2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Боливи, Аргентин, Бразилийн хооронд түгжигдсэн Парагвай бол гайхалтай түүх, гайхалтай соёлтой Латин Америкийн жижиг улс юм. Олон жилийн турш хөршүүдээсээ ч тусгаарлагдсан хэвээр байсан тул өнөөдөр Парагвай ядуу орны дүр төрхөөс салж, шинэ эерэг дүр төрхийг бий болгохыг улам их хичээж байна.
Парагвай, Аргентин, Бразил зэрэг Латин Америкийн орнуудад шар буурцгийн тариалалт экспортын хувьд асар хурдтай ургасаар байгаа нь хөдөө орон нутаг, хөдөө аж ахуйн амьдралын хэв маягийг сүйрлийн үр дагаварт хүргэж байна.
Шар буурцгийн тариалалт нь маш их эрчимтэй хийгддэг бөгөөд хамгийн их хөдөлмөр шаарддаггүй тул хүнсний ногоо, хөвөн, тэр ч байтугай цагаан идээ гэх мэт бусад бүтээгдэхүүнийг нүүлгэн шилжүүлэх нь хамгийн ашигтай байдаг. Чухамдаа Парагвай бол дэлхийн шар буурцгийн дөрөв дэх том гүрэн юм.
Парагвай дахь хоолны уламжлал дараа нь шарсан бяслаг дагалддаг идээ, шарсан аяга, амтат талх гэх мэт аяга таваг үйлчлэх тодорхой дараалал. Дараахь нь үхрийн махан стейк, тахиа, алдарт чивито (ямааны залуу мах) гэсэн өөр өөр төрлийн мах юм.
Зарим бүс нутагт гахайн мах, хурганы мах өгдөг боловч ихэнхдээ зоогийн газруудад түгээмэл байдаг. Махан хоолонд үргэлж салат, шанцайны ургамал, улаан лооль, эрдэнэ шиш, сонгино ордог.
Асадо гэдэг үг бол Өмнөд Америкт, ялангуяа Парагвайд махыг (үхрийн махны хэсэг үргэлж багтаадаг) ил гал эсвэл шарсан махан хоол хийх техниктэй холбодог бөгөөд үүнийг паррилла гэж нэрлэдэг.
Энэ улсад шинэ төрсөн хархыг тансаг тансаг хоол гэж үздэг. Орон нутгийн иргэд тэдгээрийг ямар ч аргаар бэлтгэдэг - шарсан, чанаж, чихмэл. Хархны мах нь маш их уургаар баялаг юм.
Бидний мэддэг ногоон, хар цайг хүртэл дэлхий даяар өрсөлддөг алдарт "Парагвайн цай" -ны талаар та сонссон байх. Парагвайд мате дусаах нь сэргээш, шээс хөөх эм, ходоодны тоник зэрэг эмчилгээний шинж чанартай байдаг.
Аюурведын фармакопейд толгой өвдөх, ядарч сульдах, мэдрэлийн хямрал, хэрх өвчний үед хэрэглэдэг. Германд навчнаасаа усан ханд гаргаж авахдаа дангаар нь эсвэл бусад өвстэй хамт бөөр, уух цай, толгой өвдөхөд ашигладаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Литва дахь хоолны уламжлал
Литва бол Балтийн гурван улсын хамгийн өмнөд бөгөөд хамгийн том нь юм. Энэ нь Балтийн тэнгисийн зүүн өмнөд эрэгт байрладаг. Тус улс хойд талаараа Латви, зүүн өмнөд хэсгээрээ Беларусь, баруун урд талаараа Польш, ОХУ-тай хиллэдэг. Литва нь Энэтхэг-Европын хэлний бүлэгт багтдаг бөгөөд Литвад 4000 орчим хүн ярьдаг.
Япон дахь хоолны уламжлал
Байгалийн ба эв найртай Японы хоолыг дэлхийн хамгийн эрүүл хоолонд тооцдог. "Гохан" гэдэг үг нь "чанаж болгосон будаа", япон хэлээр "идэх" гэсэн утгатай. Цагаан будаа нь үндсэн хоол төдийгүй төлбөрийн нэгж байв.
Перу дахь хоолны уламжлал
Өнөөдөр Перуд урьд өмнө үзэгдээгүй үзэгдэл гарч байна. Олон оронд түгээмэл байдаг хоол хүнс нь шашинтай дүйцдэг. Олон жилийн туршид энэ нь үйлдвэрлэгчид, тогооч, бизнес эрхлэгчид, ресторанууд, хэрэглэгчдийг бий болгодог хөдөлгөгч хүч болжээ.
Канад дахь хоолны уламжлал
Хүмүүс Канадын хоолны талаар бодохдоо шаржигнасан гахайн мах, амтат агч сироптой холбоотой хэвшмэл ойлголтыг үл тоомсорлох нь заримдаа үнэхээр хэцүү байдаг.Үнэндээ эдгээр 2 орц найрлага нь хоорондоо уялдаатай байдаг. Ерөнхийдөө Канадын хоолны уламжлал нь янз бүрийн бүтээгдэхүүн, амтыг холиход үнэхээр том төсөөлөлөөр тодорхойлогддог.
Украин дахь хоолны уламжлал
Украйны хоол нь олон зууны туршид бүтээгдсэн тул Украйны ард түмний түүхэн хөгжил төдийгүй нийгмийн нөхцөл байдал, байгаль, цаг уурын онцлог, дадал, амтыг тодорхой хэмжээгээр илэрхийлдэг. Украйны хоол нь амт, тэжээллэг чанараар баялаг юм.
