Лютеин - бидний мэдэх ёстой зүйл

2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34

Хоол хүнс нь эм, хор хоёулаа байж болно гэсэн максимумыг хүн бүр сонссон. Энэ нь бүрэн үнэн юм. Үүнийг 600 мэдэгдэж буй каротиноидуудын нэг нь нотолж байна. лютеин.

Энэ бол ургамал, фотосинтезээр тодорхойлогддог бүх организмын байгалийн орц найрлагад ордог органик пигментүүдийн нэг юм (каротиноидууд). Жишээ нь замаг, зарим мөөг, бактери юм.

Лютеин агуулагддаг зарим ногоон хоолонд, гэхдээ энэ нь хүний биед юу хэрэгтэй вэ? Энэ бол хэний хариултыг тодруулах вэ гэсэн асуулт юм лютеины ашиг тус.

Лютеины мөн чанар, түүний байгаль, хүн төрөлхтөнд байх байдал

Каротиноид лютеин байгальд нягт холбоотой бүрэлдэхүүн хэсэг байдаг - zeaxanthin. Эдгээр нь хүнсний ногоо болон бусад ургамалд өргөн тархсан шараас улаан пигмент юм. Лютеин нь шар өнгийн пигмент гэж тооцогддог боловч өндөр концентрацитай бол улбар шар-улаан өнгөтэй байдаг.

Байгаль дээр лютеин ба зеаксантин нь хэт их гэрлийн энергийг шингээж, ургамлыг нарны хэт их туяанаас, ялангуяа цэнхэр гэрэл гэж нэрлэдэг өндөр энергийн гэрлийн туяанаас ургамал гэмтэхээс сэргийлдэг.

Ургамлаас гадна эдгээр хоёр каротиноид нь хүний нүдний шар толбонд өндөр агууламжтай байдаг. Энэ нь шар толбыг шаргал өнгөтэй болгодог хүмүүс юм.

Шинжлэх ухаанд шар толбыг macula lutea гэж нэрлэдэг. Латин хэлээр macula нь толбо, lutea нь шар гэсэн утгатай. Тиймээс шар толбо (макула) нь каротиноид лютеинээс өртэй байдаг.

-Ийн судалгаа лютеины шинж чанар сонирхолтой үр дүнд хүргэсэн. Судлаачид шар толбоноос гурав дахь каротиноидыг олж, үүнийг мезозеаксантин гэж нэрлэсэн боловч энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь хүнсний эх үүсвэрт байдаггүй боловч залгисан лютеины үр дүнд нүдний торлог бүрхэвчинд үүссэн юм шиг санагддаг.

Гэхдээ энэ юу вэ? лютеины үүрэг нүдний эрүүл мэндэд хамаарах бүрэлдэхүүн хэсгүүд үү? Лютеины талаархи судалгаагаар нүдэнд шар толбо, линз гэсэн хоёр хэсэгт хуримтлагддаг болохыг тогтоожээ.

Нүдний гэмтлүүдийн дунд линз дээр байгаа хүмүүс эхний байранд ордог. Сэвэг зарам дахь хуурай бодисын 98 хувь нь уураг байдаг. Чөлөөт радикалууд нь уургийг гэмтээж доройтлыг үүсгэдэг. Үүний үр дүн нь ярианы нүдээр хөшиг гэж нэрлэгддэг өвчин юм.

Энэ нь өндөр настнуудад маш их тохиолддог бөгөөд гадаад төрх байдлын шалтгаан нь нарны гэрэл, хэт ягаан туяа, чихрийн шижин зэрэг зарим өвчин юм. Хамгаалалтыг лютеинээр хангадаг бөгөөд тогтмол хэрэглэвэл өвчлөлийг 30 хувиар бууруулдаг.

Нүдний эрүүл мэнд нь эрүүл мэндийн ерөнхий төлөв байдлын чухал бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд нас ахих тусам нэн их аюулд ордог. Дараа нь насжилттай холбоотой шар толбоны эмгэг гэж нэрлэгддэг. Нүдний торлог бүрхэвчийн эмзэг төв - шар толбо нь насны даралтын дор аажмаар боловч тасралтгүй нурж эхлэхэд энэ нөхцөл байдал үүсэх нөхцөл нь нүүрэнд байдаг.

