Жимсний талаархи сонирхолтой баримтууд

2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34

1. Бүх жүрж улбар шар өнгөтэй байдаггүй

Субтропик өсөн нэмэгдэж буй бүс нутгуудад (дэлхийн хамгийн их жүрж ургадаг Бразил гэх мэт) жимсний хальсан дахь хлорофилл задрахад хүйтэн цаг агаар хэзээ ч байхгүй бөгөөд энэ нь шаргал өнгөтэй хэвээр байх магадлалтай гэсэн үг юм. боловсорч гүйцсэн ч гэсэн ногоон өнгөтэй. Гэвч Америкийн хэрэглэгчид ийм үзэгдлийг ойлгож чадахгүй тул импортын жүржийг этиленийн хийгээр боловсруулж, хлорофиллээс салгаж улбар шар болгож өгдөг.

2. Ихэнх арилжааны жимс нь клон юм

Та супермаркетуудаас яг ижил төстэй алим, жүрж, бусад жимсийг харахад үнэхээр цочирдмоор зүйл биш юм. Тариалагчид эртний нөхөн үржихүйд (цэцэг тоос хүртээх, үр суулгах гэх мэт) урьдчилан таамаглах аргагүй генетикийн мутаци хийлгүйгээр тодорхой төрлийн сортуудыг яг ижил хэвээр байлгахыг хүсдэг.

3. Японы амтат гуа бол дэлхийн хамгийн үнэтэй жимс юм

Хоёр амтат гуа дуудлага худалдаагаар 23,500 доллараар зарагджээ. Японд хүмүүс ихэвчлэн бэлэг болгон өгдөг шивээс бүхий алим, өргөст хэмхний товч зэрэг тансаг жимсний одон орны үнийг төлдөг. Сүүлийн жилүүдэд эрэлт буурсан ч тэдний тоо нэлээд чухал хэвээр байна.

4. Интоорын тариаланчид нисдэг тэрэг жолооддог

Интоорын тариаланчид интоор хуваагдахгүйн тулд бороо орсны дараа модоо хатаахаар нисдэг тэрэгний нисгэгч хөлсөлдөг. Бороо орж, модод яаралтай хатаах шаардлагатай бол нисгэгчид зуны улиралд бэлэн байдалд байхын тулд өдөрт хэдэн зуун доллар авдаг. Энэ нь инээдтэй сонсогдож байгаа боловч эмзэг, үнэтэй жимсийг тариалдаг тариаланчдын хувьд үнэ цэнэтэй юм.

5. Таны идэж буй алим нэг настай байж болно

Алимыг хүнсний дэлгүүр, тариачдын зах дээр жилийн турш зардаг боловч ургац хураалтын улирал (дор хаяж АНУ-д) намар хэдхэн сар үргэлжилдэг. Энэ хэрхэн ажилладаг вэ? Хүйтэн хадгалах технологи улам бүр боловсронгуй болж байгаа нь таны 2013 оны 8-р сард идэж байсан шаржигнуур, шүүслэг алимыг 2012 оны 10-р сард хурааж авах боломжтой гэсэн үг юм.

6. Банана нь зохиомлоор боловсордог

Гадил жимс нь боловсорч гүйцсэн долоон "нюанс" -тай байдаг. Банана нь хэтэрхий эмзэг, ууршимтгай тул ногоон өнгөтэй байдаг тул хадгалалтанд маш нарийвчлалтай хадгалах технологийг ашигладаг. Хамгийн алдартай сүүдэр нь 2, 5 ба 3, 5 хооронд байдаг боловч хэмжээ, зорилтот зах зээлээс ихээхэн хамаардаг. Тиймээс ногоон гадил жимсний худалдаж аваарай.

