2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Соёлыг ойлгож, таньж мэдэхийн тулд үндэсний хоолоо заавал амсаж үзэх хэрэгтэй. Хоол хүнс бол үндэстэн бүрийн соёлын өвийн нэг хэсэг юм.
Хоолны уламжлалтай танилцах нь шинэ газар бүртэй танилцах төдийгүй янз бүрийн ард түмний соёл харилцан уялдаатай, бусад уламжлалтай холбоотой уламжлал бидний соёлд нэвтэрсэнтэй зэрэгцэн орох боломжийг олгодог.
Дагуу ЮНЕСКО тоо хоол хүнс, ундаа соёлын биет бус өвийн нэг хэсэг бөгөөд байгууллагын зөвлөмж нь тэд байх ёстой боломжтой бол оролдсон. Эдгээрээс заримыг нь энд оруулав.
Неаполитан пицца
Неаполийн анхны пицца нь жинхэнэ урлаг гэдгийг хүлээн зөвшөөрдөг. Энэхүү түгээмэл түгээмэл хоолны уламжлалт бэлтгэл нь зуурмагийн эргэлт, жигнэх зуух бэлтгэх зэрэг хэд хэдэн үе шаттай. Пиццад нэрээ өгсөн пиццаиоулогийн аргыг урлаг гэж үздэг.
Турк кофе
Туркийн соёлын уламжлал ёсоор үг хэлэх нь зочдыг хүлээн авах эсвэл баяр ёслолын үеэр зочломтгой байдал, найрсаг сэтгэлийн бэлгэдэл юм. Кофены үрийг шарж нунтаглаж нунтаглаад элсэн чихэр, хүйтэн устай холино. Кофе чанасан савыг кофены сав гэж нэрлэдэг бөгөөд түүнийг зөгийн балаар хийдэг. Ундаа нь зуух эсвэл халуун элсэн дээр буцалгүйгээр буцалгана. Энэ нь Турк кофены ердийн өтгөн хөөс үүсэх шалтгаан юм.
Бельгийн шар айраг
Бельги бол жинхэнэ шар айраг, шар айрагны баялаг юм. Орон нутгийн шар айраг үйлдвэрлэхийн ач холбогдол нь 4 жилийн турш ЮНЕСКО-ийн жагсаалтад багтсан болно.
Арменийн лаваш талх
Зураг: Cinnamon bunny
Арменийн уламжлалт нимгэн талхыг улаан буудайн гурил, усаар хийдэг. Хэдийгээр найрлага нь нэлээд энгийн боловч маш их ур чадвар шаарддаг тул хүссэн үр дүнд хүрэхэд ихээхэн хүчин чармайлт гаргадаг. Арменийн нэрийн хуудас болсон энэхүү амттай нимгэн бялууг дагалдах зүйл бол бяслаг, ногоо, мах юм.
Квеври дахь Гүржийн дарс
Олон зууны туршид Гүржүүд квеври хэмээх шаазан саванд хамгийн эртний ундаа үйлдвэрлэж ирсэн. Дотор нь дарсыг боловсорч, хадгалдаг. Энэхүү уламжлалыг нууцалж, үеэс үед дамжуулдаг бөгөөд Гүрж дэх дарс нь олон уламжлалд гол байр суурь эзэлдэг.
Солонгосын Кимчи
Солонгосчууд хүнсний ногоо, гол төлөв байцаа давсалж, исгэж үлдээх замаар уламжлалт даршилсан ногоо хийдэг. Тэд үүнийг кимчи гэж нэрлэдэг. Энэ хоол нь солонгос хоолны үндсэн хоол юм. Энэ нь намрын төгсгөлд бүх байшинд бэлтгэгддэг. Кимчи хийх нууц нь гэр бүлийн нийгэмд нэгдэх арга юм.
Францын хоол
Францад хооллох нь зан үйл бөгөөд хоол хийх нь жинхэнэ урлагийн оргилд хүрдэг. Тиймээс тус улсын гастрономийн уламжлал нь дэлхийн биет бус соёлын өвийн нэг хэсэг юм. Франц дахь тансаг хоол нь тэдний уламжлалт дэг жаягийг дагадаг. Энэ нь аперитивээс эхэлж, дараа нь дор хаяж дөрвөн хоолтой цэс орно.
