасаа аваад дахин 15 минут байлгана.
Татсан махтай Casserole
Зураг: Кристина Бонева
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: татсан мах - 250 гр; төмс - 4-5 ширхэг; даршилсан ногоо - 2-3 ширхэг; сонгино - 1 толгой; өндөг - 2-3 ширхэг; шинэ сүү - 1/2 tsp; гурил - 3 хоолны халбаганууд; цөцгийн тос; бяслаг; давс; чинжүү; зир; амттай.
Бэлтгэл ажил: Төмс, өргөст хэмх, сонгиноо нилээд цавчих. Тэднийг тос түрхсэн саванд хийж, татсан махаа / хэсэг хэсгээр / нэмнэ. Шинэхэн сүү, гурилаар зуурсан өндөгнүүдээр дуслаарай. Цөцгийн тос нэмж, урьдчилан халаасан зууханд 180 градусын турш жигнээд бүтээгдэхүүн бэлэн болтол жигнэнэ. Зуухнаас авахаасаа өмнө шар бяслаг цацаж, жигнэх хэрэгтэй.
Татсан махтай таана
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: татсан мах - 500 гр; таана - 5-6 иш, лууван - 2 ширхэг; улаан лооль - 2 ширхэг; улаан чинжүү - 1 ширхэг; оливын тос; чинжүү; улаан чинжүү; сол.
Бэлтгэх арга: Нилээд хэрчсэн таана, лууван, чинжүүгээ бага зэрэг оливын тос, усанд хийж чанана. Хүнсний ногоо зөөлөн болсны дараа татсан махаа нэмээд таваг нь зөвхөн өөх тос хэвээр үлдэнэ. Эцэст нь нилээд жижиглэсэн улаан лоолийг нэмж, халуун ногоооор амтлана. 5-10 минут буцалгана, дараа нь хайруулын тавган дээр шилжүүлж, дунд зэргийн зууханд шарна.
Махан бөмбөлөг, сонгинотой шөл
Зураг: Сия Рибагина
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: татсан мах - 750 гр; сонгино - 8 толгой; улаан лоолийн нухаш - 1 tbsp. чанасан цагаан будаа - 1/2 tsp; яншуй - 1/2 баглаа; гурил - 1 tbsp. оливын тос; чинжүү; улаан чинжүү; гаа; Лаврын навч; сол.
Бэлтгэл ажил: Татсан махаа нилээд хэрчсэн сонгино, будаа, яншуй, хар перец, давсаар зуурна. Үлдсэн сонгиноо том хэрчээд өөхөнд зөөлөн болтол нь хуурна. Гурил, улаан чинжүү, давс нэмнэ. Эцэст нь хандивласан нухашаа нэмээд өтгөн жан болтол бүлээн ус хийнэ. Буцалсны дараа махан бөмбөлөг, гаа, булангийн навч нэмнэ. Махан бөмбөлөг бэлэн болтол удаан гал дээр буцалгана. Нилээд жижиглэсэн яншуйгаар үйлчил.
Зөвлөмж болгож буй:
Татсан махаар юу хийх вэ
Хэрэв та татсан махаар юу хийхээ мэдэхгүй байгаа бол татсан махан хоолонд хийх бидний хоёр саналыг үзээрэй. Эхний жор нь татсан махны үүр, хоёр дахь нь амттай лазанья юм. Татсан махны үүр Татсан махны үүрэнд шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
Тахианы махаар хурдан хоол хийх зүйл
Тахианы мах нь бүх нийтээрээ түгээмэл байдаг бөгөөд энэ нь амттай, хоолны дэглэмтэй бөгөөд жингээ хасахыг хүссэн хүмүүст ч тохиромжтой байдаг. Зөөлөн тахиагаар амтат хоолоор зочдоо баярлуул. Тахианы махны булан нь амттай бөгөөд бэлтгэхэд хялбар хоол юм.
Тахианы махаар юу хурдан хоол хийх вэ?
Та ядарч байна, дараа нь амрахын тулд ямар нэг амттай зүйлийг хурдан холихыг хүсч байна. Бид танд зориулан цөөн хэдийг бэлдлээ тахианы махтай хялбар жор дургүй байж болохгүй. Шар бяслагтай тахианы хөл Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 2 тахианы хөл, 2 цайны халбага цагаан дарс, 1 цайны халбага.
Гахайн махаар хурдан хоол хийх зүйл
Түргэн бөгөөд амттай хоол нь гэрийн эзэгтэй бүрийн мөрөөдөл байдаг. Цаг хугацаа, мэдрэлийг зайлшгүй хэмнэсэн жор байдаг. Гахайн мах бэлтгэх, бэлтгэхийн тулд маш их цаг хугацаа шаарддаг. Гэсэн хэдий ч та үүнийг бэлтгэж болох хурдан жорууд байдаг.
Татсан махаар хийж болохгүй таван зүйл
Бид татсан махаар олон төрлийн хоол бэлтгэдэг. Татсан махтай амттай жор бэлтгэхийн тулд бид дараахь зүйлийг хийх шаардлагагүй болно. 1. Бид богино долгионы зууханд татсан махыг гэсгээж болохгүй, учир нь богино долгионы дээд давхаргыг чанаж эхэлдэг;
