Энэтхэгийн хоолны дэглэм ба түүний зөвлөмжүүд

2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34

Илүүдэл жинтэй байх нь нийгэмд сайн гүйцэтгэл шаарддаг, өөрийгөө үнэлэх шаардлагатай хүн эрүүл мэнд, гадаад төрх байдалтай холбоотой асуудалд үргэлж санаа зовдог. Аливаа зөв хэлбэртэй биеийг харахад хамгийн түрүүнд толгойд буудаг зүйл бол бид ч гэсэн жингээ хасвал эзнийхээ мөрөнд эргэлддэг өөртөө итгэх итгэл, итгэлийг олж авах явдал юм.

Бид хоолны дэглэм барьж эхэлдэг бөгөөд энэ нь ядарсан хоолны дэглэмийн дараа заримдаа жингээ огт бууруулдаггүй, харин эсрэгээрээ турсан жингээ эргэж ирэх эсвэл шинээр олж авах явдал юм.

Орчин үеийн Энэтхэгийн хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд зөв хооллолтыг унших шинэ хандлагыг бий болгож байна. Тэдний үзэж байгаагаар, барууны соёлд нэг цэсэн дэх нүүрс ус нь эслэг агуулаагүй байдаг: жишээлбэл, гурилыг талх, гоймон, нарийн боов хийхэд ашигладаг, тэр ч байтугай хоолны дэглэмийн нөлөөтэй бүтээгдэхүүнийг хэрэглэдэг.

Энэтхэгийн хоолны хувьд Дал (Дал- гэдэг нь "хуваах", "хуваах" гэсэн утгатай. Энэ үг нь мөн буурцаг нь хасагдсан зэвэг, шош, вандуй гэх мэт бүх буурцагт ургамлыг хэлнэ), Сабхи эсвэл Сабзи () гэсэн ойлголтод илүү их анхаардаг. Өмнөд Энэтхэгт хэрэглэдэг, эсвэл сабзи- бүх төрлийн ногоог хэлнэ), роти (роти эсвэл чапати- энэ бол чулуун тээрэмд нунтагласан бүхэл гурилаар хийсэн Энэтхэгийн хавтгай талх юм).

Илүү их эслэг агуулсан эдгээр хоолыг хослуулан хэрэглэснээр хоол тэжээлийн тэнцвэрийг хангаж, биднийг цатгаж, илүү их эрч хүч өгдөг бөгөөд энэ нь жин хасах тодорхой дэглэмийг баримтлахад шаардлагатай байдаг.

Энэтхэгийн хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд барууны орнуудын хоол тэжээлийн өөр нэг цоорхойг тэмдэглэжээ. Бидэнд хүнсний ногооны зохих хэрэглээ дутагдаж, тэдгээрийг croutons, тослог сүмс эсвэл их хэмжээний тосны өнгөлөн далдлалтад өгдөг гэж тэд үздэг.

Тиймээс бид өөрсдийгөө эрүүл хооллодог гэж бодож яагаад жингээ хасдаггүй вэ гэж өөрөөсөө асуудаг вэ?

Тиймээс Аткинс гэх мэт нүүрсустөрөгчийн бага агууламжтай хоолыг түгээмэл хэрэглэдэг. Энэ нь бидний биед бараг ямар ч шим тэжээл өгдөггүй pretzel, пицца, гоймон, маффин зэрэг хоол хүнснээс татгалзахыг хэлнэ. Нөгөөтэйгүүр, эдгээрээс бүрэн буюу хэсэгчлэн татгалздаг хоолны дэглэм нь аз жаргал, сэтгэл ханамж, сайн сайхан байдлын мэдрэмжийг хариуцдаг тархины нейротрансмиттер болох серотониныг бууруулахад нөлөөлдөг. Энэтхэгийн хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар үр дүн нь цочромтгой байдал, түгшүүр, сэтгэлийн хямрал, хоолны дэглэмийг эсэргүүцэх явдал юм.

Энэтхэгийн хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд жин хасах хоолны дэглэмийг жингийн нөлөөлөлд нөлөөлдөг бодисын солилцооны түвшин, нас, хүйс, биеийн тамирын дасгалын түвшин, жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүсийг дагалддаг өвчин, хоёрдогч ашиг тусыг ойлгоход үндэслэсэн байх ёстой гэж үздэг.

