2025 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 10:27
Уураг нь хүний биед маш чухал ач холбогдолтой. Эдгээр нь амин хүчил гэж нэрлэгддэг жижиг хэсгүүдээс бүрддэг. 20 орчим амин хүчил байдаг бөгөөд тэдгээрийн найм нь зайлшгүй шаардлагатай гэж үздэг. Энэ нь өөх тос, сүүн бүтээгдэхүүнгүйгээр бие махбодид хүргэх боломжгүй гэсэн үг юм. Гэсэн хэдий ч шинэ өгөгдөл өөрөөр харагдаж байна.
Хоол боловсруулах явцад уургууд нь тэдгээрийг бүрдүүлэгч амин хүчилд задардаг. Тэд шингэж, биед шинэ уураг бий болгоход тусалдаг. Үүнээс үзэхэд уургийг хүний бие ч бас гаргаж чаддаг нь тодорхой байна.
Олон даавар нь уураг юм. Эдгээр нь эрчим хүчний чухал эх үүсвэр бөгөөд өсөлт, сэргэлтэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Дархлааны систем, булчингууд, мэдрэлийн импульс дамжих, бие махбодийн болон биологийн бүхий л үйл явц нь уураггүйгээр зохих ёсоор үргэлжлэх боломжгүй юм. Илүүдэл уураг ч гэсэн аюултай биш юм. Үүнийг зүгээр л өөх болгон боловсруулж хадгалдаг.
Уураг гол төлөв амьтны гаралтай хоол хүнснээс авдаг гэсэн гүнзгий үндэс суурьтай итгэл үнэмшил байдаг. Энэ нь огт хэрэг биш юм. Ийм хоол идэхгүйгээр хүн бүхэн бүрэн уураг авч чаддаг. Үүнийг анхааралтай хослуулах замаар хийж болно хүнсний ногооны уураг.
Амин хүчлүүдийн агууламж өөр өөр уургуудад ижил биш байдаг нь тогтоогджээ. Тиймээс энэхүү дутагдлыг нөхөх хялбар арга бол хоёр өөр хоолыг хослуулах явдал юм. Энэ аргыг уургийн нэмэлт гэж нэрлэдэг бөгөөд эрүүл цагаан хооллолтын үндэс суурь болдог.
Организм бүр янз бүрийн ургамлын эх үүсвэрээр хангагдсан тохиолдолд бие даан бүрэн уураг үйлдвэрлэх чадвартай байдаг. Хүнсний ногооны уураг нь үр тариа, буурцагт ургамал, үр, самар, хүнсний ногоонд байдаг. Тэд бие биенээ нөхөж байдаг уургийн холимгийг агуулдаг.
Уургийн нэмэлт тэжээлийн жишээ: сүүтэй овъёос, хүнсний ногоотой улаан зэвэг, шар буурцагны бяслаг, самрын цөцгийн тос бүхий ногооны пашт эсвэл сэндвич, мөөгтэй будаа; вандуй, вандуйтай шөл, шарсан зүсмэл бүхий зуушны шош гэх мэт.
Үр тариа, буурцагт ургамал зэрэг ургамлын уургийг хослуулснаар өндөр чанартай уураг бий болдог нь батлагдсан. Зарим тохиолдолд энэ нь амьтны уургаас ч илүү байдаг. Хамгийн алдартай цагаан хоолтон хүмүүсийн нэг бол шар буурцаг бөгөөд өөрөө уураг ихтэй байдаг.
Аюрведагийн амьдралын болон хоол тэжээлийн дорно дахины философийн дагуу Басмати будаа нь бүх буурцагт ургамлаас уургийн шингээлтийг 40% хүртэл нэмэгдүүлдэг. Тиймээс тэдний гал тогоонд бүх бүтээгдэхүүнийг Басмати будаагаар үйлчилдэг.
Зөвлөмж болгож буй:
Бета-глюканууд ба тэдгээрийг хаанаас олох вэ
Бета-глюканууд нь хүний биед нэн тустай шим тэжээл юм. Бид үүнийг олж болох олон хоол байдаг. Хоол тэжээлийн нэгдлүүд нь бүхэл бүтэн эрүүл мэндэд олон чухал ач тустай байдаг. Бета-глюканууд нь дархлааны тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулахад идэвхтэй оролцдог.
Липойн хүчил - хэрэглээ, ашиг тус, хаанаас авах вэ
Липойны хүчил нь хүний биед хүчтэй антиоксидант үүрэг гүйцэтгэдэг органик нэгдэл юм. Бидний бие байгалиасаа липойн хүчил үүсгэдэг боловч үүнийг бий болгодог янз бүрийн хоолонд агуулагддаг хоол тэжээлийн нэмэлт тэжээл. Судалгаанаас харахад липоидын хүчил нь жин хасах, чихрийн шижин болон эрүүл мэндийн бусад нөхцөлд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг болохыг харуулж байна.
Уураг, нүүрс ус, төвийг сахисан хоол хүнс - тэдгээрийг хэрхэн яаж хослуулах вэ?
Хоол хүнсийг зөв хослуулснаар бид эрүүл мэнддээ хамгийн их ашиг тусаа өгөх болно. Эдгээр хослолуудаар бид жингээ ямар ч зүйлээр хязгаарлалгүйгээр бууруулах болно. Тиймээс уураг, нүүрс ус, төвийг сахисан хоол хүнсийг хамгийн түрүүнд мэдэх нь чухал юм.
Ферментийн төрөл, тэдгээрийг хаанаас авах вэ
Ферментүүд нь бидний бие махбод дахь олон тооны процесс, химийн урвалыг хурдан явуулахад тусалдаг ийм бодисууд юм. Эдгээр нь амьсгалах, хоол боловсруулах, булчингийн үйл ажиллагаа зэрэгт гол үүрэг гүйцэтгэдэг. Ферментүүд уургаас бүрддэг бөгөөд бидний биед хаа сайгүй байдаг.
Хоол боловсруулах ферментүүд - тэдгээрийг яаж авах вэ?
Манай хоол боловсруулах систем нь хүний биед хамгийн чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд зөв арчилгаа нь бидний эрүүл мэнд, урт наслалтыг баталгаажуулдаг. Оролцсон эрхтнүүд нь хоол хүнс, шингэнийг авч уураг, нүүрс ус, өөх тос, амин дэм болгон задалдаг.