2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Ханасан өөх тос нь зөвхөн ханасан өөхний хүчил агуулсан триглицеридээс бүрдэх өөх тос юм. Ханасан өөх тос нь зураг болон эрүүл мэндэд ноцтой аюул учруулдаг.
Өөх тос нь эс бүрийн амьдралд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Эдгээр нь дархлааны систем, зүрхний цохилт, даралт, мэдрэлийн систем, цусны бүлэгнэлтийг зохицуулахад оролцдог дааврын нийлэгжилд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Өөх тосыг сайн, муу гэж ялгах цаг болжээ.
Сайн өөхний бүлэгт голчлон загасанд байдаг омега-3 тос, хүчил, самар, үр, үйлдвэрлэдэг тосны төрөл, хүнсний ногоо, үр тариа зэрэг хамгийн их хэмжээгээр агуулагддаг омега-6 тосны хүчил багтдаг.. Ханаагүй өөх тос нь судасны уян хатан чанар, бат бөх чанарыг хадгалж, сайн холестерины түвшинг нэмэгдүүлдэг.
Муу эсвэл ханасан өөх тос эдгээр нь эрүүл мэндэд хэд хэдэн ноцтой эрсдэл учруулдаг бөгөөд ихэвчлэн амьтны гаралтай хоолонд байдаг.
Ханасан өөх тосны эх үүсвэр
Эхний ээлжинд малын гаралтай бүтээгдэхүүн, түүний дотор мах нь хамгийн их ханасан өөх тос агуулдаг. Улаан мах бол хортой өөхний хамгийн том эх үүсвэрүүдийн нэг юм. Шувууны мах бага агууламжтай байдаг Ханасан өөх тос дөрвөн хөлтэй амьтны махнаас.
Кокос, далдуу модны тос нь ургамлын гаралтай өөх тосны ханасан өөх тосны хүчлийн эх үүсвэр юм. Цөцгий, бүх сүү, цөцгийн тос, гахайн өөхөнд их хэмжээний ханасан өөх тос байдаг.
Ханасан өөх тосны хор хөнөөл
Ханасан өөх тос цусан дахь хортой холестерины хэмжээг ихэсгэх, титэм артерийн өвчний эрсдлийг нэмэгдүүлэх гол эх үүсвэр юм.
Та хооллодог Ханасан өөх тос нь хоолны дэглэмийн дайсан бөгөөд тэдгээрийн хамгийн бага хэмжээ нь өдөр тутмын цэсэнд байх ёстой. Их хэмжээний Ханасан өөх тос хэт таргалалтад хүргэж улмаар эрүүл мэндэд хожуу хүндрэл учруулдаг.
Хамгийн яаралтай аюул бол зүрх судасны өвчин үүсэх бөгөөд зүрхний шигдээс, тархины цус харвах эрсдлийг эрс нэмэгдүүлдэг. Чухам энэ төрлийн өвчин хэдэн арван жилийн турш, тэр дундаа манай улсад эрт нас баралтын шалтгаан болсоор ирсэн.
Өдөр тутмын ханасан өөхний тун
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар бие махбодийн үйлдвэрлэсэн энергийн 11% -иас хэтрэхгүй байх ёстой Ханасан өөх тос. Практикт энэ нь эмэгтэйчүүдэд өдөрт нэг удаа зарцуулдаг дундаж хэмжээ 20 жил, эрэгтэйчүүдэд 30 орчим жил байна гэсэн үг юм.
Ханасан өөх тосыг хязгаарлах
Хамгийн үр дүнтэй дүрмүүд нь ач холбогдолгүй мэт санагдах өөрчлөлтүүдтэй холбоотой бөгөөд энэ нь ноцтой нөлөө үзүүлдэг. Юуны өмнө хоолонд орсон тосыг тосоор солих хэрэгтэй; тахианы арьсыг арилгаж ханасан өөх тосыг 1/3 бууруулна.
