2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
АНУ-ын эрүүл мэндийн байгууллагууд хиймэл транс өөхийг эрүүл мэндэд маш их хор хөнөөлтэй тул хоол хүнсэнд оруулахыг хориглохыг хүсч байгаагаа мэдэгдэв.
АНУ-ын Хүнс, эмийн удирдах газрын мэдээлснээр ийм хориг нь АНУ-д жил бүр 7000 хүн нас барах, 20000 зүрхний шигдээс өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх боломжтой юм. Эцсийн шийдвэр гарахаас өмнө АНУ-д энэ асуудлаар хоёр сарын зөвлөлдөх уулзалт эхэлсэн.
Эрх баригчид болзошгүй хориг нь зарим мах, сүүн бүтээгдэхүүний байгалийн транс өөх тосонд нөлөөлөхгүй гэж хатуу мэдэгдэж байна.
Тэдгээрийн дагуу транс тосны хүчлийг жигнэмэг, попкорн, хөлдөөсөн пицца, маргарин, зуурмаг, вафль болон бусад олон төрлийн бүтээгдэхүүнээр хязгаарлах болно. Түргэн хоолны сүлжээнээс гаргадаг шарсан төмс ч энэ ангилалд багтдаг.
Хортой өөхний дөнгөж 2% -ийг хэрэглэвэл зүрхний шигдээс болох эрсдлийг 30% -иар нэмэгдүүлдэг. Засгийн газар үйлдвэрлэгчдээс транс хиймэл өөх тос хэрэглэхээ зогсоохыг шаардана.
Транс өөх тос нь бүтээгдэхүүний амтыг сайжруулж, хадгалах хугацааг нэмэгдүүлдэг боловч артерийн судас бөглөрөхөд хүргэдэг тул хүнсний бүтээгдэхүүнд ашигладаг.
Америкийн үйлдвэрлэгчид эдгээр хиймэл өөх тосыг 1950-иад оноос эхлэн хүнсний бүтээгдэхүүнүүдэд нэмж хадгалах хугацааг уртасгаж эхэлсэн.
Эдгээр нь ургамлын гаралтай өөхөнд устөрөгч нэмж, тэдгээрийг хатууруулснаар үүсдэг.
Эмч нар, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд транс тосыг ханасан өөх тосноос ч илүү хортой гэж үзсээр ирсэн. Транс өөх нь зүрх судасны өвчин үүсгэх эрсдлийг нэмэгдүүлж, муу холестерины хэмжээг ихэсгэдэг.
2006 оноос хойш АНУ-ын эрх баригчид үйлдвэрлэгчдэд бүтээгдэхүүнийхээ шошгон дээр транс өөхний хэмжээг оруулахыг шаарджээ.
Долоон жилийн өмнө Нью-Йорк ресторанд транс өөх тос хэрэглэхийг хориглосон анхны хот болжээ. Түүнээс хойш дор хаяж 15 улс орон, нутаг дэвсгэр үүнийг дагаж мөрдөв.
Анагаах ухааны бие даасан хүрээлэнгээс хиймэл транс өөх нь эрүүл мэндэд ямар ч ашиг тусаа өгдөггүй бөгөөд хортой өөх тосыг аюулгүй хэрэглэх түвшин байдаггүй гэж дүгнэжээ.
Зөвлөмж болгож буй:
Транс өөх
Баялаг хоол хүнс транс өөх илчлэг ихтэй тул хүний эрүүл мэндэд ноцтой аюул учруулдаг. Эдгээр өөх тос нь аюулгүй бөгөөд удаан хортой байдаг нь эргэлзээгүй бөгөөд дэлгүүрийн ихэнх хоолонд байдаг. Өндөр өөхний хүчлүүдийн транс тосны хүчлийг устөрөгч ба катализаторын оролцоотойгоор ургамлын гаралтай өөх тосыг өндөр температурт халаах замаар гаргаж авдаг.
Хэрэв тэд хортой болохыг нотолж байвал транс өөх тосыг хориглодог
Эдгээр өдрүүдэд Европын шошгоны шинэ шаардлага хэрэгжиж эхэллээ. Тэд хүнсний харшил үүсгэгчийг өнгөт дэвсгэр дээр эсвэл өөр фонтоор бичихийг шаарддаг. Батлагдсан хуулиар аюултай бодисоор үйлчилдэг байгууллагуудын цэсэнд орсон эсэхийг тодорхой заагаагүй болно.
АНУ-д транс өөх тосыг хориглосон. Бидэнд байгаа юу?
Транс өөхний хор хөнөөлийн талаар эртнээс ярьсан. Энэ асуудлыг олон нийтэд мэдээлэхээс урьдчилан сэргийлэх гэсэн байнгын оролдлогууд амжилтанд хүрээгүй байна. АНУ-ын Хүнс, эмийн газраас саяхан транс өөх тос эрүүл мэндэд аюулгүй биш гэсэн мэдэгдэл гаргажээ.
Итали улс шинэ талхны стандартыг бэлтгэж байна
Итали улс түүнд шинэхэн талхыг жишиг тогтоож, үйлдвэрлэх, борлуулах журмыг нэвтрүүлэхийн тулд хууль ёсны өөрчлөлтийг бэлтгэж байна. Тодруулга нь талх гэж юу болохоос эхэлж, энэ нэр нь зөвхөн улаан буудайн гурилаар хийсэн, ус, мөөгөнцөр, давсгүй холилдсон бүтээгдэхүүн байж болохыг тодруулах болно.
Цөцгийн тосыг сүү, сүүн бус өөх тосоор үйлдвэрлэдэг хэвээр байна
Идэвхтэй хэрэглэгчдийн холбооноос манай зах зээл дээр цөцгийн тосыг сүүлчийн удаа шалгаж үзээд 9 сарын дараа байдал хэвээрээ байна гэсэн судалгааг гаргасан бөгөөд бид сүүн бус өөх тосоор үйлдвэрлэсэн цөцгийн тос идсээр байна. Олон улсын CODEX системийн хууль тогтоомжоос ялгаатай нь Болгарын зарим үйлдвэрлэгчид ургамлын тос, устөрөгчийн хаягдал өөх эсвэл гахайн өөхийг хольсоор байна.
