2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Зоос эсвэл сормуус / Beilis perennis / нь Compositae овгийн олон наст, жижиг өвслөг ургамал юм. Зоосны үндэслэг иш нь богино, мөлхөгч, доод талдаа олон жижиг үндэстэй. Иш нь нүцгэн, 15 см өндөрт хүрдэг, ургамлын навчийг газрын сарнайгаар цуглуулдаг. Тэдгээр нь өндгөвч хэлбэртэй, бүдүүн, дээд талдаа бага зэрэг эгц, бараг бүхэлдээ. Цэцгүүд нь цагаан эсвэл ягаан, дотор нь гуурсан хоолой, алтан шаргал өнгөтэй. Зоосны жимс нь өндгөвч хэлбэртэй, хавтгай, гөлгөр юм.
Энэхүү зоосыг Европ, Баруун Ази, Орос, Хойд Америк, Шинэ Зеланд болон бусад орнуудад тараадаг. Болгар улсад энэ нь өвслөг газар, бут, бусад газарт ургадаг бөгөөд бараг бүх улс даяар далайн түвшнээс дээш 1500 метр хүртэл ургадаг. Энэ нь гоёл чимэглэлийн ургамал болгон цэцэрлэг, цэцэрлэгт хүрээлэнд тариалдаг. Таримал ургамлыг ихэвчлэн хоёр жилд нэг удаа ургадаг. Энэ нь 4-р сараас 10-р саруудад цэцэглэж, өөр өөр өнгөөр будсан том сагстай.
Зоосны төрөл
80 гаруй сортын гарал үүсэлтэй олон наст зоосноос гадна (Bellis perennis) манай оронд хамгийн түгээмэл нь жилийн зоос (Bellis annua), ойн зоос (Bellis sylvestris) юм. Жилийн зоос нь жижиг сагс (диаметр нь 10-15 мм орчим), дээд хэсэгт нь өтгөрүүлсэн цэцгийн ишээр тодорхойлогддог. Ойн зоосны хувьд сагсыг ороож буй дэлбээнүүд нь олон наст зоосны адил гонзгой биш, оройдоо бөөрөнхий хэлбэртэй хурц үзүүртэй байдаг.
Орчин үеийн селекцийн сортууд нь хусуур хэлбэртэй навчны өтгөн сарнайгаар даруухан зоосон мөнгөтэй төстэй байдаг. Өнөөгийн тариалсан сортууд нь олон наст зоосноос огт өөр юм. Тэд цагаан, ягаан, улаан өнгөөр будсан хамаагүй чамин юм. Хамгийн алдартай сортуудын зарим нь Килим, Помпонет, Тассо, Супер энорма, Хабанера, Медичи, Рогли болон бусад юм. Том цэцгийн сортуудын дотроос хамгийн алдартай нь Голиат, Монстроза юм. Жижиг цэцгүүдээс хамгийн түгээмэл нь Карпел, Сувд юм.
Зоосны түүх
Зоос бол хайрын уйтгар гунигийн бэлгэдэл юм. Ромын домогт өгүүлснээр үзэсгэлэнт нимф Белидес ба түүний хайрт Эпигей нар ойн дундуур явж байтал этруск бурхан Вертумнус энэ нимфийг анзаарч түүнд дурласан байна. Тэр түүнийг хулгайлахыг хүссэн. Тэрээр Эпигейст үнэнч байсан тул бурхдаас тусламж хүсчээ. Дараа нь тэд жижиг, үзэсгэлэнтэй цэцэг болгон хувиргасан бөгөөд энэ нь хаврын эхэн өдрүүдэд цэцэглэж, гээгдсэн хайрынхаа төлөө гашуудаж байв.
Зоосны найрлага
Зоосны найрлагад алим, шар хүчил, давирхай, лав, тослог тос, флавон, сахар, белфизин, белидин орно. Ургамал нь гашуун ба салст бодис, таннин, эфирийн тос, сапонин, инулин болон бусад бодис агуулдаг. Витамин С нь мөн зоосны навчнаас олддог.