Энэтхэгт хэрэглэдэг үндсэн хоол хүнс, хоол хийх арга, түүнд агуулагдах бүтээгдэхүүний хослол нь эслэг, тэжээллэг чанарыг нэмэгдүүлэхэд чиглэгддэг.

Энэтхэгийн хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар бид жингээ зөв алдаж байгаагаа мэдэх хамгийн сайн арга бол жингээ аажмаар, аажмаар алдах явдал юм. Зөв, тэнцвэртэй хоол тэжээл нь урт хугацаанд амжилттай турах эхний алхам юм. Энэ утгаараа гол үе шат нь илчлэг багатай, тэжээллэг чанар сайтай хоолыг сонгох явдал юм.

Энэтхэгийн хоолны дэглэмийн талаархи зарим зөвлөмжүүд:

1. Дунд зэргийн хоол тэжээл нь маш чухал юм. Энэ нь бие махбодийг оюун санаа, бие махбодийн тэнцвэрт байдалд байлгахаас гадна шаардлагатай бүх тэжээллэг бодисоор хангагдахад тусалдаг. Энэ аргаар эрүүл жин хасалтыг сурталчилж байна.

2. "Хоосон хоол, ундаа" -г багасгах, өөрөөр хэлбэл илчлэг ихтэй боловч ундаа, согтууруулах ундаа гэх мэт тэжээллэг чанаргүй.

3. Хоол хүнсэндээ олон тооны ногоон навчит ногоо, жимс жимсгэнэ оруулах нь чухал алхам юм. Энэ нь биднийг илүү их амин дэм, эрдэс бодисоор хангах бөгөөд нэг зүйлийг хэлье: олон тооны эслэг! Мөн эслэг нь гэдэс дотрыг илүү их зай эзэлдэг хоол хүнс, цатгалдах мэдрэмжийг илэрхийлдэг бөгөөд энэ нь жин хасахад тусалдаг.

4. Тархи бидний гэдэс цатгалан байгааг ойлгоход 20 минут шаардагдана. Тиймээс, хэрэв бид хооллох хугацааг зөвхөн цаг хугацааг уртасгах юм бол хоол хүнсийг зохих хэмжээгээр нь идэж дуусгах болно. Эсвэл та зүгээр л хоолондоо салат, шөл нэмээд үдийн хоол, оройн хоолоо тэдэнтэй хамт эхлүүлээд дараа нь үндсэн хоолондоо орно.

5. Хоол идэхээсээ өмнө 2-3 аяга ус хэрэглэвэл хоолны дуршил буурдаг гэдэг бол байнга сэтгэгдэл үлдээдэг домог юм. Энэ нь туйлын буруу юм. Усны биед хөдөлгөөн ихтэй, гэдэс рүү хурдан шилжиж, удалгүй гэдэс хоосон үлддэг. Тиймээс энэ практикийг дахин боловсруулах шаардлагатай байна.

6. Жин хасахад уураг маш чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Хэрэв тэдгээр нь хоолны дэглэмээр хязгаарлагдвал бидний булчингийн масс буурч, өөхний эд хэвээр байх болно. Тиймээс хоол хүнсээр дамжуулан уураг оруулах нь сайн боловч бага илчлэг агуулдаг.

7. Өөх тосыг хамгийн бага хэмжээнд байлгах хэрэгтэй, гэхдээ бүрэн зогсоох ёсгүй, учир нь гормон үүсэхэд чухал үүрэгтэй бөгөөд тэдгээрийн дутагдал нь дааврын тэнцвэр алдагдахад хүргэж улмаар жингийн асуудалд хүргэж болзошгүй юм.

8. Шөл, жимсний жүүс, сүү гэх мэт олон шингэн. хоолны хооронд уух хэрэгтэй. Энэ нь өлсөх хүслийг багасгахад тусална. Манай хоол хийх аргуудын энгийн жижиг өөрчлөлтүүд нь гайхамшигийг бий болгож, илчлэгийг хамгийн бага хэмжээнд байлгах боломжтой. Шарж, уураар жигнэхийг шарсан махнаас илүүд үзэх хэрэгтэй.

9. Хамгийн сайн нөлөө, эрүүл жин хасахын тулд заримдаа ерөнхийдөө хүчин төгөлдөр гэж үздэг хоолны дэглэмд найдаж, дагаж мөрдөхийн оронд мэргэжлийн зөвлөгөө авах хэрэгтэй.