2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Фонди хийх нь зочдод ч, гэрийн эздэд ч хамаатай тул хөгжилтэй байдаг. "Фондю" гэдэг нэр нь "хайлах" гэсэн утгатай франц хэл дээрх fonder үйл үгнээс гаралтай бөгөөд "Дэлхийн хоолны урлагийн ертөнцөд" номонд өгүүлжээ.
Фондюк нь үнэндээ "хайлсан хоол" юм. Энэ нь анх Швейцарьт тараагдсан бөгөөд нутгийн иргэд энгийн аяга тавагнаас найрсгаар хооллохоор цугларсан бөгөөд гүн вааран аяга эсвэл гал дээр бяслаг хайлуулж байсан зэс тогоо. Хүн бүр урт салаагаар хазуулсан хайруулын тавган дээр дүрж, бяслагаар бүх талаас нь өнхрүүлэн болгоомжтой эргүүлэв.
Алдарт "Амт физиологи" номын зохиогч Бриа Саварен 1700 оны орчим Швейцарийг дайран өнгөрч байхдаа цөцгий гэж бодсон фондыг амтлах боломжтой болсон бишопын тухай өгүүлдэг. сэрээ. Түүний мэдлэггүй байдал нь хоолны хүмүүст маш хөгжилтэй санагдсан.
Хожим нь энэ фонд нь Герман улсад алдартай болсон бөгөөд өнөөдөр Европын олон орны ширээн дээр тавигджээ. Заримдаа тохиолддог шиг урьд өмнө түгээмэл байсан зүйл өнөөдөр сонирхол татахуйц болжээ.
Эхэндээ фондыг зөвхөн бяслагаар хийдэг байв. Энэхүү хоолыг үл таних шүтэн бишрэгчид махыг туршиж үзэх санаа гаргажээ. Өнөө үед янз бүрийн бүтээгдэхүүн аль хэдийн хэрэглэгддэг болсон бөгөөд амтат хайрцгууд хүртэл байдаг.
Бүтээгдэхүүнээс хамаарч хоол хийх сав суулга нь өөр өөр байдаг боловч бүх тохиолдолд ердийн таваг, шаардлагатай температурыг хадгалдаг плита, дулааныг тусгаарладаг урт модон бариул бүхий "хоёр эвэртэй" сэрээ байнга байдаг..
Бяслагны фонду нь уламжлалт хоолонд хамгийн ойр байдаг. Энэ нь янз бүрийн төрлийн бяслагаар хийгдсэн бөгөөд зарим нь Швейцарийн Грюйер, Эмменталь төрлийн. Хоолыг дулаан хайлсан бяслагаар өнхрүүлж, сэрээ дээр цагаан шарсан талх эсвэл шарсан талхны овоолоход хэрэглэнэ.
Хоол идэх ундаа сонгох нь бас чухал юм. Швейцарь улсад фондыг tart цагаан дарс, интоор, хар цай эсвэл кофегаар үйлчилдэг.
Зөвлөмж болгож буй:
Цагаан будаа - янз бүрийн төрөл, өөр бэлтгэл
Цагаан эсвэл хүрэн, үр тариа, цайруулсан, богино эсвэл урт үр тариа бүхий … Басмати, цавуулаг, Гималайн, амттан гэх мэт … ба түүнээс дээш, Ази, Африк, Европ, манай нутагт ургадаг. Цагаан будаа нь маш олон янзын, олон янз байдаг тул хүн тэдгээрийг жагсаах, унших, санах цаг хугацаа бараг байдаггүй.
Та олон зочин хүлээж байна уу? Хэрхэн амжилттай бэлтгэл хийхийг эндээс харна уу
Та мэргэжлийн тогооч биш бөгөөд олон зочин угтах гэж байгаа бол үнэхээр аймшигтай байх нь хэвийн үзэгдэл юм. Яаралтай бүү гарга! Хэрэв та үүнийг сайн зохион байгуулбал олон хүнийг угтан авах боломжтой. Танд эхлээд хүсэл, дараа нь тодорхой мэдлэг хэрэгтэй.
Quinoa - найрлага, ашиг тус, бэлтгэл
Quinoa бол хүмүүсийн гал тогоо, ширээнд улам бүр нэвтэрч буй чамин бөгөөд маш ашигтай бүтээгдэхүүн юм. Ургамлын үр, навчийг хоёуланг нь хэрэглэдэг. Энэ нь эртний гарал үүсэл бөгөөд 4000 жилийн тэртээгээс эхтэй. Ургамлыг аяга таваг, супер хоолонд нэмэр болохоос гадна эмчилгээний зориулалтаар ашигладаг.
Би идэвхтэй бэлтгэл хийдэг ч гэсэн яагаад жингээ хасаж чадахгүй байна вэ?
Асуулт: Би 40 настай, эрүүл чийрэг, спортлог эмэгтэй. Би долоо хоногт 6, 7 хоногт 60 минут ба түүнээс дээш бэлтгэл хийдэг боловч ямар ч байсан жин нэмдэг. Гормоны өөрчлөлт нь миний хоолонд дурлах хүсэл сонирхолд нөлөөлж болох уу, тийм бол яаж шийдвэрлэх вэ?
Buyabes - түүх ба бэлтгэл
Buyabes нь бүх төрлийн далайн хоолоор бэлтгэсэн Францын загасны шөл юм. Тэрээр бүх шөлний хатан хаан гэж тооцогддог бөгөөд Францын нарийн хоолны газруудад үнэтэй амттан юм. Гэсэн хэдий ч энэ нь Францын хааны ордонд эсвэл язгууртан тогоочийн гал тогоонд зохиогдоогүй боловч хамгийн ядуу загасчдын хоол болж амьдралаа эхэлсэн юм.