Мөнгө цуглуулах, хадгалах
Ишгүй цэцгийн сагс / Flores Bellidis perennis / -ийг цэцэглэж эхлэхээс нь эсвэл эхнээс нь ургамлаас авдаг. Хуурай, нартай цаг агаарт сонгохыг зөвлөж байна. Цуглуулсан материалыг санамсаргүй хольц, өнгөт бариулаас цэвэрлээд дараа нь агааржуулалттай өрөөнд хатаана.
Энэ зорилгоор нимгэн давхаргыг хүрээ эсвэл дэвсгэр дээр, эсвэл зууханд 45 градус хүртэл халаана. Бэлдмэлийг бүрэн хуурай болтол нь сайтар хатаана. Бүрэн хатаасны дараа эмийг овоолж 20 орчим хоног байлгасны дараа ус нэвтэрдэггүй цаасаар доторлосон хөнгөн фанер хайрцганд савлана. Хуурай, агааржуулалттай өрөөнд хадгалах. 5 кг шинэ цэцгийн сагснаас 1 кг хуурай сав гаргаж авдаг.
Зоос өсгөх
Зоос бол амархан ургадаг ургамал юм. Цэцэг хурдан ургадаг бөгөөд удаан эдэлгээтэй байдаг. Энэ нь бага ба өндөр температурыг сайн тэсвэрлэдэг. Зоос нь навчит массаараа өвөлжиж, хөгжиж, -15 хэмд цэцэглэдэг. Үүний зэрэгцээ, ургамал нарны шууд тусгал дор сайн мэдэрдэг. Өсөн нэмэгдэж буй үед нүдийг нь их хэмжээгээр услахыг зөвлөж байна, гэхдээ хортон шавьж, өвчин үүсгэх урьдчилсан нөхцөл болох илүүдэл чийгийг хадгалахаас болгоомжил.
5, 6-р сард зоосыг үрээр үржүүлж, намрын саруудад шилжүүлэн суулгана. Цэцэрлэгийн хөрс, навчны хог, элсний тэнцүү хэсгүүд нь залуу ургамлыг тарихад ашигладаг. Тарих үед тэдгээрийн хооронд 15 см үлдээнэ үү. Уг процедурын дараа тэр даруй ургамал усалдаг. Хөрсний гадаргууг үе үе сулруулж үндсийг хангалттай хүчилтөрөгчөөр хангах.
Цэцэглэлтийн дараа хавар эхэлж, 5-р сараас 6-р сар хүртэл үргэлжилдэг бөгөөд дараа нь ургамал зуны цэцэглэдэг зүйлсээр солигддог. Энэ хугацаанд хэт их цэцэглэсэн, хатсан навчийг тогтмол авч хаядаг. Эхний цэцэглэлт хамгийн элбэг байдаг гэдгийг санаарай. Ургамал дараагийн цэцэглэлтийн үеэр гоёл чимэглэлийн чанараа алддаг тул зоосыг хоёр жилд нэг удаа хавар цэцэглэдэг болсон шалтгаан нь энэ юм.
Ургамлыг боогдуулахгүй байх, шаардлагатай тэжээллэг бодис хэрэглэхгүйн тулд хогийн ургамлыг тогтмол арилгаж байгаарай. Гоёл чимэглэлийн ургамлыг тэжээх нь заавал байх ёстой бөгөөд 7-8 хоногт тогтмол хийдэг. Нүдэнд aphids ихэвчлэн халддаг бөгөөд хачиг нь бас цэцэг хайрлагчид юм. Тэд нүдэндээ шударгаар довтолж, навч эсвэл түүний бусад хэсгийг гэмтээж байдаг.
