2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Транс өөхний хор хөнөөлийн талаар эртнээс ярьсан. Энэ асуудлыг олон нийтэд мэдээлэхээс урьдчилан сэргийлэх гэсэн байнгын оролдлогууд амжилтанд хүрээгүй байна. АНУ-ын Хүнс, эмийн газраас саяхан транс өөх тос эрүүл мэндэд аюулгүй биш гэсэн мэдэгдэл гаргажээ. Үйлчилгээний дагуу тэднийг хязгаарлах, бүр хориглох нь 20,000 зүрхний шигдээсээс урьдчилан сэргийлэх бөгөөд тус улсад жил бүр дор хаяж 7000 хүнийг аврах боломжтой юм.
Тэдний үзэж байгаагаар эрүүл мэндийн мэргэжилтнүүд энэхүү хоцрогдсон шийдвэрийг дуртайяа хүлээн авчээ. Нью-Йорк болон АНУ-ын бусад хэд хэдэн газарт энэ хориг даруй хэрэгжиж эхэлжээ.
Транс өөх тосыг маш өргөн хэрэглэдэг. Эдгээр нь супер, шарсан хоол, нарийн боов гэх мэт бараг бүх савласан хоолонд байдаг. Тэдгээрийн талаархи мэдээллийг 15 жилийн турш цуглуулсан. Шинжээчдийн үзэж байгаагаар тэд "ерөнхийдөө аюулгүй гэж хүлээн зөвшөөрөгдсөн" гэсэн ангилалд багтахаа больсон, өөрөөр хэлбэл. үйлдвэрлэгчдийн зөвшөөрөлгүй хэрэглэдэг мянга мянган нэмэлтүүдийн жагсаалтад багтана уу.
Транс өөх нь бие махбодид байнга шатаж буй үрэвслийг үүсгэдэг бөгөөд энэ нь хорт хавдрын урьдчилсан нөхцөл юм. Эдгээр нь нойр булчирхайг гэмтээж, чихрийн шижин өвчнийг үүсгэдэг гиперинулинизм үүсгэдэг. Насанд хүрэгчдэд түгээмэл тохиолддог 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнөөр олон хүүхэд өвдөх хандлагатай байдаг.
Нэмж дурдахад тэд тархины хэвийн цусан хангамжид саад учруулж, түрэмгийлэл, сэтгэлийн хямралд хүргэдэг тул хүүхдийн зан төлөвт нөлөөлдөг. Эдгээр нь транс өөх тос хэрэглэснээс үүссэн хохирлын өчүүхэн хэсэг юм.
Хүнсний үйлдвэрлэлийн хамгийн агуу хүмүүсийн холбоо (GMA) сүүлийн 9 жилд транс өөхний хэрэглээг 73 гаруй хувиар бууруулсан байна. Гэсэн хэдий ч тэдгээрийг олон бүтээгдэхүүний найрлага болгон орлуулах нь туйлын хэцүү ажил юм.
Хэдийгээр арга хэмжээ, хоригийг үл харгалзан АНУ-д транс өөх тосыг хориглох эцсийн шийдвэр хүлээгдэж байна. Хэлэлцүүлэгт хэд хэдэн компани оролцоно. Энэ тохиолдолд тэд шийдвэрлэх хүчин зүйл байх болно, гэхдээ транс өөх тос нь хоол хүнсний амьдралыг нэмэгдүүлж, харин хүмүүсийн амьдралыг бууруулдаг нь нэгэнт тодорхой болжээ. Тэд хямд боловч илүү хор хөнөөлтэй байдаг.
Олон нийтийн санаа бодол ч энэ асуудлаар хоёр хуваагдаж байна. Улсын хэмжээнд явуулсан судалгаагаар 52% нь хоригийг эсэргүүцэж, 44% нь зөвшөөрсөн байна.
Манай улсад олон тооны эрүүл мэндийн байгууллагууд синтетик өөх тосыг хязгаарлах, улмаар хүнсний үйлдвэрт хориглоход чиглэсэн хэд хэдэн арга хэмжээг хэрэгжүүлэхийг шаарддаг. Үүний эхний алхам бол транс тосыг хүнсний шошгон дээр тэмдэглэх явдал юм. Энэ болтол бид омега-3 тосны хүчлээр баяжуулсан маргарины талаархи өнгөт зурагтуудын сурталчилгааг үзэх болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Транс өөх
Баялаг хоол хүнс транс өөх илчлэг ихтэй тул хүний эрүүл мэндэд ноцтой аюул учруулдаг. Эдгээр өөх тос нь аюулгүй бөгөөд удаан хортой байдаг нь эргэлзээгүй бөгөөд дэлгүүрийн ихэнх хоолонд байдаг. Өндөр өөхний хүчлүүдийн транс тосны хүчлийг устөрөгч ба катализаторын оролцоотойгоор ургамлын гаралтай өөх тосыг өндөр температурт халаах замаар гаргаж авдаг.
Транс өөх тос нь биднийг сэтгэлийн хямралд оруулдаг
Жигнэмэг, хүнсний үйлдвэрлэлийн бүтээгдэхүүн болох аливаа нарийн боовыг идэх нь бидний сэтгэлзүйд муугаар нөлөөлж болзошгүй гэж Daily Mail сонинд иш татсан АНУ-ын мэргэжилтнүүд хэллээ. Тиймээс завгүй, сэтгэл хөдлөм өдрийн дараа чихэрлэг уруу таталтанд хүрэхгүй байхыг зөвлөж байна.
Хэрэв тэд хортой болохыг нотолж байвал транс өөх тосыг хориглодог
Эдгээр өдрүүдэд Европын шошгоны шинэ шаардлага хэрэгжиж эхэллээ. Тэд хүнсний харшил үүсгэгчийг өнгөт дэвсгэр дээр эсвэл өөр фонтоор бичихийг шаарддаг. Батлагдсан хуулиар аюултай бодисоор үйлчилдэг байгууллагуудын цэсэнд орсон эсэхийг тодорхой заагаагүй болно.
Америк улс транс өөх тосыг хориглохоор бэлтгэж байна
АНУ-ын эрүүл мэндийн байгууллагууд хиймэл транс өөхийг эрүүл мэндэд маш их хор хөнөөлтэй тул хоол хүнсэнд оруулахыг хориглохыг хүсч байгаагаа мэдэгдэв. АНУ-ын Хүнс, эмийн удирдах газрын мэдээлснээр ийм хориг нь АНУ-д жил бүр 7000 хүн нас барах, 20000 зүрхний шигдээс өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх боломжтой юм.
Транс өөх гэж юу вэ, яагаад бидэнд маш их хор хөнөөлтэй вэ?
Бүх өөх тосыг ижил аргаар бүтээдэггүй бөгөөд бүгд эрүүл биш байдаг. Ноцтой өвчний эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг зарим нь байдаг. Энэ нь гэж нэрлэгддэг зүйлийн тухай юм транс өөх Дэлхийн эрүүл мэндийн байгууллагаас 2023 он гэхэд бүх хоол хүнснээс хасахаар төлөвлөж байна.
