2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Бялуунд дургүй хүн гэж бараг байдаггүй. Энэ бол зөвхөн манай төдийгүй Балканы бүх орнуудад түгээмэл байдаг манай үндэсний хоолны хоол юм. Сонголтууд нь маш олон бөгөөд бид хойгийн аль улс оронд гайхамшигтай зуурмагийн уруу таталтыг туршиж үзсэний дагуу нэр нь өөрчлөгддөг.
Турк улсад бялууны хувилбарыг нэрлэдэг бурек. Өөр өөр дүүргэлт бүхий сайн мэддэг гоймоныг burek нэрээр зардаг. Сонгодог нь бяслаг дүүргэх боловч татсан мах, ногоотой хамт байж болно.
Хамгийн түгээмэл нь Татар бурек бөгөөд бяслаг, гаагаар дүүргэдэг. Богино чанаж болгосон царцдасаар хийсэн усан бурэк надад маш их таалагддаг бөгөөд бяслаг, шинэ яншуй, цөцгийн тосыг дүүргэж өгдөг. Талх нарийн боовыг зууханд хийдэг бөгөөд энэ өглөөний амт нь маш сайн байдаг.
Маш алдартай нь цилиндр хэлбэртэй тамхины бурик бөгөөд дотор нь чөмөг байдаг - ихэнхдээ бяслаг, татсан мах, ногоотой байдаг. Чидун жимсний тосонд урьдчилан шарсан пастами, чинжүү зэргийг дүүргэхдээ пачанга бурек гэж нэрлэдэг.
Би болох уу гар хийцийн бурек хийх шинэхэн тогооч уу?
Burek хийх нь хоолны ур чадвар шаардахгүйгээр хийх нь бүрэн боломжтой бөгөөд боломжтой даалгавар юм.
Сонгодог бяслаг дүүргэлттэй бурек хийхэд шаардлагатай бүтээгдэхүүнүүд нь:
500 грамм бялуу царцдас
100 миллилитр тос
50 гр цөцгийн тос
Өндөг - 2 ширхэг.
Тараг - 3 tbsp.
Нэг чимх сод
Үерийн хувьд:
Өндөг - 3 ширхэг.
¼ л шинэ сүү
Бурекийг алхам алхамаар бэлтгэх:
Чихмэлийг 2 өндөг, бяслаг, тарагыг аяганд хийж хутгаад содыг буцалгаж бэлтгэнэ.
Энэ нь жигнэх тогооны ёроол бурек, цөцгийн тосоор тарааж, 3 боовны царцдасыг байрлуулж, тус бүр нь тосоор цацна.
Дээрээс нь дүүргэж хийнэ.
Дараа нь 3 боовны царцдас, бүх агууламжийг тохируулах хүртэл дахин чөмөг хийнэ. Энэ нь чөмөг биш харин бялуу царцдасаар төгсдөг.
Бэлтгэсэн бурекийг пицца шиг хэсэг болгон хуваадаг.
Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр зууханд хайлуулж, бурек дээр хийнэ.
Шинэхэн сүүгээр дүүргэх өндөгийг зодож, бурек дээр хийнэ.
Шарах шүүгээнд 180 градусын турш хагас цаг орчим жигнэнэ.
Хүйтэн kefir шилээр үйлчил.
Хэрэв та өөрийгөө ертөнцөд дүрэхийг хүсч байвал амттай бурек, Туркийн хамгийн уламжлалт бялууг цуглуулсан галерейгаа үзээрэй.
Зөвлөмж болгож буй:
Калорийг хэрхэн бууруулах вэ - өлсгөлөн хүмүүст зориулсан гарын авлага
Хэрэв бид жингээ хасахыг хүсч байвал заавал хийх ёстой бид бага калори авдаг бид шатаахаас илүү Гэсэн хэдий ч, хоолны хэмжээг багасгах Бидний хэрэглэж байгаа зүйл нь ялангуяа эхний үед том сорилт болж магадгүй юм. Жингээ хасахыг хүсдэг олон хүмүүс зорилгодоо хүрэхийн тулд калори илчлэг хэрэглэхээ болих хэрэгтэй гэж үздэг.
Vegan-ийн гарын авлага: сайт гэж юу вэ, түүгээр хэрхэн хоол хийх талаар
Сатан бол цагаан хоолтон "мах" гэсэн нэр томъёо бөгөөд үүнийг гурилаас маш ер бусын аргаар хийдэг. Сейтан нь их хэмжээний уураг агуулдаг, амт, мах шиг харагддаг тул дэлхий даяар хүнсний ногоо гэж нэрлэдэг мах орлуулагч . Seitan бэлтгэх зарчим нь дараах байдалтай байна:
Culinary Coryphaeus гарын авлага: Хэрхэн амттай, дур булаам гоймоныг өөрөө хийх вэ
Гоймонгийн төрлүүд нь зөвхөн хэлбэрээс гадна найрлага, өнгө, амтаараа ялгаатай байдаг. Хатаасан хэлбэрээр зарагддаг Италийн сонгодог гоймонгийн зуурмагийг хатуу улаан буудайн манна, ус, давсаар хийдэг. Оливийн тос, өндөгийг заримдаа шинэ гоймон дээр нэмдэг.
Хэрхэн хэт идэж болохгүй вэ - өлсгөлөн хүмүүст зориулсан гарын авлага
Өөрийгөө хянах чадвар ялангуяа хоол тэжээлийн талаар маш их хүчин чармайлт шаарддаг. Хэт их идэх салахад хэцүү зуршил юм. Цаг хугацаа өнгөрөхөд энэ нь жин нэмэхэд хүргэдэг бөгөөд чихрийн шижин, зүрх судасны өвчин гэх мэт архаг өвчний эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.
Чихэрлэг зүйлээс хэрхэн татгалзах вэ - өлсгөлөн хүмүүст зориулсан гарын авлага
Чихэртэй болох хүсэл нь хоолны дэглэмийн хамгийн том дайсан юм. Тодорхой хоолонд дуртай, хяналтгүй эдгээр хүслүүд нь энгийн өлсгөлөнгөөс хамаагүй илүү хүчтэй байдаг. Хүмүүс ихэвчлэн хүсдэг хоол нь элсэн чихэр ихтэй байдаг. Үнэндээ хүн амын 50 гаруй хувь нь хориотой зүйл идэхийг тогтмол хүсдэг.