Зоосны ашиг тус
Олон наст зоос нь үрэвслийн эсрэг, ханиалгын эсрэг, цэвэршүүлэх үйлчилгээтэй. Энэ нь байнгын ханиалгатай хамт амьсгалын замын үрэвсэлт өвчнийг амжилттай эмчилдэг. Өвс нь хөхүүл эхчүүдэд хөхний булчирхайн үрэвсэл, хэвлий, аарцгийн булчингийн хөхөрсөнд сайнаар нөлөөлдөг. Ургамлыг бронхит, бронхопневмони, хэрэх өвчний эмчилгээнд амжилттай ашигладаг.
Энэхүү зоос нь элэгний өвчин, шарлалт, шалтгаангүй байнгын ханиалгах, давсаг, бөөрний аарцагны үрэвсэл зэрэг цочмог ба архаг өвчинд тусалдаг. Энэ нь хэрх өвчний болон умайн цус алдалтын үед хэрэглэхийг зөвлөдөг. Шахмал хэлбэрээр ургамлыг hemorrhoids, арьсны өвчин, идээт, шарх эдгээхэд хэцүү байдаг. Энэ эм нь бодисын солилцоог идэвхжүүлж, тулай эмчилгээг дагалддаг.
Зоос бүхий ардын анагаах ухаан
Давсагны үрэвсэл гарсан тохиолдолд Болгарын ардын анагаах ухаан зоосны декоциний хийхийг зөвлөж байна. 3 халбага нилээд жижиглэсэн өвслөг ургамлыг 300 мл буцалж буй усаар асгаж ундаа бэлтгэнэ. Судсаар 60 минутын турш байлгаад шингэнийг шүүнэ. Өдөрт 3 удаа хоолны өмнө 1 аяга кофе ууна.
Зоосны шахалтыг 6 цайны халбага өвс, 500 мл буцалж буй уснаас бэлтгэдэг.
Манай ардын эмчилгээний дагуу нүдний цайг ханиалгах, шээс хөөх эм, ходоодны хордлогод хэрэглэдэг. Цайны аягатай усанд 4 зоос буцалгаж, шингэнийг хөргөөд идэхийн өмнө ууна.
Өвсний хандыг 3 цайны халбага нилээд жижиглэсэн эмийг 1/2 аяга хүйтэн усанд хийж 8 цаг зогсож бэлтгэнэ. Шингэнийг нэг өдрийн дотор хэрэглэдэг. Шөрмөсний дараах үлдэгдэл нь арьсны өвчин, геморройд шахахад ашиглагддаг.
Тослог арьсны хувьд Болгарын ардын анагаах ухаанд дараахь нойтон жин хэрэглэхийг зөвлөж байна: Өрөөний температурт нэг литр усаар 200 гр зоос, гурван өнгийн ягаан ягаан ус хийнэ. Шөнийн турш хольцыг боловсорч гүйцээд үлдээнэ. Үр дүнтэй тосоор арьсыг цэвэрлэ.
Хэрэв та нойргүйдэлд нэрвэгдсэн бол өвслөг ургамлыг гар хийцийн дарсанд нэг өдөр дэвтээнэ. Унтахаасаа өмнө шингэн ууна.
Хоол хийхэд зоос
Ургамлын эдгээр хэсгүүдийг үсээр хучихаас өмнө саладыг зоосны залуу навч, цэцгийн нахианаас хийж болно. Тэд хаврын саруудад sorrel, бууцай, хамхуултай амжилттай хослуулан хэрэглэж болно. Тэд самар самар шиг амттай байдаг.
зоос - 100-150 гр цэцгийн нахиа, чидун жимсний тос - хайруулын хувьд цагаан дарс - 1/2 tsp, шөл - 1 куб ногоо, цөцгий - 6 хоолны халбаганууд, давс - амсах болно
Бэлтгэх арга: Цэцгийн нахиа цэвэрлэж, угаана. Нилээд цавчих ба бага зэрэг оливийн тосонд хуурна. 1 литр усанд ууссан цагаан дарс, шөлийг хийнэ. Цөцгий, давс нэмнэ. Шөлийг croutons хамт өгдөг.
