2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Манай улсад цагаан шош, ногоон шош ихэвчлэн хэрэглэдэг. Турк улсад цагаан шошноос гадна хар шош маш алдартай. Хар шош нь уураг, олон төрлийн амин дэм, эрдэс бодис агуулдаг. Энэ нь цус багадалтанд урьдчилан сэргийлэх үйлчилгээтэй бөгөөд бүдүүн гэдэсний хорт хавдрын эрсдлийг бууруулдаг.
Энэ нь A, B2, B3, B6 ба витамин В9, фолийн хүчил, кальци, фосфор, цайр, магни, зэсийн баялаг эх үүсвэр бөгөөд төмөр, манган зэрэг эрдэс бодис агуулдаг. Энэ нь эслэг ихтэй байдаг.
Хар шош нь хоол боловсруулах системийг дэмждэг. Зүрх судасны өвчнөөс хамгаалж, зүрхний шигдээс, тархинд цус харвах эрсдлийг бууруулдаг.
Мөн хар шош нь мэдрэлийн системд сайн нөлөөтэй. Холестеролыг бууруулдаг. Хорт хавдрын эсийн өсөлтийг удаашруулж, олон төрлийн хорт хавдраас хамгаалах үйлчилгээтэй. Шош нь молибдений өндөр хувийг агуулдаг бөгөөд энэ нь бэлгийн сулралаас сэргийлдэг. Альцгеймер ба Паркинсоны өвчнөөс хамгаалдаг.
Кальци, фосфорын сайн эх үүсвэр болохын хувьд ясны системийг бэхжүүлдэг. Энэ нь хэрэх өвчний үед ашигтай болгодог.
Селен бол олон төрлийн жимс, хүнсний ногоонд байдаг эрдэс бодис юм. Хар шош нь тэдний нэг юм. Энэ нь элэгэнд тустай бөгөөд хорт хавдар үүсгэдэг зарим нэгдлийг арилгахад тусалдаг.
Өндөр эслэгийн агууламжтай тул удаан хугацааны туршид ханасан мэдрэмжийг бий болгодог. Энэ нь жингээ хасахад тусалдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
В цогцолбор витамины хамгийн сайн эх үүсвэр
Витамин В-цогцолбор нь 8 төрлийн усанд уусдаг витамины цогц юм. Энэ нь эсийн бодисын солилцоог зохицуулахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг тул эрчим хүчээр хангахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Витамин В-ийн янз бүрийн хэлбэрүүд нь дархлааг сайжруулж, мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг сайжруулж, бодисын солилцоог хангаж өгдөг.
Кориандер бол үнэ цэнэтэй витамины эх үүсвэр юм
Кориандер нь бидний бэлтгэсэн аяга таваганд үл нийцэх амтыг өгөхөөс гадна үнэ цэнэтэй витамины эх үүсвэр юм. Ашигтай халуун ногооны чимх буюу өөрөөр хэлбэл дөрвөн грамм нь өдөрт хэрэгтэй С аминдэмийн 2 хувь, А аминдэмийн 5 хувийг агуулдаг.
Е витамины ургамлын эх үүсвэр
Орчин үеийн судалгаа өгдөг Е витамин чөлөөт радикалуудтай тэмцэх, архаг өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, хөгшрөлтийг удаашруулахад гол үүрэг гүйцэтгэдэг. Е витамин нь дархлааны системийг хадгалахад маш чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Синтетик витамины нэмэлтүүд байгаа хэдий ч Е витаминыг хоол хүнснээс хангалттай хэмжээгээр авах боломжтой.
Hazelnuts бол витамины үнэлж баршгүй эх үүсвэр юм
Сүүлийн үед хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн хийсэн судалгаагаар бидний идэж буй хүнсний бүтээгдэхүүний 50 гаруй хувь нь түүхий эд байх нь сайн хэрэг. Энэ нь хайруулын тавган, саванд эсвэл зууханд ордог бүх зүйл нь зарим төрлийн дулааны боловсруулалтанд ордог бөгөөд үүнд бүтээгдэхүүний үнэ цэнэтэй бодисын ихээхэн хэсэг нь алдагддаг.
В3 витамины хамгийн сайн эх үүсвэр - ниацин
Витамин В3 ниацин гэгддэг энэ бодис нь бодисын солилцоог сайжруулж, мэдрэлийн системийн хэвийн үйл ажиллагаа, антиоксидант хамгаалалтанд хэрэглэдэг микроэлемент юм. Хоол хүнсийг тогтмол хэрэглэх нь маш чухал, В3 аминдэмээр баялаг . Энэхүү витамины хоногийн хэрэглээ нь эрэгтэйчүүдэд 16 мг, эмэгтэйчүүдэд 14 мг байдаг.
