2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Комбуча мөөгийг олон зууны турш Ази, Орос улсад байгалийн гаралтай эм болгон ашиглаж ирсэн. МЭӨ 250 онд. Хятадын Ян гүрний хүмүүс исгэсэн цайны ундаа хэрэглэдэг байжээ. Тэд үүнийг үхэшгүй байдлын үрэл гэж нэрлэжээ. Энэ бол яг л байгалийн баялагаас хол байгаа өнөө үед улам бүр түгээмэл болж байгаа Комбуча мөөг юм.
Комбуча Францад явуулсан лабораторийн шинжилгээнд хамрагдсан олон төрлийн органик хүчил (сүүн, цууны, глюконон, глюкурон, алимийн хүчил, түүнчлэн этанол) агуулдаг.
Глюкуроны хүчил, B1, B2, B6 витамины өндөр агууламж нь хордлого тайлах явцад ч комбуча мөөгийг хүчтэй эдгэрэлт, сэргээгч бодис болгодог бөгөөд энэ нь элэгний биед агуулагдах хорт бодистой холбогдож, ялгаруулах системд хүргэдэг.
Цайны мөөгөнцөр гэдэг нэр нь хөгцний гадаргуутай төстэй целлюлозын сүлжээг нэгтгэх бактерийн өвөрмөц шинж чанартай холбоотой юм. Энэ нь бүтцийн хувьд цууны хөвөнтэй төстэй. Үүнийг аэробикийн нөхцөлд чихэрлэг хар эсвэл ногоон цайгаар 7 хоногийн турш ургуулж, исгэлэн карбонатлаг ундаа (цайны мөөгөнцөр гэж нэрлэдэг) гаргадаг.
Исгэсэн цайны үр нөлөө нь уусны дараа шууд мэдэгдэх боловч бүрэн үр нөлөө нь хэдэн долоо хоногийн дараа илэрдэг. Энэ нь ерөнхий нөхцөл байдал сайжирч, үр ашиг нэмэгддэг. Эликсирийг хэрхэн эрүүл аргаар олж авах талаар дор өгүүлье.
Хар эсвэл ногоон цайгаа буцалж буй усанд хийж 15 минут орчим байлгана. Цагаан цэвэршүүлсэн элсэн чихэр нэмээд бүрэн уусгах хүртэл хутгана. Дараа нь цайгаа өрөөний температурт (25 ° C орчим) хөргөнө, учир нь өсгөвөр нь халуун уусмалд хийвэл үхдэг.
Цай нь төмөр саванд байвал металлаар урвалд орох хүчил үүсдэг тул шилэн саванд хийх нь чухал юм. Хөвөн нэмж хийнэ комбуча, харанхуй талыг доош дүрж, савыг маалинган даавуугаар хааж, исгэх үйл явц явагддаг бөгөөд температураас хамаарч 8-12 хоног үргэлжилнэ.
Мөөгөнцрийн исгэх явцад элсэн чихрийг задалж, нүүрстөрөгчийн давхар исэл, органик хүчил ба бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ялгаруулдаг. Уусмал нь эхэндээ амттай боловч элсэн чихэр задрахад чихэрлэг нь буурдаг. Хэрэв та ундаа бага зэрэг чихэрлэг байхыг илүүд үзвэл исгэхээ эрт зогсоох хэрэгтэй.
Зөвлөмж болгож буй:
Нохойн гурилыг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ?
Нахиа нь маш их хэрэгтэй байдаг. Энэ нь уургаар баялаг бөгөөд эсийг засах гайхамшигтай аж. Дотор нь агуулагдах асар их хэмжээний Е витамин, цайр нь дархлааны тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулж, гуриланд агуулагдах изофлавон нь биеийг хавдраас хамгаалдаг.
Комбуча: Үхэшгүй эрүүл үрэл эсвэл гар хийцийн хор уу?
Комбуча бол эрүүл мэндэд тустай гэж үздэг тул маш их алдартай болсон исгэсэн цайны нэг төрөл юм. Эрхэм бол эрүүл мэнд гэсэн санаа бол шинэ зүйл биш юм. Энэхүү ундааны түүх 2000 жилийн өмнөөс эхтэй. Үүний зэрэгцээ Хятадад "Үхэшгүй эрүүл эликсир"
Комбуча - ургац болсон цайны мөөг
Комбуча нь исгэсэн мөөгөнцөр ба бактери агуулсан амтат цай юм. Энэ нь япон нэртэй, эртний Хятадаас гаралтай бөгөөд АНУ-д онцгой хүндэтгэл, тахин шүтлэгтэй. Ихэнх хүмүүс Kombucha-г амттай ундаа гэж үздэг боловч тэдний олонх нь үүнийг үнэхээр жигшүүртэй гэж үздэг.
Даршилсан ногоо бэлтгэх хугацаа - бэлтгэх технологи, нарийн ширийн зүйлс
Манай улсад даршилсан ногоо бэлтгэх нь манай элэнц эмэг эхчүүдийн үлдээсэн жороор өнөөг хүртэл үргэлжилж ирсэн уламжлал юм. Бараг бүх хүнсний ногоо өвлийн улиралд хоол хийхэд тохиромжтой байдаг бөгөөд зөвхөн эрүүл, боловсорч гүйцсэн, сайн угааж байх нөхцлийг бүрдүүлдэг.
Комбуча мөөгний ашиг тус
Өнөөдөр бид байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнийг хоол тэжээл, эдгээх шинж чанар, чанарын хувьд эргэж сонирхох болно. Хүмүүс эрүүл мэндийн асуудлаа эмчлэх аргыг эрэлхийлэхээр байгальд хандах нь улам бүр нэмэгдэж байна. Үүнтэй холбогдуулан бид таньд нэрлэгдсэн ундааны гайхамшигт боломжуудын талаар танилцуулах болно Комбуча Зүүн Азиас ирдэг.