7. Гадил жимсийг өвчний улмаас бүрэн устгах аюул тулгараад байна

Газар дээр нь 1000 гаруй гадил жимсний сорт байдаг ч арилжааны зах зээл дээр импортолж буй гадил жимсний бараг бүх зүйл нь Кавендиш хэмээх цорын ганц төрөл зүйл юм. Эдгээр гадил жимснүүд нь 1960-аад онд хамгийн алдартай гадил жимсний Грос Мишелийг устгаж байсан мөөгөнцрийн өвчинд (Panama Race One гэж нэрлэдэг) тэсвэртэй тул бүх салбарт давамгайлах болжээ. Гэхдээ тэмдгүүд нь Кавендишийн ирэх арван жилийн хугацаанд нас барах гэж байгааг нэлээд үнэмшилтэй харуулж байна. Тийм ч учраас:

- Кавендишийн гадил жимсний ариутгасан, үргүй тул бэлгийн бус хэлбэрээр үрждэг ("эх" ургамлаас ургадаг найлзуураар), ургамал тус бүр нь генетикийн хувьд адилхан гэсэн үг юм;

- Удамшлын олон янз байдал дутагдалтай байгаа нь Кавендишийн бүх гадил жимсийг Tropical Race 4-ийн аюул заналхийлэлд өртөмтгий болгодог - шинэ, бүр ч аймшигтай мөөгөнцрийн өвчин;

"Диваажингийн дөрөв Ази, Австралид байдаг Кавендишийн гадил жимсийг аль хэдийн арчиж хаясан." Ихэнх үйлдвэрлэгчид энэ өвчин Латин Америкт тархах нь цаг хугацааны асуудал гэж үздэг;

8. Америкийн фермерүүд бүх үзэмээ зарах албагүй

Үзэмний гол үйлдвэрлэгчид бүтээгдэхүүнээ бүхэлд нь зарахыг хориглодог. Нийлүүлэлт нь эрэлтээс давсан тохиолдолд тэд "үзэмний үндэсний нөөцөд" хувь нэмэр оруулах ёстой. Үзэмний захиргааны хороо одоо тариалан эрхлэгч Марвин Хорныг нөөцөд очихын оронд бүх үзэмээ зарж борлуулсных нь төлөө хууль ёсны өшөө авалт хийж байна. Энэ нь сонсогдож байгаа шиг тийм ч сонин биш юм; ихэнх жимс тариалагчид зах зээлийн хэлбэлзлийг нөхөх, эдийн засгийн ашиг сонирхлоо хамгаалах зорилгоор холбоодоос тогтоосон журмын дагуу зардаг.

9. Грэйпфрут нь зарим эмэнд аюултай урвал үүсгэдэг

Шинжилгээнд хамрагдсан 85 эмийн 43-ийн хувьд бэрсүүт жүрж хэрэглэх нь амь насанд аюул учруулж болзошгүй гэж Доктор Бэйли хэлэв. - Тэдгээрийн ихэнх нь зүрхний цохилт нэмэгдэж, улмаар үхэлд хүргэж болзошгүй юм.

Хэвийн нөхцөлд эмийг ходоод гэдэсний замд метаболизмд оруулдаг. Грэйпфрут хэрэглэсний дараа тэдгээрийн харьцангуй цөөн хэсэг нь шингээгддэг тул гэдэс доторх CYP3A4 хэмээх фермент тэднийг идэвхгүйжүүлдэг. Гэхдээ бэрсүүт жүрж нь фуранокумарин хэмээх байгалийн химийн бодис агуулдаг бөгөөд энэ нь ферментийг дарангуйлдаг бөгөөд гэдэс нь гэдэс дотрыг шингээж, цусны түвшинг эрс нэмэгдүүлдэг.

10. Rhubarb навч нь маш хортой байдаг

Рубарбын навч нь бөөрний гэмтэлтэй оксалик хүчил агуулдаг бөгөөд цайруулагч, метал цэвэрлэгч, зэвний эсрэг үйлчилгээтэй химийн нэгдэл юм. Гэхдээ иш нь идэхэд бүрэн аюулгүй байдаг бөгөөд энэ нь амттай бадамлянхуа бялуу хийдэг тул гайхалтай юм.

11. Нэг анар нь 1000 гаруй үрийг агуулж болно

Анар тус бүр 613 үртэй гэсэн домгийн эсрэг.

12. Гүзээлзгэнэ нь техникийн, тэр байтугай жимс биш юм

Энэ нь (ботаникийн хувьд) үнэн юм. Тодорхойлолтын дагуу жимс нь дотроо үртэй байдаг бөгөөд гүзээлзгэнэ нь тийм биш юм. Энэ ургамал нь цэцэгнээсээ псевдокарп гэж нэрлэдэг махлаг "хуурамч жимс" гаргаж авдаг бөгөөд бидний гаднах үр гэж боддог зүйл бол "жинхэнэ" жимс юм. Гэхдээ юу ч байсан тэд амттай байдаг.