2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Исгэсэн хар шош нь хятад хоолны маш алдартай орц юм. Исгэсэн хар шошыг хатаасан, давсаар исгэсэн шар буурцаг, түүнчлэн халуун чинжүү ба / эсвэл дарс, магадгүй цагаан гаа зэрэг халуун ногоо зэргээс гаргаж авдаг.
Тэд ихэвчлэн хавчны соустай сам хорхой гэх мэт аяганд гарч ирдэг. Тэд загасаар хоол хийхэд үнэхээр төгс төгөлдөр юм. Исгэсэн хар шошыг хоол хийхэд хэрэглэхийн өмнө ихэвчлэн зайлж угаана, эс тэгвээс хоолонд хэтэрхий давслаг амт өгөх болно. Та шошыг сармисаар нухсан жорыг ихэвчлэн олох болно.
Хоол хийхээс өмнө исгэсэн хар шош бэлтгэх өөр нэг арга бий. Цагаан будааны дарсанд 5-10 минут байлгана. Энэ нь давслаг амтыг бууруулж, дарсыг шингээж авснаар үр тариа нь анхилуун үнэрээр дүүрэн байх болно. Энэ нь хар шошоор бэлтгэсэн бүр ч илүү амттай хоол хийх болно.
Исгэсэн хар шошыг Хятадын хар шош, хатаасан хар шош, давсалсан хар шош, дул сий, тауси гэж нэрлэдэг. Эдгээр шош байдаг алдартай жоруудын нэг бол гашуун гуа бүхий гахайн мах юм. Энэ жор нь хоёр хүчтэй үнэрийг нэгтгэдэг - Хятадын хар шош, гашуун амтат гуа, хүчтэй амттай ногоо.
Фото: daringgourmet
Эдгээр шошны хурц амтыг харгалзан сармис, цайны чинжүү зэрэг бусад халуун ногоо дээр нэмж, өтгөн зуурмаг хийх нь хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг арга юм.
Хар шошны соус гэгддэг энэхүү зуурмагийг гэртээ хийж болох бөгөөд бараг бүх хятад хоолонд нэмэр болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Исгэсэн ногоо - бүх ашиг тус
Хуучин өдрүүдийг төсөөлөөрэй - хөргөгчгүй, жилийн турш жимс, хүнсний ногоо үйлдвэрлэж, алс холын орнуудтай худалдаа наймаа хийдэг. Хүнсийг хадгалахын тулд хүн ашигтай бичил биетнийг ашиглах хэрэгтэй байв. Тэд л сүүг бяслаг, усан үзэмийг дарс, ногоог даршилсан ногоо болгодог.
Хэрэв та эрүүл байхыг хүсч байвал исгэсэн хоол хүнс зайлшгүй шаардлагатай
Исгэх үйл явцыг эрт дээр үеэс мэддэг байсан. Манай эмэг эхчүүд байгалийн гаралтай исгэх, гар хийцийн тараг, сүүн бүтээгдэхүүнээр гаргаж авсан даршилсан ногооны давуу талыг бүрэн мэддэг. Эдгээр нь амттай байхаас гадна байгалийн пробиотикийн үүрэг гүйцэтгэдэг амьд бичил биетнийг агуулдаг тул биед маш их хэрэгтэй байдаг.
Хар шош
Буурцаг нь буурцагт ургамлын гэр бүлийн ургамал юм. Энэ нь Өмнөд Америкийн уугуул нутаг боловч хаана ч ургаж болно. Энэ нь инкээс өмнө тариалж байсан бөгөөд Кристофер Колумбын нэг экспедицийн үеэр Европт авчирсан. Өндөр ургац, тариалалтад хялбар байсан тул шош 16-р зууны эцэс хүртэл Европ даяар тархжээ.
Хар шош - уураг, витамины баялаг эх үүсвэр
Манай улсад цагаан шош, ногоон шош ихэвчлэн хэрэглэдэг. Турк улсад цагаан шошноос гадна хар шош маш алдартай. Хар шош нь уураг, олон төрлийн амин дэм, эрдэс бодис агуулдаг. Энэ нь цус багадалтанд урьдчилан сэргийлэх үйлчилгээтэй бөгөөд бүдүүн гэдэсний хорт хавдрын эрсдлийг бууруулдаг.
Кунг фу цай эсвэл Хятадын цайны уламжлал руу аялах аялал
Цайны эх орон болсон Хятадад ч гэсэн цайны зарим зан үйлийг дагаж мөрддөг байсныг гэрийн эзэн бүр заавал мэдэх ёстойг мэддэггүй. Үүний ердийн жишээ бол Кунг Фу цай юм. Энэ тохиолдолд тодорхой нэртэй цай биш харин зөвхөн өндөр чанартай, нэлээд үнэтэй цайгаар үйлчлэхийг хүлээн зөвшөөрдөг Кунг Фу цайны ёслол юм.
