2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Амтат гар хийцийн нууцуудын нэг Улаан өндөгний талх Энэ нь маш удаан хугацаа шаарддаг бөгөөд сайн үр дүнд хүрэхийг хүсч байвал тэвчээртэй байх хэрэгтэй.
Амттай бэлтгэх гар хийцийн Улаан өндөгний бялуу, шинэ, өндөр чанартай бүтээгдэхүүн шаардагдана. Зөвхөн энэ нь Улаан өндөгний бялуу нь үнэхээр амттай, үзэсгэлэнтэй байх болно гэдгийг баталгаажуулдаг.
Улаан өндөгний гар хийцийн бялууг бэлтгэхэд шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 600 грамм гурил, нэг аяга хагас сүү, 6 өндөг, 200 грамм цөцгийн тос, 2 аяга элсэн чихэр, 50 грамм мөөгөнцөр, бага зэрэг давс, 50 грамм үзэм., 50 грамм бүйлс, 50 грамм чихэр, 1 ваниллин. Хэрэв та жимс, самартай Улаан өндөгний бялууг дургүй бол та үүнийг хийхгүйгээр хийж болно.
Улаан өндөгний бялуу нь мөстөлтөөр бүр ч илүү сайн болдог. Үүнд 1 уураг, хагас аяга нунтаг сахар, 1 халбага нимбэгний шүүс шаардагдана.
1 халбага элсэн чихэр, мөөгөнцрийг бүлээн сүүнд уусгана. 200 грамм шигшсэн гурил нэмээд бөөгнөрөлгүй байхаар холино. Алчуураар боож, дулаахан үлдээгээрэй.
Уургууд нь шараас тусгаарлагдсан байдаг. Өндөгний уургийг хөргөгчинд хадгалдаг бөгөөд шарыг нь цагаан болтол нь элсэн чихэрээр зодож, нэг шарыг нь Улаан өндөгний баярын бялуунд тараана. Цөцгийн тосыг хайлуулж хөргөнө.
Мөөгөнцрийн холимог эзэлхүүн нь хоёр дахин нэмэгдэхэд өндөгний шар, элсэн чихэр нэмнэ. Хөргөсөн хайлсан цөцгийн тос, давс, ваниллинаа нэмээд бүгдийг нь холино. Өндөгний цагааныг цасанд цохиж нэмээд үлдсэн гурилаа нэмнэ.
Зуурмагийг дотор нь агаарын хөөс гарч иртэл сайтар зуурна. Хэрэв та гараараа зуурсан бол нэг цаг гаруй хугацаа шаардагдана. Гэхдээ зуурах нь гар хийцийн Улаан өндөгний баярын бялууг хийхэд зайлшгүй чухал хэсэг юм. Хэрэв зуурсан гурилаа сайн зуураагүй бол зөөлөн, сэвсгэр, урсгалтай болохгүй.
Зуурсан зуурсан гурилаа таглаад халуунд нь үлдээгээрэй. Энэ нь эзэлхүүнээс хоёр дахин ихэссэн үед өмнө нь гурилаар цувисан угааж, хатаасан үзэм нэмнэ. Зүссэн чихэр, хальсалж бүйлс зэргийг нэмнэ.
Зуурмагийг 5 минутын турш хүнсний процессороор эсвэл хагас цагийн турш гараараа зуурч, халуунд дахин босохоор үлдээнэ үү. Улаан өндөгний бялууны жигнэмэгийг тосоор тосолж, гурил эсвэл талхны үйрмэгээр цацаж, ёроолд нь жигд цаас тавьдаг.
Зуурмагийг хэлбэрт оруулаад өсгөхийн тулд Улаан өндөгний бялууг өндөгний шараар тарааж 180 градусын турш нэг цаг орчим жигнэнэ. Хэлбэрээс гарахгүйн тулд тэдгээрийг хагасаар нь дүүргэдэг. Улаан өндөгний баярын бялууны дээд хэсгийг шатаахгүйн тулд улаан болсны дараа усаар дэвтээсэн цаасаар хучна.
Улаан өндөгний баярын бялууг хөгцрөөс сайтар арилгаж, алчуураар хучсан дэрэн дээр тавина. Өөр алчуураар хучиж, хөргөнө.
Хөргөсөн Улаан өндөгний баярын бялууг паалангаар хучсан бөгөөд уургийг ташуурдуулж нунтаг элсэн чихэр, нимбэгний шүүс нэмнэ. Гялтгар бүрхэгдсэн Улаан өндөгний бялууг илүү үзэсгэлэнтэй, амттай болгохын тулд зууханд 4 минутын турш тавина.
Зөвлөмж болгож буй:
Амтат гар хийцийн татсан махны нууц
Татсан мах нь бидний дуртай олон төрлийн хоолонд ордог бөгөөд амттай бөмбөлөг, kebabаас авахуулаад спагетти, муссака, чихмэл ногоотой хоол юм. Гэсэн хэдий ч купешкагийн татсан маханд найдах нь бидний сэтгэл дундуур байдаг. Гэхдээ өөртөө амттай гар хийцийн татсан мах бэлтгэхийн тулд ур чадвар шаардагдана.
Улаан өндөгний гар хийцийн хоол хийх санаанууд
Баярын дээжний хоолны талаархи бидний саналыг үзнэ үү Улаан өндөгний баярын ширээ . Улаан өндөгний хамхуулын шөл Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 300 гр хамхуул, 1 улаан лооль, 5 сонгины шинэ иш, 1 лууван, 4 өндөг, 2 цайны халбага. сараалжтай бяслаг, ½
Улаан өндөгний гар хийцийн бялууг хийцгээе
Козунак бол Улаан өндөгний баярт уламжлал ёсоор бэлтгэдэг манай орны хамгийн алдартай зан үйлийн талх юм. Гэрийн хийсэн Улаан өндөгний бялуугаар хамаатан садан, найз нөхдөө баярлуул. Бидний саналыг харна уу. Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 1 кг гурил, 250 гр элсэн чихэр, 250 гр цөцгийн тос, 25 гр хуурай бус мөөгөнцөр, 250 гр шинэ сүү, 7 өндөг / нэг өндөгний шар нь Улаан өндөгний баярын бялуунд тараахад зориулагдсан болно /, 1 ширхэг нимбэгний хальс, 1 ваниллин, 1 с.
Улаан өндөгний амтат бялууны нууц
Гэртээ Улаан өндөгний бялуу хийхдээ хэд хэдэн үндсэн зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Эхний нөхцөл нь бүх бүтээгдэхүүнийг (сүү, ус, мөөгөнцрийн) ойролцоогоор 23-25 градусын температурт урьдчилан халаах явдал юм. Гурилыг сайтар шигших шаардлагатай.
Амтат гар хийцийн Улаан өндөгний бялууг хамгийн чухал заль мэх
Христийн амилалтын хамгийн тод баяруудын нэгийг бид хүлээж байна! Олон гэрийн эзэгтэй нар ханцуй шамлан, гал тогооны өрөөндөө Улаан өндөгний баярын бялуу, ороомог, ороомог болон бусад амттан зуурах замаар өөрийгөө батлахаар шийднэ. Зуурах нь тийм ч амар ажил биш, би үүнийг агуу мастер гэдгээ биш туршлагаараа мэддэг.
