Энэ бол амттай даршилсан ногоо юм

Агуулгын хүснэгт:

Видео: Энэ бол амттай даршилсан ногоо юм

Видео: Энэ бол амттай даршилсан ногоо юм
Видео: Влог о жизни в Нью-Йорке/ Неспешная жизнь в НЙ, восстановление после операции, готовка дома 2024, Арваннэгдүгээр
Энэ бол амттай даршилсан ногоо юм
Энэ бол амттай даршилсан ногоо юм
Anonim

Бид боловсроогүй өргөст хэмх иддэг гэдгийг та мэдэх үү? Боловсорсон нь илүү том, шар, том үртэй. Ирээдүйн ургацын "эх" гэж бид үздэг. Дашрамд хэлэхэд, грек хэлээр орчуулбал "агурос" гэдэг үг (эртний грекчүүд өргөст хэмх гэж нэрлэдэг байсан) нь боловсорч гүйцээгүй гэсэн үг юм.

Энэхүү ногооны 90% -ийг ус эзэлдэг бөгөөд энэ нь эрүүл хоолонд бараг тохиромжтой байдаг. Өвлийн бэлтгэлийн хамгийн түгээмэл сонголтуудын нэг бол үргэлж эрэлт хэрэгцээтэй байдаг даршилсан ногоо юм.

Амтат даршилсан ногоо бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд хамгийн чухал зүйл бол жорыг алхам алхамаар дагаж мөрдөх явдал юм.

Тэдэнд зориулсан бүтээгдэхүүнүүд нь: шинэхэн ба жижиг өргөст хэмх (геркин), тунхууны үндэс, навч, fennel үр, сармис, сонгины хуучин зүсмэлүүд, хар чинжүү, вандуйны шош, цуу, элсэн чихэр, давс.

Энэ бол амттай даршилсан ногоо юм
Энэ бол амттай даршилсан ногоо юм

Шаардлагатай шаардлага бол өргөст хэмх нь шинэхэн, хатуу арьстай, жижиг хэмжээтэй байх ёстой.

Усны дор маш сайн угааж, 4-5 цагийн турш хүйтэн усанд байлгана.

Тунхууны (үндэс, навч), dill-ийг урсгал усаар сайтар угааж, тайрч ав. Сармис, сонгины хумсыг хальсалж, зүсмэл болгон хувааж ав.

Лонхтой, таглаагаа угааж, буцалж буй усанд түлэх хэрэгтэй. Лонхтой ёроолд жижиглэсэн тунхуу, dill, сармис, сонгино, хар чинжүү зэргийг тавь. Өргөст хэмхний ишийг хайчилж, саванд сайтар байрлуулж, эхний эгнээ босоо, дээрээс нь бага зэрэг налуу байрлалтай байх боловч савны дээд хэсэгт биш харин 2 хурууны доор байрлуулна.

Давс, элсэн чихэр, цагаан цуу нэмээд хэмжээ нь жороор нь тохируулж, ваарны дээд талд нэг хуруугаараа хүйтэн ус (буцалгаж уувал сайн). Металл бүрхэвчийг сайтар, найдвартай чангал.

Лаазыг саванд хийж, доор нь шарсан мах хийж, буцалгасан ус нь малгайн дээрээс 3 хуруутай байх ёстой. Ус буцалгасны дараа савыг нэн даруй зайлуулна. Буцалж буй уснаас лонхтой аваад доошоо эргүүл. Бүрэн хөргөлттэй болтол нь үлдээгээрэй, даршилсан ногоо чинь өвөлдөө бэлэн болно.

Энэ бол амттай даршилсан ногоо юм
Энэ бол амттай даршилсан ногоо юм

Фото: Севдалина Ирикова

Сонгодог ариутгасан өргөст хэмхний жор

өргөст хэмх геркинс - боолт бүхий савны дагуу хэмжээ

давс - 1 тэнцүү цайны халбага.

элсэн чихэр - 1 бүтэн халбага.

цуу - 40 мл (9 градус)

сонгино - 2-3 зүсмэл

сармис - 1 хумс

allspice - 1 үр тариа

хар чинжүү - 5-6 үр тариа

тунхууны үндэс - 1 ширхэг

тунхууны навч - 2 ширхэг.

dill - 1 цэцэглэдэг шүхэр

Бэлтгэл ажил нь дээр дурдсанчлан хийгдсэн болно. Хүйтэн өвлийн улиралд амттай шаржигнуурт өргөст хэмх!

Зөвлөмж болгож буй: