2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Ааруул, үнээний сүүнээс гаргаж авдаг нь хямдхан, уураг, сүүний сахар, фосфор, кальци, төмөр, магни, витамин А, Е, амин хүчил, нүүрс ус их хэмжээгээр агуулдаг тул маш үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн юм.
Давсны агууламж бага бөгөөд үнэхээр өвөрмөц бүтээгдэхүүн болох бүрэн эрүүл хооллолтын зайлшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг юм.
Гэрийн бяслаг бол хүний мэддэг хамгийн эртний хоол юм.
Төрөл бүрийн сүүнээс зөөлөн бяслаг хийх нууцыг хүн төрөлхтөн эртнээс мэддэг байсан.
МЭ I зууны эхэн үед хүмүүс энэхүү тэжээллэг, эрүүл бүтээгдэхүүнийг тогтмол идэж байсан гэсэн нотолгоо байдаг. Славянчууд зуслангийн бяслагийг хүндэтгэж, элбэг дэлбэгээр нь бэлддэг байв.
Хэцүү учраас гэрийн бяслаг хадгалах Махет өвөг дээдэс нь гэрийн бяслаг хадгалах арга замыг зохион бүтээсэн - зууханд шавар саванд чанасан гэрийн бяслаг.
Эртний домогт өгүүлснээр Бурхан Кришна зуслангийн бяслагийг энэ бүтээгдэхүүнийг хүний биед сайн нөлөө үзүүлдэг тул Байгаль эхийн бэлэг гэж үздэг байжээ.
Ааруул үйлдвэрлэлийн арга, өөх тос, уураг, чөлөөт органик хүчил болон бусад эрүүл ахуй, арилжааны бусад шалгуураар хуваагддаг. Гэрийн бяслаг бол уламжлалт уургийн исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн юм хоол тэжээл, эмчилгээний өндөр чанар бүхий.
Гэрийн бяслагыг пастержуулсан бүхэлд нь буюу тослоггүй сүүг исгэж, шар сүүний нэг хэсгийг гаргаж авсан аарцнаас гаргаж авдаг.
Өөх тос багатай гэрийн бяслагыг таргалалт, элэгний өвчин, атеросклероз, даралт ихсэх, өвчин, зүрхний шигдээс зэрэгт хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Гэрийн бяслаг бол жирэмсэн эмэгтэйчүүд, бага насны хүүхдүүдэд нэн шаардлагатай бүтээгдэхүүн юм. Хуучин хүмүүс ясны хүчийг алддаг тул өөх тос багатай хоол хүнсийг хоол хүнсэндээ оруулах хэрэгтэй.
Өөх тос багатай гэрийн бяслагны ашиг тусын талаар хэд хэдэн санал бодол байдаг.
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд та гэрийн бяслагтай хоолны дэглэм барьж, өөх тос багатай бүтээгдэхүүнийг 10 хоногоос илүүгүй хугацаанд идэж болно гэж хэлдэг. Ийм гэрийн бяслаг нь хүний биед кальцийн эх үүсвэр болж чадахгүй. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар 9% гэрийн бяслаг хамгийн ашигтай гэж тооцогддог бөгөөд түүний доторх кальци, өөхний агууламж төгс тэнцвэртэй байдаг тул биед шингэхэд хялбар болгодог.
Та идэж болно 100-аас 300 грамм гэрийн бяслаг өдөрт.
Амтыг нь сайжруулахын тулд та аарцанд зөгийн бал нэмж (хэрвээ зөгийн бал харшилгүй бол), чанамал, элсэн чихэр, жимс, самар, хатаасан жимс нэмж болно.
Гэрийн бяслагаар хэтрүүлэн идэж болохгүй, учир нь энэ нь таны биед хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм.
Гэрийн бяслагны өөх тос, уураг нь бие махбодид харьцангуй хурдан бөгөөд бүрэн шингэдэг.
Зарим үзэл бодлын дагуу аарцны суспензийг хүний биед өндөгний альбуминаас илүү хурдан шингээдэг.
Мэдээжийн хэрэг, гэрийн бяслаг болон гэрийн бяслагны хоолыг бүх насны эрүүл хүмүүсийн хоолонд өргөн хэрэглэх хэрэгтэй. Шинжлэх ухааны хэд хэдэн судалгаа үүнийг харуулж байна гэрийн бяслаг тогтмол хэрэглэх хөхний хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх боломжтой.
Бүтээгдэхүүний хор хөнөөл нь лактоз үл тэвчих өвчтэй хүмүүст эсрэг заалттай байдаг гэрийн хийсэн бяслаг хэрэглэснээс болж гарч болзошгүй юм. Хэт их хэмжээгээр хэрэглэхэд бие нь ааруулаас хор хөнөөл, муу шинж чанарыг авах болно.
Найдвартай ханган нийлүүлэгчээс гар хийцийн гэрийн бяслаг худалдаж авахыг хичээ. гэдгийг анхаарна уу байгалийн бяслагны хадгалах хугацаа 3 хоногоос хэтрэхгүй.
Ухаалаг, бүрэн хооллолтын талаархи практик зөвлөмжийг дагаж, гэрийн бяслагыг бусад найрлагатай хослуулан эрүүл мэндээ сайжруулаарай.
Зөвлөмж болгож буй:
Гадил жимсний ашигтай шинж чанарууд - бидний мэдэх ёстой зүйл
Гадил бол дэлхийн хамгийн түгээмэл бөгөөд хэрэглэгддэг халуун орны жимс юм. Эдгээр нь биднийг гайхалтай шим тэжээл, амин дэм, эрдэс бодисоор хангаж, их хэмжээний энерги өгдөг сэтгэл хангалуун эрүүл хоол юм. Гадил нь илчлэг, өөх тос, натри, холестерины агууламж багатай тул ямар ч хоолонд тохиромжтой байдаг.
Тараг - биед ашигтай шинж чанарууд
Тараг эрт дээр үеэс энэ нь хоол хийх, бие махбодийн эрүүл мэндэд анхаарал тавих хэрэгсэл болгон ашиглаж ирсэн. Өнөө үед эрүүл мэндийн бүх асуудалд гэрийн аргуудад итгэх хүмүүс улам бүр нэмэгдэж байна. Тараг нь кальциар баялаг тул яс, хумс, шүдийг бэхжүүлж, ходоодыг сайн ажиллуулж, өөх тос ихтэй үед арьсыг чийгшүүлдэг.
Lignans - ашигтай шинж чанарууд
Жимс, хүнсний ногоо нь олон ашигтай бодис агуулдаг. Эдгээрээс хамгийн ашигтай нь полифенол юм. Мэдэгдэж байгаа полифенолууд нь 8000 гаруй байдаг. Бие махбодид хамгийн их нөлөө үзүүлдэг нь флавоноид, фенолын хүчил, лигнан . Лигнанс гэдэг үг нь Латин Lignum гэдэг үгнээс гаралтай бөгөөд мод, мод гэсэн утгатай.
Зураг - тэжээллэг чанар ба ашигтай чанарууд
Инжир бол маш шүүслэг, чихэрлэг жимс юм. Тэдний шүүслэг байдал нь усны агууламж өндөртэй тул жимс нь шинэхэн байхад 60-80 хувь байдаг. Таны аманд инжир хайлдаг гэж бид баттай хэлж чадна. Тэдний чихэрлэг байдал нь чихрийн агууламж өндөртэй холбоотой юм.
Чанартай жимс, ногоог хэрхэн таах вэ? Шинж тэмдэг ба онцлог шинж чанарууд
Дэлгүүр хэсэх эсвэл том супермаркетаар үйлчлүүлэхээр явахдаа жимс, хүнсний ногоо , сагсандаа алийг нь хийхээ өөрөө сонгоно уу. Дараа нь тэдэнтэй хамт хоол хийх чанар нь таны зөв сонголтоос хамаарна. Гэрийн эзэгтэй бүр хамгийн сайн бүтээгдэхүүн авахыг эрмэлздэг боловч ихэнхдээ дүгнэлт хийхдээ алдаа гаргадаг бөгөөд муудах дөхсөн, эсвэл гүйцэд боловсроогүй байгаа хүмүүсийг авдаг.
