2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Лентил бол ялангуяа маш их мах идэх дургүй хүмүүст зориулагдсан гайхалтай бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь туйлын эрүүл бөгөөд ашигтай байдаг. Одоо улаан, ногоон, шар, хар хүртэл янз бүрийн төрлийн сэвэг зарамыг зах зээл дээрээс олж болно. Зарим сорт нь хоол хийхэд тохиромжтой, бусад нь салад хийхэд тохиромжтой байдаг.
Гэхдээ амттай зэвэг яаж хийх вэ? Амттай сэвэг заргын нууц энд байна
Хэнд амттай зутан бэлтгэ, эхлээд үүнийг цэвэрлээд сайтар угаана уу. Хүйтэн усаар угааж, усанд хагасаас нэг цагийн турш үлдээх нь сайн хэрэг. Сонгодог жор бол шилэн сэвэг зарам, хоёр аяга ус тавина. Энэ нь амттай, зөөлөн болгоно.
Үүнийг удаан гал дээр удаан хугацаагаар хийх нь хамгийн сайн арга юм. Таны сонгосон төрөл, олон янз байдлаас хамааран та 15-40 минутын турш хоол хийж болно.
Жишээлбэл, улаан эсвэл дорнын улбар шар гэж нэрлэгддэг сэвэг зарам маш хурдан буцалдаг - ойролцоогоор 15-20 минутын дотор. Манай улсад уламжлалт, сайн мэддэг бор сэвэг зарам нь удаан хугацааны туршид дулааны боловсруулалт хийх буюу бага дулаанаар дор хаяж 30 минут хоол хийх шаардлагатай болдог. Ногоон, хар сэвэг зарамыг хамгийн удаан хугацаанд чанаж болгосон байх ёстой - дор хаяж 40 минут.
Хэнд амттай зутан хийж өгөөрэй, халуун ногоо нь маш чухал юм. Болгарчууд уламжлалт үзэлтэн бөгөөд бид бүх зүйлд амтлагч дуртай байдаг. Бид энэ сонгодог Болгарын амтлагчийг тавьдаг линз зарим хүмүүсийн хувьд энэ нь хачин байх болно. Та хүссэн халуун ногоо, ногооны шөл хүртэл хийж болно.
Зэвэгний хамгийн сонгодог амтлагч бол сармис юм. Сармисын хэдэн хумсыг шууд сэвэг зарам руу хийнэ. Амттай сэвэг зарам зүйлийн хувьд эхэнд нь хийгээрэй. Та бүр эрсдэлд орж сармисаа хальсгүйгээр нэмж болно. Энэ нь илүү хүчтэй үнэрийг гаргах болно. Гэхдээ энэ нь эрсдэлтэй байдаг, учир нь та бэлэн хоолыг хэрэглэж байхдаа хальсыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Таны сэвэг зарамыг амттай болгох өөр нэг заль мэх нь тодорхой хоолонд хийх явдал юм, тухайлбал шавар сав, кассерол. Та эхлээд саванд буцалгаж, дараа нь сонгино, улаан лооль, халуун ногоо, ус, давс зэрэг орцоо нэмээд зөөлөн гал дээр зууханд хийж бэлэн болгоно.
Энэ нь өтгөрч маш амттай болно. Хэрэв та сэвэг зарам шөл шиг биш харин өтгөн идэх дуртай бол халбага гурил нэмж болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Амтат цацагт хяруулын хоол хийх нууц
Алдартай байдал цацагт хяруулын мах улам бүр хурдтай болж байгаа бөгөөд энэ нь шалтгаангүй биш юм - энэ шувууны мах нь маш сайхан амтаар бахархдаг, энэ нь бас маш их хэрэгтэй, бас цацагт хяруул бэлтгэж байна хялбар, хурдан. Одоогийн байдлаар өөр нэг чухал зүйл бол цацагт хяруул бол харшилтай хоол тэжээлийн бүтээгдэхүүн бөгөөд энэ нь амьтны гаралтай бүрэн уургийн хамгийн чухал эх үүсвэр гэж тооцогддог.
Амтат татсан махны нууц
Татсан мах нь амттай махан боовноос спагетти болон бусад зүйлийг нэмэхэд хэд хэдэн төрлийн хоол хийх гол бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь манай ширээн дээр маш чухал байр суурь эзэлдэг. Татсан мах худалдаж авах нь бидний хүн нэг бүрт тохиолдсон бөгөөд энэ нь түүний хүлээлтийг хангаж чадахгүй байна.
Амтат гар хийцийн татсан махны нууц
Татсан мах нь бидний дуртай олон төрлийн хоолонд ордог бөгөөд амттай бөмбөлөг, kebabаас авахуулаад спагетти, муссака, чихмэл ногоотой хоол юм. Гэсэн хэдий ч купешкагийн татсан маханд найдах нь бидний сэтгэл дундуур байдаг. Гэхдээ өөртөө амттай гар хийцийн татсан мах бэлтгэхийн тулд ур чадвар шаардагдана.
Туркийн амтат амтат боов
Туркийн баяр баясгалан бол хамгийн эртний уруу таталтуудын нэг юм. Байгалийн хэлбэрээр хэрэглэхээс гадна олон тооны амттай бялуу, нарийн боов бэлтгэхэд ашигладаг. Тэдний хамгийн сайн зүйл бол бэлтгэл хийхэд хамгийн хялбар байдаг. Үүн дээр бооцоо тавьснаар та буруу зүйл хийхгүй.
Амтат шош, сэвэг зарам, вандуйны нууц
Шош, сэвэг зарам болон бүх төрлийн буурцагт ургамлыг хоол хийхээс өмнө нэг аяга шош, 4 аяга устай харьцаатай хүйтэн усанд нэг шөнийн дотор дэвтээх нь сайн байдаг. Буурцагт шингээгүй усыг өглөө асгаж, дахин цэвэр усаар үерт автдаг. Буурцагыг том саванд хийх нь хамгийн тохиромжтой.
