2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Аругула бол 5-р сараас 7-р саруудад цэцэглэдэг олон наст өвслөг ургамал юм. Энэ нь Герман, Нидерландаас импортлогддог бөгөөд гэрийн хөрсөнд улам бүр ургадаг.
Аругула бол бидний мэддэг салат, улаан лооль, өргөст хэмхний гайхалтай хувилбар юм. Энэ нь хэзээ ч төөрөлдөх аргагүй онцлог амттай байдаг. Энэ нь хүчтэй афродизиак гэж тооцогддог.
Хүхрийн гликозидын гликонастурсин нь арукулын найрлагад байдаг. Энэ нь гичийн ойролцоо эфирийн тос ялгаруулдаг бөгөөд энэ нь маш их хэрэгтэй байдаг. Энэ нь А, С, К витамин, кальци, кали, магни, фосфор, натри зэрэг эрдэс бодис, органик хүчил агуулдаг.
Хэдэн мянган жилийн өмнө аругула хэрэглэж байсан тухай баримтууд байдаг. Энэ нь архаг бронхит өвчний үед цэр ховхлох үйлчилгээтэй, мөн цэрийг эмчлэхэд ашигладаг. Эртний Ромд энэ ургамал нь шанцайны ургамал, мөн хүчтэй тоник найрлагад хамгийн их дуртай найрлага байв.
Аругула хэрэглэх нь бодисын солилцоог хэвийн явуулдаг. Түүний найрлага нь гемоглобиныг нэмэгдүүлж, таргалалттай тэмцдэг.
Энэ нь шээсний замын бүх төрлийн үрэвсэл, арьсны тууралт, бамбай булчирхайн өвчин, скрофула, цус багадалтыг эмчлэхэд хэрэглэгддэг. Түүнчлэн, ургамлын гаралтай ханд нь хүний бие дэх цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг.
Аругула сонгохдоо энэ нь шинэхэн байх ёстой. Навч нь шинэхэн, хэврэг байх ёстой. Жимс, ногооны тасалгаанд салатыг хөргөгчинд хэдэн өдөр хадгалж болно.
Салатанд хэрэглэхдээ ургамлыг огтолсны дараа тэжээллэг чанар, амт чанараа хурдан алддаг тул үүнийг хэрэглэхээс өмнө нэн даруй хийх хэрэгтэй.
Ногоон аругула салат нь шанцайны ургамал, каприс, нарсны самар, рисотто, шош, чанасан төмс, гэрийн бяслаг, пармезантай сайн зохицдог.
Энэ нь бальзамын цуу, чидун жимсний тосоор гайхалтай амттай бөгөөд лаврын оронд хэрэглэдэг. Орхидэйн булцуу, нарсны самар эсвэл пистачиотой хольсон элбэнхийн үр нь хүчтэй афродизиак юм.
Зөвлөмж болгож буй:
Аругула
Аругула (Eruca sativa эсвэл Brassica eruca) эсвэл эрука, рукула, пуужин нь манай улсад хүнсний ногооны салат найрлагад улам бүр нэр хүндтэй болж, олон жилийн турш Газар дундын тэнгист ашиглагдаж ирсэн цовдлогдсон гэр бүлийн нэг жилийн ургамал юм.
Аругула тарих, ургуулах
Аругула бол ургахад маш хялбар бөгөөд мадаггүй зөв ургамал юм. Ургамлын амттай навчийг сайн нөхцөлд амтлахын тулд тарихаас дөрвөн долоо хоног шаардагдана. Аругула бууцай, шанцайны ургамал зэрэг нэгэн зэрэг ургадаг. Тарих хамгийн тохиромжтой цаг бол хавар эрт 4-5-р саруудад цаг агаар хараахан халж амжаагүй байгаа юм.
Аругула бүхий шинэ салат
Аругулагаар янз бүрийн салат бэлтгэж болно - шанцайны ургамал, улаан лооль, бууцай гэх мэтийг хослуул. Үүнийг хөргөгчинд хадгалаарай - навч хэдэн өдрийн турш шинэхэн хэвээр байх болно. Аругула ба пармезаны салат Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
Аругула хадгалах, лаазлах
Аругула нь маш их хэмжээний С аминдэм агуулдаг тул бие махбодод маш их хэрэгтэй байдаг. Аругула идэх үед та вирусын эсэргүүцлийг нэмэгдүүлдэг. Витамин С нь хүчтэй антиоксидант бөгөөд рукулаг идэхэд их хэмжээгээр авдаг. Нэмж дурдахад arugula нь А аминдэм агуулдаг, тоник нөлөөтэй, цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг ба бусад олон ашигтай шинж чанартай байдаг.
Тагтан дээрх хайрцагт аругула хэрхэн ургуулах талаар энд тайлбарлав
Үүний талаар бага мэддэг рукула - Хэдэн арван жилийн өмнө салатыг огт чамин, тэр ч байтугай үл мэдэгдэх зүйл гэж үздэг байсан эртний Ромчуудын үеэс хэрэглэж ирсэн бөгөөд маш их хэрэгцээтэйгээс гадна афродизиак гэдгээрээ алдартай байжээ. 18-р зууны орчимд яагаад үүнийг бусад салатаар сольсон нь тодорхойгүй байсан бөгөөд хүмүүс үүнийг мартаж эхлэв.
