2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Урт, хүнд хэцүү өдрийн дараа нэг аяга улаан дарс, нөгөө талаар сайн номноос илүү тайвширч, тайвшрах зүйл байхгүй. Та ердөө хоёрхон цагийн турш ч гэсэн сайхан амарч, байнгын ажлын асуудлуудаа мартах болно.
Гэхдээ дарсыг бүрэн эдлэхийн тулд улаан дарс хэрэглэхэд ямар шошго байгааг мэдэх нь зүйтэй. Шилэн дотор хичнээн, хэр их хэмжээгээр хийх, түүний температур ямар байх ёстой, ямар шилэнд юүлэх хэрэгтэй.
Энэ бүхэн нь дарсны бүрэн таашаалыг мэдрэх, түүнд шингэсэн үнэр бүрийг мэдрэх боломжийг бидэнд олгоно.
Улаан дарсны олон сорт байдаг бөгөөд ихэнх нь өөрийн дүрмүүдтэй байдаг - ямар шилэнд, ямар температурт үйлчлэх вэ.
Сонгосон дарс хэр удаан боловсорч гүйцсэн нь, ялангуяа уусмал тайлах, яг ямар байдалтай байх нь чухал юм. Гэхдээ одоо бид үүнийг үйлчлэх, хэрэглэх ерөнхий дүрмийг авч үзэх болно.
1. Үйлчилгээний температур - улаан дарсыг ерөнхийдөө хөнгөн, өтгөн гэж хуваадаг. Энэ нь бас чухал юм - хөнгөн дарс нь бага температурт байх ёстой. Хамгийн сайн нь 12-14 градус байна. Хэрэв та илүү хүнд жинтэй дарс хэрэглэдэг бол ундааны температур 16-18 градусын хооронд байх ёстой.
2. Дарсанд ямар шилээр үйлчилнэ - Шилэн улаан дарсны хувьд хамгийн тохиромжтой сонголт бол цагаан дарсны адил нимгэн, гөлгөр шилэн сийлбэргүйгээр хийх явдал юм. Хүчин чадал нь ойролцоогоор 100 мл байх ёстой бөгөөд дүүргэх үед дарс хагас шил хүртэл хийнэ. Шилний өтгөн нь стандарт бөгөөд 4-5 см-ийн хооронд байдаг бөгөөд шилний хэлбэр нь цагаан дарснаас илүү дугуй хэлбэртэй байдаг.
3. Дарсанд хэрхэн зөв үйлчлэх вэ - Дарсыг сайн амьсгалахын тулд эрт нээх хэрэгтэй. Аягыг усны аяганы баруун талд байрлуулах хэрэгтэй.
4. Аягаа хэрхэн барих вэ - Үүнийг сандал дээрээс барихаа мартуузай.
5. Улаан дарс хэрэглэхэд ямар хоол тохиромжтой вэ - Хэрэв та илүү хүнд, тарган мах идвэл улаан дарс сайн шийдэл болно. Мерлот нь үхрийн мах, өөх тос ихтэй, хуурай хоолонд тохиромжтой, хөх бяслагт тохиромжтой дарс юм.
Cabernet нь хөнгөн улаан дарс бөгөөд шувуу, туранхай стейк, мөөг, хуурай хоолны оронд тохиромжтой. Саяхан merlot ба cabernet гэсэн хоёрыг хослуулсан нь Болгарын үндэсний хоолонд маш тохиромжтой дарс бөгөөд маш сайн амт, нягтралтай болжээ.
Зөвлөмж болгож буй:
Кардамон хэрэглэх үед тогооч нарт өгөх зөвлөмж
Кардамон нь анхилуун үнэртэй төдийгүй маш хэрэгтэй амтлагч юм. Мастер тогооч нар хостуудад үл тоомсорлосон энэхүү амтлагчийг байнга хэрэглэхийг зөвлөж байна. Кардамон нь эфирийн тос, уураг, фосфор, кальци, магни, төмөр, В бүлгийн витамин агуулдаг бөгөөд кардамон нь халуун ногоотой, бага зэрэг дулаарах амттай байдаг.
Дарс ангиллын дагуу аль дарс нь ширээн дээр байдаг
Wine - хамгийн дуртай, хэрэгтэй ундаа. Дарсны дунд органолептик шинж чанар, шинж чанараараа онцгой төрөл зүйл байдаг. Тодорхойлох, ялгах нийтлэг үзүүлэлтүүдийг ялгахад хэцүү байдаг. Одоо байгаа ангиллууд нь Дарс ба Сүнсний тухай хуулинд үндэслэсэн олон тооны норматив актуудын үр дагавар юм.
Проволонд ямар дарс өгөх вэ?
Италийн Provolone бяслагыг тус улсын хойд хэсэгт үйлдвэрлэдэг - Ломбарди, Венето, Эмилия-Романья, Трентино-Альто. Энэ нь янз бүрийн хэлбэр, зүслэгээр үйлдвэрлэгддэг. Энэ нь жимс, дарстай хослуулан хэсэг хэсгээр нь үйлчилж болно. Проволоны бяслаг гэсэн үндсэн хоёр төрөл байдаг - чихэрлэг амттай Проволоне Долче, илүү баялаг, хурц амт, үнэртэй Проволоне Пиканте.
Стилтонд ямар дарс өгөх вэ
Бидний олонх нь Стилтон гэж юу болох, яагаад дарсаар дайлах ёстой, ямар дарсаар үйлчилж болохыг сонссонгүй. Энэ сэдвээр бяцхан гэгээрлийг энд оруулав. Стилтон бол хөх бяслагны төрөл юм. Энэ нь үнээний сүүгээр хийгдсэн бөгөөд хагас зөөлөн бүтэцтэй.
Нова хоолны талаар өгөх зөвлөмжүүд: Ёс зүй, ширээний дэглэм
Та албан ёсны зочин эсвэл баярын үдийн хоол эсвэл корпорацийн оройн зоогонд уригдсан хүмүүсийн дунд байгаа эсэхээс үл хамааран олон нийтийн ёс зүй, протоколын дагуу зөвшөөрөгдсөн зан үйлийн талаар мэдэж байх нь танд тустай байх болно. - Албан ёсны оройн зоогийн зочин байх үедээ гэрийн эзэдээс хуваарилсан газраа бүү солиорой.