Шар толбо нь нүдний торлог бүрхэвчийн жижиг төв бөгөөд төвийн хараа муудах үр дагаварт хүргэдэг. Толбоны пигмент лютеин ба зеаксантин шар толбыг хөх гэрлийн хортой гэрэл зургийн исэлдэлтээс хамгаална.

Үүнтэй хамт лютеины хамгаалалтын үүрэг Учир нь нүд нь эцэж цуцдаггүй. Энэ нь алсын харааг бусад аргаар дэмждэг.

- миопи, гиперопи, астигматизм зэрэг бусад эмгэгүүдэд нүдийг бэхжүүлдэг. Лютеин эдгэрдэг нүдний хялгасан судаснууд ба нүдний торлог бүрхэвчинд тромбо үүсэхээс сэргийлдэг. Чихрийн шижин, тамхи татдаг хүмүүсийг нүдний өвчний өндөр эрсдэлээс хамгаалдаг;

- нүдний гэрэл ба харанхуйд дасан зохицох чадварыг сайжруулдаг тул шөнийн цагаар жолоодоход үнэлж баршгүй юм. Өдөржингөө компьютерийн ажил хийх, мөн хиймэл гэрэлд ажиллахад ядарсан нүдний синдромд тусалдаг;

- тамхины утаа, бохирдсон агаар, хэт ягаан туяа, мансууруулах бодисын системчилсэн хэрэглээ болон бусад хортой нөлөөнөөс үүсэх чөлөөт радикалуудын нөлөөнөөс нүдийг хамгаална.

Бие дэх антиоксидант болох лютеины үүрэг

Лютеин ба түүнтэй холбоотой бүрэлдэхүүн хэсэг zeaxanthin нь биед чухал антиоксидант үйлчилгээ үзүүлдэг. Витамин С, бета-каротин, Е витамин зэрэг бусад байгалийн антиоксидантуудтай хамт эдгээр чухал пигментүүд нь тогтворгүй молекулууд боловч эсийг устгаж, олон өвчний үүрэг гүйцэтгэдэг чөлөөт радикалуудын хортой нөлөөнөөс бие махбодийг хамгаалдаг.

Тиймээс лютейн нь атеросклерозоос хамгаалж, тамхи татдаг болон тамхи татдаг хүмүүсийн дунд зарим хорт хавдрын эрсдлийг бууруулдаг. Зүрхний эрүүл мэндэд асар их ашиг тустай байдаг.

Лютеин агуулсан хоол хүнс

Лютеин ба зеаксантин агуулсан байгалийн гаралтай хамгийн сайн эх үүсвэр бол ногоон навчит ногоо болон бусад шар, ногоон хүнсний ногоо юм. Үүнтэй холбоотой хамгийн ашигтай хүнсний бүтээгдэхүүний жагсаалтыг чанасан бууцай, чанасан байцаа тэргүүлдэг гэж АНУ-ын Хөдөө аж ахуй, хүнсний газраас мэдээлэв.

Лютеины цагаан хоолтон бус эх үүсвэр нь өндөгний шар юм. Гэсэн хэдий ч холестерины хэмжээ өндөр байвал тэдгээр нь тохиромжгүй хоол тул шар пигмент нь шар жимс, хүнсний ногоогоос авахад тохиромжтой байдаг.

Улаан чинжүү бол гайхалтай лютеиний хангамжийн бүтээгдэхүүн, тоолж баршгүй олон сонголтууд болон янз бүрийн жороор дамжуулан хэрэглэж болно.

Календулагийн өнгө нь нэмэлт тэжээл үйлдвэрлэхэд шаардагдах хамгийн тохиромжтой хэмжээг агуулдаг тул үүнийг хүнсний нэмэлт болгон авч болно.

