2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Бодит ургац загалмайн өдөр орчим эхэлдэг боловч бэлтгэл ажил 1-2 долоо хоногийн өмнө хийгддэг. Энэ хугацаанд усан үзмийн ургац хураахтай холбоотой зохион байгуулалтын ажлууд эхэлнэ - усан үзэм цуглуулах аяга таваг угааж, торх бэлтгэж, бүх модон савыг цэвэрлэнэ. Дараа нь тэд усан үзэм түүгчдийг хайж эхэлдэг бөгөөд зөвхөн тэдний ажлыг хянахаас гадна үнэ цэнэтэй жимсийг хулгайгаас хамгаалахын тулд усан үзмийн талбай дээр усан үзмийн талбай хөлслөх ёстой.
Болгарын янз бүрийн хэсэгт усан үзмийн ургац. Энэ зорилгоор хамгийн тохиромжтой цаг үе байсныг тэмдэглэхийн тулд илүү туршлагатай тариаланчид усан үзмийн өнгө, чихэрлэг байдлыг шалгаж үзэн өнгөрөв. Нэмж дурдахад, жимс нь баглаа дээрээс гарч ирэхэд түүний ишний дээр түүний багахан хэсэг үлдсэн байх ёстой. Тиймээс үнэхээр цугларах цаг болсон гэж үзсэн.
9-р сарын 1-нээс хичээлийн анхны өдөр эхэлдэг Европын бусад орноос ялгаатай нь манай улсад 9-р сарын 15-нд шилжсэн бөгөөд энэ нь санамсаргүй тохиолдол биш юм. Энэ нь хөгшин залуугүй, усан үзмийн ургац хураалттай холбоотой юм.
Анхны боловсорсон усан үзэмийг ариусгахын тулд ойролцоох сүмд авчирдаг уламжлалтай. Дараа нь сүм хийд, хөршүүд, найз нөхөддөө тараасан. Үлдсэн зүйлийг адислахын тулд нар жаргахаас өмнө идэх хэрэгтэй.
Усан үзэм хураах нь философийн бүтээл биш боловч бие бялдрын хүч чармайлт шаарддаг. Гэсэн хэдий ч энэ нь удаан хугацааны туршид хөдөө аж ахуйн хамгийн таатай үйл ажиллагааны нэг гэж тооцогддог байсан тул бүхэл бүтэн гэр бүл цугларч, зэрэгцэн ажилладаг тул бие махбодийн ядаргаа мэдрэгдэхгүй, ургац хураалт өөрөө амралт болдог.
Усан үзмийн ургац хураалтыг ихэвчлэн 5 эмэгтэй, түүнийг тээвэрлэхээр 1 эрэгтэй хүн хийдэг байв. Усан үзмийн ургац хураалтын үеэр дуу хоолой сайтай, дуу дуулдаг сонгогчдыг ажилд авдаг байсан.
Ажлын өдөр дуусахад усан үзмийн ургац хураалтад оролцогчид цугларан дарс идэж, уухаар цугларч, эрчүүдэд нэг хоёр шил гар хийцийн бренди хүртэл өгчээ.
Зөвлөмж болгож буй:
Хоол хүнс, ундааны талаархи сонирхолтой баримтууд
Англичууд сүүтэй кофег "цагаан кофе" гэж нэрлэдэг. Кофе уудаг хүмүүс уудаггүй хүмүүсээс хамаагүй илүү бэлгийн харьцаанд ордог бөгөөд үүнээс илүү их таашаал авдаг. Бяслагаараа алдартай Франц улс алдарт жанжин Шарль де Голль: "
Үл мэдэгдэх хоолны талаархи сонирхолтой баримтууд: Miso
Мисо бол Ази, ялангуяа Япончуудын дунд хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг амтлагч юм. Энэхүү хоол нь хоёр жилийн турш хушны том торхонд хийсэн шар буурцаг, далайн давс, үр тариа - будаа, арвай өгвөл исгэхээс гардаг. Дорно дахины бусад олон төрлийн хоол хүнсний нэгэн адил miso нь Неолитийн эхэн үеэс эхлэлтэй.
Жимсний талаархи сонирхолтой баримтууд
1. Бүх жүрж улбар шар өнгөтэй байдаггүй Субтропик өсөн нэмэгдэж буй бүс нутгуудад (дэлхийн хамгийн их жүрж ургадаг Бразил гэх мэт) жимсний хальсан дахь хлорофилл задрахад хүйтэн цаг агаар хэзээ ч байхгүй бөгөөд энэ нь шаргал өнгөтэй хэвээр байх магадлалтай гэсэн үг юм.
Prosciutto-ийн талаархи сонирхолтой баримтууд
Италийн хоолны асар том хоолны төрөл бүрийн дотроос Апенниний оршин суугчид мэргэжлийн prosciutto-г хамгийн их үнэлдэг. Уруу таталт нь Италийн зүрхэнд орших Эмилиа-Романья мужийн Парма хөндийд болдог. Parma ham or prosciutto di Parma гэсэн нэр нь эндээс гаралтай юм.
Архины талаархи хамгийн сонирхолтой баримтууд
Архи нь хатуу архинд дурлагчдын хамгийн дуртай ундаа юм. Ихэнх хүмүүс энэ нь амархан архинд хүргэдэг Оросын ердийн ундаа гэдгийг мэддэг боловч архины талаархи хамгийн сонирхолтой баримтуудыг зөвхөн жинхэнэ шүтэн бишрэгчид л мэддэг. Гэсэн хэдий ч 1-р сарын 31-нд Оросын архи төрсөн өдрөө тэмдэглэж байгаа бөгөөд энэ онцгой тохиолдлоор бид заримыг нь хуваалцах болно.