Хэрэв дээр нь өөх тосгүй мах сонговол түүний доторх өөхний хэмжээ буурах нь бүр ч мэдэгдэх болно. Сүү соусаас зайлсхийж, өөх тос багатай бүтээгдэхүүнийг сонгоорой.
Худалдан авсан бүтээгдэхүүнийхээ шошгыг үргэлж уншиж, хэрвээ та ямар нэг амттай зүйл идэхийг хүсвэл хар шоколад эсвэл хатаасан жимс идээрэй.
Махан хоол хийхдээ шарсан биш, харин уураар жигнэж, чанаж болгосон жор дээр илүү их найдах хэрэгтэй. Омега-3 ба омега-6 ханаагүй тосны хүчлээр баялаг хоолыг сонгоорой.
Хүнсний ногооны илүүдэл өөх нь хэд хэдэн үндсэн хүчин зүйлээс шалтгаалдаг. Эхний ээлжинд олон хүмүүс ханасан хандыг ялгаж салгаж чадахгүй хэвээр байна ханаагүй өөх тос.
Хоёрдугаарт, орчин үеийн хүн бага хөдөлдөг тул өөх тосны хэрэглээ буурч байна. Ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүн дэх ханасан өөх тосыг бууруулах хандлагатай байгаа ч гэсэн тэдгээр нь хэт их хэмжээгээр агуулагддаг болохыг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Зөвлөмж болгож буй:
Өөх тос нь эрүүл мэндэд тустай
Ихэнх хүмүүсийн үзэж байгаагаар өөх тос бол зүрхний гол дайсан тул бид үүнийг хэрэглэж болохгүй. Тиймээс тэд өөрсдийгөө өвчин эмгэгээс хамгаалах олон хоолны уруу таталтаас өөрсдийгөө хасдаг. Практикт ийм тохиолдол байдаг уу? Италийн хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар бүх өөх тос адилхан хортой байдаггүй.
Өөх тос багатай сүү ашигтай юу?
Хүмүүс сүүгээ бүрэн уух уу эсвэл тослоггүй сүү уух уу гэдэг хэдэн арван жилийн туршид маргаантай байсан. Энэ нь бараг бүх тохиолдолд хүний бие махбодийн хэрэгцээнээс хамаардаг боловч тослоггүй сүү гэж яг юу болохыг ойлгох нь зүйтэй юм. Тосгүй эсвэл тослог багатай сүү өөх тосыг хэсэгчлэн эсвэл бүрмөсөн арилгаж, улмаар илүү нимгэн, цэнхэрдүү өнгийн харагдах болно.
Шинэ 20: Ханасан өөх тос нь зүрхэнд хоргүй байсан
Зүрх судасны өвчлөлийг бууруулахын тулд ямар ч эмч ханасан өөх тосоос зайлсхийхийг зөвлөж байна. Британийн цөөн хэдэн эмч нараас бусад нь. Таргалалт, зүрх судасны өвчлөлд өөх тос биш харин элсэн чихэр буруутай гэсэн дипломыг дэмжигчид олширсоор байна.
Анхаарах хэрэгтэй ханасан өөх тос бүтээгдэхүүн
Өөх уураг, нүүрс усны хамт бүтээгдэхүүний чухал тэжээллэг чанар юм. Эдгээр нь бүх эсийн амин чухал хөгжилд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Дархлалын тогтолцооны чухал үйл явцад оролцох; цусны даралтыг зохицуулдаг дааврын нэгдэлд; цусны бүлэгнэлтийг дэмжих;
Хэрэв та эрүүл мэндээ хадгалахыг хүсч байвал ханасан өөх тосоос зайлсхийх хэрэггүй
Өөх тос нь макронутриент юм. Энэ бол бидний шим тэжээлийг их хэмжээгээр хэрэглэж, эрч хүч өгдөг. Өөх тосны молекул бүр нь нэг молекул глицерин ба гурван өөхний хүчлээс бүрддэг бөгөөд эдгээр нь байж болно ханасан, моно ханаагүй эсвэл олон ханасан .
