Алим ямар ундаа төрүүлдэг вэ?

Видео: Алим ямар ундаа төрүүлдэг вэ?

Видео: Алим ямар ундаа төрүүлдэг вэ?
Видео: Алим хэр олон төрөлтэй вэ? 2024, Арваннэгдүгээр
Алим ямар ундаа төрүүлдэг вэ?
Алим ямар ундаа төрүүлдэг вэ?
Anonim

Алимны хамгийн алдартай ундаануудын нэг бол алимны шүүсийг исгэх үр дүн болох алимны анхдагч бүтээгдэхүүн юм.

Усан үзмийн дарсны цаана алимны дарс нь согтууруулах ундаагүй харагдана. Тиймээс ч үүнийг ихэвчлэн эмэгтэйчүүдийн ундаа гэж нэрлэдэг боловч эрчүүд ч түүнд дуртай байдаг. Архины агууламж 6%, дунд зэргийн хэмжээ 4%, чихэрлэг 2% -тай хуурай алим байна.

Анх хэзээ, хаана алимны дарс ууж эхэлсэнийг хэн ч мэдэхгүй. Үргэлж л адил лам хуврагууд оролцдог гэсэн хувилбар байдаг.

Энэ бол кальвадосыг зохион бүтээсэн хүмүүс юм. Түүний үйлдвэрлэлийг нарийвчлан боловсруулж, хатуу зохицуулдаг. 9-р сараас 12-р сар хүртэл ургац хурааж авдаг. Нэгдүгээрт, янз бүрийн амт шинж чанар бүхий тусгай сортуудын хамгийн сайн жимсийг цуглуулдаг - чихэрлэг, исгэлэн, гашуун, дараа нь тодорхой хувь хэмжээгээр холино.

Алимыг дарж, шүүсэний дараа үүссэн бодисыг исгэх үйл ажиллагаа явуулдаг царс торхонд хийнэ. Сарын дараа та алимны шүүсийг 4-6% авна. Давхар нэрэлт ба царсны торхонд зайлшгүй байлгасны дараа жинхэнэ кальвадо ялгардаг бөгөөд үүнийг ихэвчлэн тусгай хэлбэртэй шилээр дүүргэдэг.

Алим
Алим

Хамгийн алдартай брэндүүд нь Boulard, Busnel, Coquerel юм.

Шошгоны хугацаанаас хамааран 3 одыг харж болно, энэ нь 2-оос доошгүй жил, Vieux гэсэн нэр томъёо 3-аас доошгүй жил, VSOP 4-өөс доошгүй жил, Нэмэлт эсвэл Наполеон 6 ба түүнээс дээш жил гэсэн үг юм..

Савыг савласны дараа кальвадогийн хөгшрөлтийн процесс зогсдог тул үүнийг хадгалах нь утгагүй юм.

Дүрмээр бол кальвадос идсэний дараа согтуу байдаг. Хоолонд дургүй болохын тулд эсвэл хоолны үеэр аяга эргүүлдэг хайрлагчид бас байдаг.

Алимны ундааг маш сайн коктейль хийхэд ашигладаг. Жин эсвэл шерри нь алимны хамт сайн зохицдог. Calvados нь Cointreau, хуурай шампанск эсвэл тониктой хамт явдаг.

Calvados нь тогооч нарын дунд маш их алдартай байдаг. Тэд түүний үнэрийг үнэлж, янз бүрийн хоолонд нэмдэг. Үүнтэй хамт тэд галууны махыг чанаж, загас хуурч, чихэрлэг, исгэлэн сүмс, амттан бэлтгэдэг. Залуу калвадо нь хоолны зориулалтаар илүү тохиромжтой байдаг бөгөөд энэ нь илүү тод алимны үнэртэй байдаг.

Зөвлөмж болгож буй: