2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Албани хоол нь загас, далайн хоолыг аяга таваг дээр нь хэрэглэдэг онцлогтой. Албаничуудын хоолонд Визант, Венециан, Араб, Грек, Ромчууд нөлөөлсөн.
Албаничууд хоолны олон уламжлалыг зээлж авсан Итали улс бас нөлөөтэй. Югослав хоол нь Албани хоолны уламжлалд бас нөлөөлдөг.
Албани хоолонд олон төрлийн эрдэнэ шиш бэлтгэдэг эрдэнэ шишийг маш их ашигладаг. Албани хоолонд оливийн тос их хэмжээгээр хэрэглэдэг.
Төмстэй загас бол Албани улсын хамгийн түгээмэл хоол юм.
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 1 кг далайн загас, 500 грамм төмс, 200 грамм улаан лооль, 300 грамм дарс, 150 мл чидун жимсний тос, сармис, чинжүү, давс зэргийг амсах болно.
Бэлтгэх арга: Загасыг хайрс, гэдэснээс цэвэрлэж, угааж, бага багаар тэнцүү хэсгүүдэд хуваана. Төмсийг хальслаад угааж, дугуйланд хуваана. Чидун жимсний тосоор тосолсон хайруулын тавган дээр байрлуулж, давс, чинжүүтэй хамт цацна.
Загасны хэсэг, хальсалж улаан лоолийг төмсний орой дээр дөрвөн хэсэг болгон хуваа. Нилээд жижиглэсэн сармисаа цацаж, оливын тос, дарс, бага зэрэг ус асгаад 175 градусын турш 40 минут жигнэнэ.
Волнаттай соустай тахиа бол Албанийн ердийн хоол юм.
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 1 тахиа нэг килограмм орчим, 60 миллилитр тос, чинжүү, давс зэргийг амтална.
Соусын хувьд: 500 грамм хушга, 50 грамм цөцгийн тос, 2 хоолны халбагын гурил, 300 грамм тахианы шөл, сармис, чинжүү, давс.
Бэлтгэх арга: Тахианы махыг угааж, хэсэг болгон хувааж, давс, чинжүүтэй цацна. Тосолсон саванд хийж, үлдсэн тосоо асгаад 175 градусын турш жигнээд жигнэмэгийн соустай үе үе шиврээ бороо хийнэ.
Волнатны соусыг гурилыг хуурай хайруулын тавган дээр хийж, халуун шөлөөр шингэлж, бөөгнөрөлгүй болтол хутгана.
Газрын самар, цөцгийн тос, нилээд жижиглэсэн сармис, давс, чинжүү нэмнэ. Тахианы махаа соустай жигнээд 10 минутын турш таган дор хуурна. Энэ нь чанасан төмс эсвэл будаагаар үйлчилдэг бөгөөд хүсвэл ногоон амтлагчаар цацаж болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Албани хоол: Уламжлалт хоол, жор
Албани хоол бол Балканы хойгт байрладаг Албани улсын үндэсний хоол юм. Цаг уурын таатай байдал, далайд ойрхон, түүхэн баялаг өнгөрсөн үе, хөрш орнуудтай харилцах харилцаа нь олон янз байдал, элбэг дэлбэг байдалд асар их нөлөө үзүүлсэн. Албани хоол .
Солонгост зул сарын баяр: Шашны уламжлал ба хоол хүнс
Христийн шашин Азид харьцангуй шинэлэг зүйл боловч өнөөдөр Өмнөд Солонгосын нийт хүн амын 30 орчим хувь нь Христийн шашин шүтдэг. Тиймээс зул сарын баярыг тэмдэглэдэг Христэд итгэгч солонгос гэр бүлүүд мөн албан ёсны баярын өдөр (хэдийгээр Өмнөд Солонгос албан ёсоор Буддын шашинтай ч гэсэн).
Мексикийн хоол: Уламжлал ба өнгө
Мексик бол асар их элбэг дэлбэг улс бөгөөд олон бурханлаг үр жимсээр хангагдсан орон юм. Манго, какао, газрын самар, хан боргоцой, будаа, эрдэнэ шиш, авокадо, кофе, улаан буудай, чинжүү, какти, агав - Мексикийн нутаг дэвсгэр дээр амьдардаг ацтек, толтек зэрэг эртний овгуудын хурааж, ашигладаг жимс, ногооны урт жагсаалт.
Голландын хоолны уламжлал, амтат хоол
Нидерландын вант улс нь Нидерланд гэж нэрлэгддэг бөгөөд энэ нь Нидерландын Антилийн арлууд, Аруба орно. Нидерланд гэдэг нэр нь ихэвчлэн хойд, баруун талаараа хойд тэнгис, Бельги, өмнөд, Германтай зүүн талаараа хиллэдэг Европын хэсгийг хэлдэг.
Чех хоол - хоол, уламжлал
Үзэсгэлэнт Чех улс нь сонирхолтой архитектур, дурсамжтай пабууд, олон төрлийн шар айраг, эрүүл мэндэд үл нийцэх боловч гайхалтай амттай хоол хийх санаануудыг бидний толгойд авчирдаг бөгөөд энэ нь Болгарын ходоодонд жаахан ер бусын сонсогдож байна.
