2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Дарс, бяслагны хослол нь жинхэнэ бүтээл юм. Цагаан дарсыг бяслагт илүү олон удаа сонгодог тул үнэр, амт нь янз бүрийн төрлийн бяслагтай хослуулахад илүү тохиромжтой байдаг.
Залуу улаан дарс их хэмжээгээр агуулагддаг таннин байдаг тул ихэнх бяслагтай тохирохгүй.
Гэхдээ хэрэв та улаан дарсыг илүүд үздэг бол сайн боловсорсон бяслагтай хослуулах хэрэгтэй. Тэдний цогц үнэрийг улаан дарсаар сайн нөхдөг.
Амттанаар хийсэн дарс нь цэнхэр бяслагыг үнэрийн чанарыг алдагдуулахгүйгээр нөхөж өгдөг. Roquefort-ийг амтат улаан дарс эсвэл Stilton-тэй портоор хослуулсан нь сонгодог гэж тооцогддог.
Дарсыг бяслагтай ижил бүс нутагт хийх үед хамгийн сайн хослолыг олж авдаг. Өндөр хүчиллэг дарсыг Бри, Камемберт зэрэг зөөлөн тослог бяслагт сонгодог.
Эдгээр бяслаг нь цайвар улаан дарс, Рислинг, Шардоннай эсвэл хуурай шампанск гэх мэт цагаан дарстай сайн зохицдог. Brie бяслагыг хөргөсөн цагаан дарсаар төгс нөхөж өгдөг.
Камемберт нь алим эсвэл лийрийн алимны төрөл бүрийн цагаан дарс үйлдвэрлэхэд маш амттай байдаг.
Хатуу бяслаг нь өтгөн амттай дарсаар үйлчилдэг. Тэднийг Италийн Pinot Noir эсвэл улаан хуурай дарстай хослуулах нь тохиромжтой. Gruyere бяслаг нь цагаан ба улаан дарстай хоёулаа сайн зохицдог.
Цагаан дарс ямааны бяслагаар үйлчилдэг бөгөөд хамгийн амжилттай нь Cabernet Sauvignon-тай хослуулдаг. Францчуудын хэлснээр бяслагыг том хэсгүүдэд хийж, зочид тус бүрээс нь нарийн ширхэгтэй хэрчмээр хийх хэрэгтэй.
Таваг бяслаг өгөх сонгодог арга бол дараах байдалтай: хавтан нь залгах хэлбэртэй байдаг. 6 цагт хамгийн зөөлөн, зөөлөн амттай бяслаг нэмнэ.
6-аас 12 хүртэл үнэр нэмэгдэж, 12-д хамгийн их үнэртэй бяслаг байрлуулдаг. 12-3 хооронд хамгийн халуун ногоотой бяслаг байрлуулж, 3-6 цагийн хооронд хамгийн хурц үнэртэй бяслаг байрлуулна.
Бяслагны төрлүүд бие биендээ хүрэхгүй байх ёстой бөгөөд хэрчсэн бол зүсмэл бүр нь хальсан, ирмэг, голтой байх ёстой.
Зөвлөмж болгож буй:
Ямар дарс нь ямар маханд тохиромжтой вэ
Цагаан дарс нь зөвхөн цагаан махтай, улаан нь зөвхөн улаан махтай хослуулан хэрэглэхэд тохиромжтой гэсэн бичигдээгүй дүрэм байдаг. Энэхүү үзэл бодол нь олон жилийн турш амттай хоолонд дурлагсдын хязгаарлалт болж ирсэн тул дарс, махны хослол нь хангалтгүй боловсронгуй, зохистой байсан.
Дарс ангиллын дагуу аль дарс нь ширээн дээр байдаг
Wine - хамгийн дуртай, хэрэгтэй ундаа. Дарсны дунд органолептик шинж чанар, шинж чанараараа онцгой төрөл зүйл байдаг. Тодорхойлох, ялгах нийтлэг үзүүлэлтүүдийг ялгахад хэцүү байдаг. Одоо байгаа ангиллууд нь Дарс ба Сүнсний тухай хуулинд үндэслэсэн олон тооны норматив актуудын үр дагавар юм.
Алимны дарс - хөнгөн шар айраг, жимсний дарс хоёрын хоорондох таашаалын шил
Алимны алим, эсвэл өөрөөр хэлбэл алимны үргэлж эргэн тойронд байдаг юм шиг санагддаг, гэхдээ бидний хэдэн нь ресторанд байгаа сайн хоолтой хамт шилээ захиалж өгөхийг санадаг вэ? Гэсэн хэдий ч энэ нь сайн үдийн хоол эсвэл оройн хоолны үнэ цэнэтэй элемент байж болох юм.
Улаан дарс уух нь аймшигт өвчнөөс хамгаалдаг! Аль нь болохыг хараарай
Заримдаа орой ажлаасаа ядарч гэртээ ирснийхээ дараа хийхийг хүсдэг зүйл бол нэг аяга улаан дарсаар буйдан дээрээ тухтайхан суниах, юу ч хийхгүй байх эсвэл зүгээр л зурагтаа үзэх. Та юу мэдэж байна? Үүнд буруу зүйл байхгүй, тэр ч байтугай эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлнө
Улаан лоолийн аль төрөл нь аль аяганд тохиромжтой вэ?
Аль нь хамгийн алдартай хүнсний ногоо вэ гэж асуухад ихэнх хүмүүс энэ нь гэж хариулдаг улаан лооль - шүүслэг, анхилуун үнэртэй, маш амттай. Ихэнх улаан лоолийн дурлагчид энэ бол үнэхээр газарзүйн агуу нээлтийн үеэр Европт авчирсан жимс гэдгийг аль хэдийн мэддэг болсон.