Газар дундын тэнгисийн хоол хүнс
Газар дундын тэнгисийн хоолыг дэлхийн хамгийн эрүүл хоолны дэглэм гэж хүлээн зөвшөөрдөг. Энэ нь далайн хоолонд голчлон шинэхэн, шинэхэн жимс, ногоо, хөнгөн маханд найддаг. Орон нутгийн захууд нь энэ эрүүл хоолны үндэс суурь болдог тул зочлоход тохиромжтой газар юм.
Японы хоол Washoko
Вашоко гэдэг нь Япончууд бусад хоолны уламжлалуудын нөлөөг нэвтрэхээс өмнө олон зууны туршид бий болсон Японы хоолонд өгдөг нэр юм. Энэхүү хоол нь олон давхаргатай бөгөөд орон нутгийн нөөц, улирлын чанартай хоолонд үндэслэн хатуу тогтоосон дарааллаар үйлчилдэг.
Мексикийн уламжлалт хоол
Мексик дэх хоол бол өөр зүйл юм хоолны уламжлал, ЮНЕСКО-ийн жагсаалтад байр сууриа олов. Энэ нь хоол хүнс бэлтгэх, түүнчлэн бүтээгдэхүүн тариалах хуучин хоолны дадал дээр суурилдаг. Үндсэн найрлага нь орон нутгийн эрдэнэ шиш, шош, авокадо, чинжүү, какао, ваниллин юм. Халуун ногоотой амт нь энэ хоолны онцлог шинж юм.
Зөвлөмж болгож буй:
Гожи жимсний өдөр бүр хэрэглэхийг зөвлөж байна
Goji berry бол Хятадын уламжлалт анагаах ухаанд ашигладаг өндөр үнэлдэг ургамал юм. Энэ тухай анхны тэмдэглэлүүд нь МЭӨ 5000 онд Түвдийн Гималайн ба Хятадын хойд хэсэгт ургаж байсан үеэс эхтэй. Гожигийн шинэ жимсийг ихэвчлэн зөвхөн ургуулсан газартаа авах боломжтой байдаг.
Бүх витамин, эрдэс бодисыг өдөр бүр хэрэглэхийг зөвлөж байна
Орчин үеийн хүнсний бүтээгдэхүүний шошгыг унших нь савласан уснаас эхлээд нарийн боов хүртэлх бүх хүнсний бүтээгдэхүүнийг витамин, эрдэс бодисоор баяжуулсан мэт сэтгэгдэл төрүүлдэг. Нэг талаар энэ нь тийм ч муу сонсогдохгүй байна, учир нь витамин, эрдэс бодис хангалтгүй хэмжээгээр эрүүл мэндэд муугаар нөлөөлдөг гэдгийг бүгд мэддэг бөгөөд орчин үеийн хүний хоолны дэглэм нь шаардлагатай бүх орц найрлагыг агуулдаггүй.
Чихрийн шижин өвчний үед аль жимсийг хэрэглэхийг зөвлөж байна
Чихрийн шижин нь өгүүлбэр байж болохгүй, учир нь ийм хүнд өвчтэй байсан ч бүрэн дүүрэн, чанартай амьдрах боломжтой юм. Та ердийн хоол, жимс жимсгэнээс татгалзах шаардлагагүй, тэр ч байтугай эрдэс бодис, амин дэм, амин чухал эслэгийн гол эх үүсвэр болох ёстой.
Шинжлэх ухаан зөвлөж байна! Томуу, вирусын эсрэг согтууруулах ундаа хэрэглээрэй
Өдөрт нэг аяга согтууруулах ундаа уух нь таныг томуу болон өвлийн улиралд их тархдаг вирусаас хамгаалж чадна. Үүнийг Британийн хэсэг эрдэмтэд нотолж, согтууруулах ундаа бага хэмжээгээр хэрэглэдгийн ач тусыг нотолжээ. Тэдний туршилтаас харахад согтууруулах ундаа нь вирусын эсийн бүрхүүлийг задлах чадвартай бөгөөд ингэснээр түүний бие махбод дахь тархалтыг бууруулдаг.
Оройн хоолонд юу хурдан хоол хийхээ гайхаж байна уу? Бидэнд хариулт байна
Саванд чанаж хийсэн аяга нь хамгийн хурдан бөгөөд амттай хоол юм. Энэ нь туранхай эсвэл махан хоол байх нь хамаагүй. Үнэхээр хурдан байхын зэрэгцээ та импровиз хийх боломжтой - жорныхоо нэг зүйлийг санаж байсан ч гэсэн та үүнийг үргэлж орлож эсвэл тавьдаггүй.
