2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Норвеги, Дани, Швед хоолыг ердөө л байхгүй тул салгах нь бараг боломжгүй юм. Нөгөөтэйгүүр, Скандинавын бүх улс орнуудыг хооронд нь холбодог нийтлэг нэг зүйл байдаг - Скандинавын хоол.
Зун, намар цуглуулсан хувьцаа нь өвлийн урт удаан, хүнд нөхцөлд хангалттай байх ёстой байсан тул хадгалж, хадгалж сурчээ. Мэдээжийн хэрэг, эдгээр газруудын хоолны уруу таталт хичнээн төстэй байсан ч улс орон өөр өөрийн бахархах өвөрмөц хоолтой байдаг.
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар Скандинавын хоолны зуршил нь жингээ хасахаас гадна зүрх судасны өвчин үүсгэхээс сэргийлдэг. Скандинавын хоол маш эрүүл.
Жимс, загас, мах нь эдгээр өргөрөгт ихэвчлэн хүмүүсийн хөргөгчинд байдаг бөгөөд цаг агаарын хүйтэн нөхцөлд ч ургадаг.
Норвеги бол хүмүүс ихэвчлэн загас иддэг улс юм. Хамгийн түгээмэл хоол бол янз бүрийн аргаар бэлтгэсэн herring, сагамхай, галибут, турбот юм. Загасны уламжлалт хоолнуудын нэг бол klipfisk юм - халууралтыг толгой, гэдэс дотрыг нь аваад ном шиг нээгээд эцэст нь хатаадаг. Өөр нэг сонирхолтой хоол бол ракакорет - загас юм.
Финляндын хоолыг гадаадад ховор бэлтгэдэг. Далайн загас (Herring) болон олон тооны мөстлөг нуурууд (хулд, хулд загас) Финландын ширээн дээр үргэлж тавтай морилно уу.
Финланд бол хар талх, төрөл бүрийн жижиг шаржигнасан талхны орон юм. Сүүн бүтээгдэхүүнээс viili нь маш алдартай бөгөөд түүхий эдээр эсвэл амттангаар иддэг чихэрлэг, исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүн юм.
Данийн амттан бол зөгийн балаар дүүрэн шавар саванд дүрсэн хулд загас юм. Хатуу таглаатай савыг газар доор хэдэн сарын турш температур багатай газарт байрлуулна. Зайлсны дараа хулд мах нь өвөрмөц үнэр, амттай байдаг.
Талх, хиам, бяслаг, загас, ан агнуурын хөдөө орон нутгийн хоол, хоол хүнсний гол онцлог шинж чанаруудтай Швед хоол нь энгийн бөгөөд хялбар байдаг. Шведүүд татсан мах, сонирхолтой нарийн боов, мөн жимс жимсгэнэ, мөөг, төрөл бүрийн өвс, сүүн бүтээгдэхүүн зэрэг дотоодын бүтээгдэхүүнээ алдартай ширээн дээрээ байнга тавьдаг.
Скандинавын махан боов, Скандинавын муссака, Скандинавын салат гэсэн гурван гайхалтай жорыг танд санал болгож байна.
Зөвлөмж болгож буй:
Израилийн хоолны алдартай хоол
Израиль бол чамин улс юм. Бидний хувьд энэ нь ихэнх талаараа ер бусын, ер бусын зүйл юм. Үүний зэрэгцээ, Израиль нь өөрийнхөөрөө супер логик бөгөөд эмх цэгцтэй байдаг. Энэ нь соёл, уламжлал, зан заншил, тэр ч байтугай хоолны бүх зүйлд хамаатай.
Үхрийн махтай хамгийн алдартай Италийн хоол
Хэрэв та зөвхөн пицца, гоймоныг Италийн хоолтой холбодог бол өөрийгөө хүндэлдэг итали тогооч таны үндэсний хоолны тухай таны санаанд хязгааргүй их гомдож, бухимдах болно. Мөн бүрэн эрхээр. Италийн хоол Энэ бол зүгээр л пицца, гоймон, рисотто биш, харин Газар дундын тэнгисийн тэрхүү мартагдашгүй амтыг авчирдаг маш олон төрлийн уламжлалт хоол, салат, итали амттан юм.
Хоол хийх аялал: Перугийн хамгийн алдартай хоол
Перугийн хоол нь эртний хоолны уламжлалыг Колумбын өмнөх эрин үеэс эхлэн испаничуудын Европ дахь баялаг амттай исгэлэн хоолонд шингээсэн бөгөөд Арабын нөлөөнд автсан бөгөөд дараа нь Африк боолуудын өвийг нэмж оруулсан юм. Энэхүү харилцан нэвтрэлт нь Өмнөд Америкийн хамгийн том ноёны үед Испанийн язгууртнуудад үйлчлэхээр ирсэн Францын тогооч нарын ур чадвараар баяжсан юм.
Скандинавын хоол - хойд зүгээс амттай саналууд
Норвеги, Дани, Швед, Финляндын хоолыг салгах нь бараг боломжгүй юм. Тэд эвлэлдэн нэгддэг боловч үндсэндээ тэд хоорондоо маш төстэй юм. Тиймээс хамтдаа Скандинавын хоол Хойд Европоос ирсэн хоолны онцлог шинж чанар, амтыг нэгтгэн дүгнэж, энэ нийтлэлд бид танд танилцуулах болно.
Скандинавын хоол бол хамгийн эрүүл хоол юм
Олон жилийн турш хүнсний ногоо, чидун жимсний тосоор баялаг хоолны дэглэмийг (Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм гэж нэрлэдэг) хооллох хамгийн эрүүл аргуудын нэг гэж үздэг байв. Шинэ судалгаагаар үүнийг үгүйсгэж, Скандинавын орнуудын хоол хүнс илүү ашигтай байдаг.
