2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Хүмүүс бидний эргэн тойронд байдаг хамгийн энгийн зүйлсийн түүхийг сонирхох нь ховор байдаг. Эдгээр түүхүүдийн нэг бол маффины түүх юм. Энэ нь дэлхийн олон ард түмний дуртай хоол болсон бяцхан амтат Америк эсвэл Английн кекс юм.
Маффинууд тэд чихэрлэг эсвэл давслаг, чихмэл эсвэл халуун ногоотой байж болно, чанаж болгосон бол үргэлж төгс байдаг. Тэдгээр нь ихэвчлэн бага зэрэг чийглэг бүтэцтэй бөгөөд зуурмагийн зөөлөн бүтэцтэй бөгөөд жигнэх явцад эзлэхүүнээ хоёр дахин нэмэгдүүлдэг. Орц найрлага нь амтаас хамааран өөр өөр байж болох бөгөөд Америкийн уламжлалт өглөөний хоол гэж үздэг.
Тэдний бусад гоймонгийн зууш, амттангаас ялгарах ялгаа нь тэдгээрийг бий болгохын тулд маффин буюу хуурай ба шингэн орц найруулах арга гэж нэрлэгддэг тодорхой аргыг баримтлах шаардлагатай байдаг.
Энэ аргын технологи нь бүх хуурай орцыг шингэн орцоос тусад нь хольж, дараа нь шингэн орцыг нь эсрэгээр нь биш хуурай орц руу асгаж, халбагаар, холимог модон хольцоор хурдан хутгах процесс орно..
Энэ аргыг тодорхой бүтэцтэй болгох шаардлагатай аливаа түргэн талх, хуушуур, бусад бүтээгдэхүүнд хэрэглэдэг - илүү том ширхэгтэй, дунд зэргийн бөмбөлөг зуурмагтай.
Зуурмаг нь бусад зуурмагуудаас илүү шингэн байдаг тул жишээлбэл, tartlets гэх мэт тул түүнийг хурдан хольж, илүү их чийгийг хадгалах шаардлагатай байдаг. Үгүй бол илүү их цавуулаг үүсч, улмаар маффин нь резинэн, нягт бүтэцтэй болно.
Дүүргэлтийн хувьд маффин та бүх төрлийн жимс, шоколад, бяслаг, мах, халуун ногоо зэргийг ашиглаж болно.
Жимс хэрэглэхдээ зуурсан гуриландаа амархан хийж болох зорилгоо сонгоорой - нэрс, үхрийн нүд, бөөрөлзгөнө эсвэл бөөрөлзгөнө. Шоколадыг жижиг хэсгүүдэд хамгийн сайн хувааж, шоколадны дусал эсвэл шоколадны чипс гэж нэрлэдэг.
Мах, бяслаг хэрэглэхдээ жигнэх явцад асуудал үүсгэхгүйн тулд дахин жижиг хэсгүүдэд хувааж хийх хэрэгтэй. Бүх төрлийн дүүргэлтийг зуурмагийн сүүлчийн үе шатанд эсвэл хэвэнд байх үед нь шууд хийж тавина.
Амттай, амттай маффинтай болохын тулд дараахь зүйлийг мэдэх хэрэгтэй.
- жижиг кексийг жигнэхийн өмнө зуухыг 200 градус хүртэл халаах нь зүйтэй;
- шингэн ба хуурай орц найрлагыг холихдоо та 15-аас илүүгүй хөдөлгөөн, халбагатай эргэлдэх ёсгүй бөгөөд доороос дээш хийх нь дээр;
- шингэн найрлагыг үргэлж хуурай газарт асгаж байгаарай, үүнийг эсрэгээр нь хийж болохгүй, учир нь энэ нь сайн үр дүнд хүрэх нь чухал юм.
- өгөгдсөн жорын харьцааг дагаж орцыг нарийн хэмжихийг хичээ;
- Эхний 20 минутын турш жигнэх үед зуухны хаалгыг онгойлгож болохгүй, дараа нь хуурай модны аргаар бэлэн байдлыг нь шалгаарай.
Зөвлөмж болгож буй:
Сайхан хоол бол сайхан сэтгэл юм
Хоол хүнс нь зөвхөн гэдэс дүүргэх, өлсгөлөнг хангах зориулалттай зүйл биш юм. Хоол хүнс гэдэг нь үүнээс илүү гэсэн үг юм. Завгүй, түгшүүртэй өдрийн дараа бидний сэтгэлийн байдал зөвхөн амттай оройн хоолны үнэрээр л нэмэгдэх болно. Мэдээжийн хэрэг хоол хүнс нь сэтгэл санаанд нөлөөлдөг.
Маш сайхан амттай сайхан хөгцтэй хоол
Мөөгөнцөр бидний эргэн тойронд байдаг. Эдгээр нь мөөгөнцрийн гэр бүлийн бичил биетэн бөгөөд хост дээр ургаж, түүгээр хооллодог. Хүний амь насыг аврах чадвартай, үхэлд хүргэх хөгц байдаг. Зарим нь бяслаг, дарсны амтыг сайжруулдаг, зарим нь хоол хүнсийг хордуулдаг.
Амттан дахь цөцгийн тос - өвөрмөц сайхан мэдрэмж
Цөцгийн тос ба түүний харьцуулшгүй сүү, цөцгийн амт нь өглөөний цай, төрөл бүрийн сүмс, төрөл бүрийн хоол хийхэд онцгой үнэ цэнэтэй туслагч юм. Гэхдээ түүний амттан болох хамгийн амттай ертөнцийн хамгийн амттай ертөнцөд түүний оруулсан хувь нэмэр үүнээс дутахааргүй юм.
Түргэн маффин, кекс хийхэд тохиромжтой санаа
Маффинууд маш их түгээмэл болсон бөгөөд бид тэдгээрийг давслаг эсвэл чихэрлэг дүүргэлтээр хийж, гэртээ байгаа зүйлээ нэмж, одоо байгаа зүйлээрээ сольж болно. Маш хурдан байхаас гадна эдгээр нь амттай, гайхалтай бөгөөд үүнийг хийснээс хойш хэд хоногийн дараа идэж болно.
Тэд сайхан амттанг бэлтгэдэг сайхан ваарны цэцэг
Хачирхалтай биз дээ, гэхдээ Перугийн савнаас тэд амтат хоол хийж, Андын нуруунд үндсийг нь чанаж иддэг. Халуун орны цэцгийн ботаникийн нэр нь Грекийн каннагаас гаралтай бөгөөд зэгс гэсэн утгатай. Сайхан ургамлын иш нь зэгсний иш шиг хуурай байдаг.
