2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Хатаасан жимсний ашигтай чанарыг хадгалахын тулд тэдгээрийг зохих ёсоор хадгалах ёстой. Тэдний сайн хадгалагдах гол зүйл бол чийгшил, сав баглаа боодол юм.
Хатаасан жимс нь хамгийн тохиромжтой чийгшилтэй бол 17-24% хүртэл хатааж байвал хамгийн сайн хадгалагддаг. Төрөл бүрийн жимс нь өөр өөр чийгшилтэй байдаг тул хамтад нь хадгалвал төрөл бүрийг тусад нь герметик байдлаар савлах хэрэгтэй.
Үгүй бол өндөр чийгшил бүхий жимс нь бага чийгшүүлэгчдийн зардлаар алдах болно. Үе үе хатаасан жимсийг хөгц мөөгөнцөр эсвэл хортон шавьж үүссэн эсэхийг шалгаж байх хэрэгтэй.
Жимсний чанарыг бууруулдаг тул жимс хатаах нь бас хүсээгүй зүйл юм. Тэд хатаж, харанхуйлж, нойтон үед сэргэхгүй. Нэмж дурдахад хатаахад тэд хэтэрхий хатуурч, зарим жүүсээ хадгалж байгаа юм шиг амтанд тийм ч тааламжгүй болдог.
Хатаасан жимсийг тунгалаг шил, хуванцар лонхтой эсвэл уутанд хамгийн сайн хадгалдаг. Тиймээс, хэрэв жимс дээр хортон шавьж байгаа бол тэдгээрийн ялгадас, гэмтсэн жимсний жижиг хэсгүүд доод хэсэгт нь цугларч амархан анзаарагдах болно.
Зузаан даавуу эсвэл цаасан дээр хийсэн цүнхийг бас ашиглаж болох бөгөөд үүнийг маш нягт уясан байх ёстой. Хортон шавьжнаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд тэдгээрийг үе үе шалгаж байх хэрэгтэй, ялангуяа хортон шавьж ихэвчлэн нуугддаг атираа байдаг дотоод дээд хэсэг.
Хадгалах нөхцлөөс хамааран хатаасан жимс нь жингээ өөрчилж болно. Хэрэв агаар хэт хуурай байвал жимснээс чийг авч, жингээ хасах болно.
Үүний эсрэгээр - чийглэг агаарт жимс нь шаардлагагүй чийгшүүлж, хөгц мөөгөнцөр үүсгэж, хортон шавьжийг татдаг.
Хатаасан жимсийг хуванцар хайрцагт хадгалахыг зөвлөдөггүй, ингэснээр тэд хэт чийгшиж, наалдамхай масс болж хувирдаг тул гадаад төрх, амт нь тааламжгүй байх болно.
Хэрэв та хуванцар сав баглаа боодол илүүд үздэг бол хатаасан жимс хадгалахдаа агаарт нэвтрэх шаардлагатай байдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Хатаасан жимс нь шинэхэн жимснээс илүү ашигтай байдаг
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд чангаанз, алим, огноо, инжир, үзэм, prunes зэргийг онцолж, манай хатаасан жимсээр цэсээ төрөлжүүлэхийг зөвлөж байна. Жагсаалтад орсон жимс уусдаг целлюлозоор баялаг бөгөөд гликемийн индекс багатай байдаг. Энэ бол хоол хүнс хүний биед задарч глюкоз болж хувирах хурдыг харуулдаг үзүүлэлт юм.
Хатаасан жимс - байгалийн боов
Хатаасан жимс нь байгалиас заяасан амттан юм. Талх нарийн боов шиг амттай боловч шинэхэн жимс шиг ашигтай, хатаасан жимс нь байгалийн гаралтай олон төрлийн амин дэм юм. Бодит хатаасан жимс нь 100% байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн бөгөөд хиймэл өргөгч агуулаагүй болно.
Хатаасан жимс - бялууг өөр хувилбар
Хатаасан жимс нь үнэ цэнэтэй хүнсний бүтээгдэхүүн бөгөөд үүнийг эрт дээр үеэс мэддэг байсан. Үүнийг археологийн олдворууд нотолж байна. Хүмүүс нарны гэрэл, агаар нь зарим ургамлын амьдралыг дараагийн ургац хураах хүртэл уртасгах чадвартай болохыг эртнээс олж мэджээ.
Хатаасан жимс нь эрчим хүчний гайхалтай эх үүсвэр юм
Хатаасан жимс нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл мэндэд маш сайн нөлөөтэй байдаг. Тэд элсэн чихрийн агууламж өндөртэй тул биед илүү их энерги өгдөг. Үзэм нь хатаасан хэлбэрээр хамгийн ашигтай байдаг гэж үздэг. Тэд хүнийг хүч чадлаар цэнэглэдэг тул урьд нь боолууд илүү их ажиллахын тулд тэдэнтэй хамт хооллож байсан.
Хатаасан жимс нь мэдрэл, өвдөлттэй мөчлөгийг эдгээдэг
Олон жилийн өмнө хатаасан огноо, үзэмийг зөвхөн баярын өдрөөр л байшин болгоноос олдог байсан бол өнөөдөр хатаасан жимсийг хаа сайгүй чөлөөтэй олж авах боломжтой болоход тэднийг мартах нь дамжиггүй. Жишээлбэл, огноо нь зүрхний үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг бөгөөд энэ нь гайхамшигтай тоник ба иммуностимулятор бөгөөд удаан хугацааны өвчний дараа бэхждэг.