Лютеиныг өдөр бүр хэрэглэхийг зөвлөж байна

Мэдээжийн зүйлээс болоод нүдэнд зориулсан лютеины ашиг тус зүрх судасны систем, мөн хамгийн түгээмэл тохиолддог өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд олон тооны хүнсний үйлдвэрлэгчид энэхүү каротиноидыг витамины найрлагадаа нэмсэн. Бусад нь нүдний тусгай витаминыг нэвтрүүлсэн ихэвчлэн лютеинээс мөн зеаксантин.

Зөвлөмж болгож буй хоолны дэглэм, өдөр тутмын лютеины тунг зөвлөдөггүй боловч зарим шинжээчид үр дүнтэй үр дүнд хүрэхийн тулд өдөрт 6 миллиграмм лютеиныг оновчтой тунгаар санал болгодог.

Энэ нь тодорхойгүй байна өдөрт хичнээн лютеин нүд, алсын харааг хамгаалах шаардлагатай. Хоол тэжээлийн нэмэгдэл ижил нөлөөтэй гэсэн баттай нотолгоо одоог хүртэл байхгүй байна лютеин шиг хүнсний эх үүсвэрээс гаралтай.

Лютеин хэрэглэхэд ямар нэгэн гаж нөлөө бий юу?

Өндөр түвшний гаж нөлөө мэдэгддэггүй лютеины хэрэглээ, мөн zeaxanthin. Зарим тохиолдолд илүү их хэмжээний лууван, шар эсвэл ногоон цитрус жимс иддэг хүмүүс каротенеми хэмээх арьсны хоргүй шаргал өнгөтэй болдог.

Энэхүү шаргал өнгө нь хохирогчийн сэтгэлийг түгшээж болзошгүй тул шарлалттай андуурч болох боловч эдгээр өнгө нь каротиноидоор баялаг хүнсний хэрэглээг багасгасны дараа өнгөрөх болно.

Каротинеми нь эдгээр каротиноидуудтай хоол тэжээлийн нэмэлт тэжээлийг хэт их хэрэглэхэд тохиолддог. Тиймээс ийм практикийг эмч эсвэл бусад чадварлаг хүмүүстэй тохиролцсон байх ёстой.

Хоол тэжээлийн нэмэлт тэжээл уух нь бүрэн хоолны дэглэмийг орлодоггүй бөгөөд тэнцвэртэй хоолны дэглэм, түүний дотор лютеин агуулсан олон төрлийн жимс, жимсгэнэ нь бие махбодь нь нүд, зүрхэнд шаардлагатай чухал тэжээлийг авдаг арга юм.

Түүнчлэн, лютеины бэлдмэлийн биед үзүүлэх хариу үйлдлийг эмийн үр дүнтэй ижил төстэй гаж нөлөөг сайтар хянаж байхыг зөвлөж байна.

Лютеины ач холбогдол

Лютеин бол маш сайн арга юм чихрийн шижингийн ретинопатийн эсрэг тэмцэлд. Торлогийн ишемийн гэмтлийн үед үрэвслийн эсрэг үр нөлөөтэй байдаг.

Энэ бол шар толбо болон катаракт өвчний эсрэг хамгийн сайн байгалийн гаралтай эм юм.

Энэ бүхэн нь хүний эрүүл мэндэд бүх каротиноидуудын дунд чухал байр суурь эзэлдэг. Энэ нь чихрийн шижин өвчний чихрийн шижингийн ретинопатийг дарангуйлах, нүдний торлог бүрхэвчийн хэвийн үйл ажиллагааг хадгалах нэмэлт, хямд өртөгтэй нэмэлт эмчилгээ юм.

Лютеины тухай сонирхолтой баримтууд

Лютеин дутагдалтай гэрэлтэй нүдтэй хүмүүст илүү их тохиолддог. Лютеин нь өөхөнд уусдаг нэгдэл тул хоол тэжээлийн өөхийг хоол боловсруулах системд, тухайлбал түүний А аминдэмийн зохих ёсоор шингээж авахад шаардлагатай байдаг.