2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Өндөг нь заримдаа холестерины агууламж багатай, ихэвчлэн хоол хүнсний харшил үүсгэдэг хоол хүнсний дунд ордог гэдгээрээ алдартай. Эдгээр нь мөн газрын самар, загас, самар, дун, сүү, шар буурцгаас үүдэлтэй байж болно.
Гэсэн хэдий ч өндөг нь 13 амин дэм, эрдэс бодис, өндөр чанарын амархан шингэцтэй уураг, эрүүл ханаагүй өөх тос, антиоксидант агуулсан өндөр тэжээллэг чанарыг 100 калориас бага үнээр санал болгодог.
Хоол тэжээлийн баримтууд
Нэг том бүрхүүлгүй өндөг нь 6 грамм уураг агуулдаг. Энэ уургаас 3 грамм нь өндөгний шар, гурван грамм нь өндөгний цагаанд агуулагддаг.
Бүрхүүлгүй том өндөгний тэжээллэг байдлын талаархи нэмэлт мэдээлэлд 75 г ус, 80 калори, 6 грамм өөх, шар дахь 274 мг холестерол, 1 г нүүрс ус, 28 мг кальци, 90 мг фосфор, 1 грамм төмөр, 65 мг кали, 69 мг натри, 55 мг цайр, 260 IU витамин А, 0.04 мг тиамин, рибофлавин 0.15 мг, ниацины ул мөр, 0 мг аскорбины хүчил, 24 мг фолийн хүчил.
Шар хэрэглээний эрсдэл
Холестерол багатай хоолны дэглэм барьж байгаа хүмүүс өндөгний шар хэрэглээг хязгаарлах хэрэгтэй.
Хүнсний үйлдвэрлэгчид болон ихэнх супермаркетуудад өөх тосгүй өндөг орлуулагч хэд хэдэн бүтээгдэхүүнийг санал болгодог. Олон хүмүүсийн хувьд ханасан өөх тосыг хязгаарлах нь цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулахаас илүү үр дүнтэй байдаг.
Хоол хүнсээр дамжих өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд өндөгний цэвэр, бүрэн бүтэн бүрхүүл хэрэглэнэ. Өндөгний уураг хатуурч, шар өтгөрч эхлэх хүртэл өндөг чанана.
Пастержуулсан өндөг хүртэл түүхий эдээр идэж болохгүй. Түүхий өндөг нь ихэвчлэн Цезарийн салат, коктейль, Голландын соус, нимбэгний бялуунд байдаг.
Өндөгний шар идэх давуу тал
Өндөг нь уургийн үнэ цэнэтэй эх үүсвэр бөгөөд хоол хийхэд хямд үнэтэй орц юм. Уураг нь хүнийг удаан хугацаанд цатгалан байхад тусалж, жингээ хэвийн хэмжээнд байлгахад тусалдаг.
Өндөгний шар нь холиний эх үүсвэрийг сайн хангаж өгдөг бөгөөд энэ нь ургийн тархины хөгжилд хувь нэмэр оруулж, ургийн гажиг үүсэхээс сэргийлдэг.
Холин нь эсийн тархины мембраны бүтцийг хадгалах, булчингийн мэдрэлийн импульс дамжуулж насанд хүрэгчдэд тусалдаг.
Лютеин ба зеаксантин нь өндөгний шар дахь антиоксидант бөгөөд шар толбоны доройтол, насжилттай холбоотой харалган байдлаас урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Өдөрт хичнээн хэмжээний уураг идэх ёстой вэ?
Цөөхөн шим тэжээл нь уураг шиг чухал байдаг. Хэрэв та хангалттай хэмжээгээр аваагүй бол дутагдалтай байж магадгүй бөгөөд энэ нь таны эрүүл мэнд, жинд нөлөөлж болзошгүй юм. Гэсэн хэдий ч, энэ талаар маш өөр санал бодол байдаг хэр их уураг идэх ёстой вэ?
Та өдөрт хичнээн хэмжээний жимс идэх ёстой вэ?
Жимс нь эрүүл хоолны дэглэмийн чухал хэсэг юм. Өндөр жимсний хоолны дэглэм нь эрүүл мэндэд үзүүлэх бүх төрлийн ашиг тустай холбоотой бөгөөд олон өвчний эрсдлийг бууруулдаг. Гэсэн хэдий ч зарим хүмүүс сонирхож байна жимсний чихрийн агууламж хэт их идэх нь хортой байж болзошгүй гэж санаа зов.
Хэзээ, хэрхэн, хичнээн хэмжээний гүргэмийг аяга таваг дээр нэмнэ
Гүргэм бол халуун ногооны хаан бөгөөд түүнийг ихэвчлэн хар алт гэж нэрлэдэг. Маш их бэрхшээлтэйгээр гаргаж авсан нь эрт дээр үеэс хүмүүсийг өөрийн амт, үр өгөөжтэй чанаруудаар увидасаар ирсэн. Халуун ногоо хэрэглэх нь амархан мэт боловч энэ нь огт тийм биш юм.
Долоо хоногт хичнээн хэмжээний, ямар загас идэх ёстойгоо хараарай
Зориулсан зөвлөмж загасны хэрэглээ загасны бүтээгдэхүүн өдөрт 30-40 гр буюу долоо хоногт дор хаяж 1 загасны хоол байдаг. Загас бол бүрэн уургийн эх үүсвэр бөгөөд энэ нь халуун цуст амьтдын махны уургаас ялгардаггүй. Холбогч эдийн агууламж мэдэгдэхүйц бага байдаг тул загасны уураг нь ходоод гэдэсний замд шингэхэд хялбар бөгөөд шингэц сайтай байдаг.
Кофеингүй кофенд хичнээн хэмжээний кофеин байдаг вэ?
Кофе бол дэлхийн хамгийн алдартай ундааны нэг юм. Олон хүмүүс сэрэх, концентрацийг нэмэгдүүлэх эсвэл зүгээр л таалагдсанаасаа болж кофе уудаг бол зарим нь кофейноос зайлсхийхийг илүүд үздэг. Кофеинд мэдрэмтгий байдаг эсвэл кофеины хэрэглээг багасгахыг хүсдэг хүмүүст зориулав.
