2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Загасны хоол нь баярын ширээний салшгүй хэсэг юм. Энэ нь загас болон түүний хоолны бүтээлүүд нь маш олон янз байдаг тул амт, өнгө нь янз бүрийн ногоо, бусад бүтээгдэхүүнтэй сайн нийцдэг болохыг тайлбарлаж байна.
Загасыг чанаж болгосны дараа түүнд үйлчлэх тохиромжтой хоолыг сонгох нь маш чухал юм. Энэ зорилгоор хамгийн тохиромжтой нь шаазан, төмөр, модон сав суулга, шилэн даавуу юм.
Гэсэн хэдий ч шилэн ба болор аяга нь хүйтэн загасны төрөл бүрийн хоолны дуршил, хар, улаан түрс, далайн хавч, сам хорхой, далайн амьтан, хавчны сүүл, дун, хясаа зэрэг олон төрлийн далайн хоол хийхэд нэн тохиромжтой.
Загасны түрс хийхэд тусгай төмөр аяга хэрэглэдэг бөгөөд ялангуяа мөсөн дээр үйлчилбэл маш дэгжин харагддаг.
Загасны бүлээн хоолыг бэлтгэсэн аяганд хийж өгөх хэрэгтэй. Энэ нь бүхэл бүтэн загас, ялангуяа загас эсвэл загасны маханд хамаатай.
Шарсан загасыг том зууван шаазан тавгаар үйлчилдэг.
Далайн хоолыг зууван хавтангаар үйлчилдэг. Загасаар үйлчлэхдээ зочдод уламжлалт хутга, сэрээн дээрээс гадна загас хайчлах зориулалттай тусгай хутга, мөн тусгай сэрээ ашиглах боломжийг олгох нь зүйтэй.
Загасны сэрээ нь гурван шүдтэй бөгөөд загасны хутга нь хүрз хэлбэртэй байдаг. Нимбэгийг загастай хамт өгдөг - шахсан жүүс хэлбэрээр, хэрчсэн эсвэл талыг нь хуваасан. Илүү боловсронгуй болгохын тулд та нимбэгний хагасыг самбайгаар боож болно.
Нимбэгний зүсмэлүүд, төрөл бүрийн ногоон амтлагч, хэрчсэн өргөст хэмх, улаан лоолийг загасны хоол, далайн хоолны тавгийг чимэглэхэд ашигладаг.
Жижиг сам хорхойг загасны хоолоор чимэглэхэд ашиглаж болно. Түрс нь гайхалтай зуурсан сагсанд үйлчилж болно. Талх, цөцгийн тосоор шарсан зүсмэлүүд түрсээр үйлчилнэ.
Зөвлөмж болгож буй:
Хоолонд дуртай хоолоор үйлчлэх сайхан санаанууд
Болгарчууд бид өөрсдийгөө өөгшүүлэх дуртай байдаг тул ихэвчлэн хоолны дуршил идэх дуртай байдаг. Гэхдээ яаж сайхан үйлчлэх вэ хоолны дуршил бүхий даавуу зочид болон хайртай хүмүүстээ Та өөрийн амт, төсөөллийн дагуу заавал туршиж үзэх эсвэл өөрчлөх ёстой хэдэн санааг энд оруулав.
Chardonnay-д ямар хоол, хоолоор үйлчлэх вэ?
Chardonnay бол өндөр хүчиллэг, маш нарийн үнэр, амтаар тодорхойлогддог нарийн дарс юм. Энэ нь спаржа, артишок гэх мэт маш зөөлөн, шинэхэн ногоотой сайн зохицдог. Chardonnay нь шарсан эсвэл тугалган цаасаар шатаасан олон төрлийн тослог загастай амжилттай хослуулдаг.
Сарнайд ямар хоол, хоолоор үйлчлэх вэ?
Өнгөөр сарнай улаан, амт нь цагаан дарсанд ойртдог. Францад үүнийг сарнай, Америкт бланш, Испанид розадо гэж нэрлэдэг. Тэд юу ч гэж нэрлэдэг байсан, бүгд үүнийг хүлээн зөвшөөрдөг сарнай дарс нь романтик оройн зоог барих, найрсаг уулзалт, албан ёсны арга хэмжээнд тохиромжтой.
Pinot Noir-д ямар хоол, хоолоор үйлчлэх вэ?
Хоол хүнс, дарсыг хослуулах үндсэн зарчим бол бүтээгдэхүүний амт, түүнчлэн дарс амт, үнэрийг онцлох явдал юм. Дарс нь анхилуун үнэр, амт чанараараа хоолонд давамгайлах ёсгүй бөгөөд харин эсрэгээрээ хоол нь дарсны амт, үнэрийг дарах ёсгүй. Pinot Noir нь өвөрмөц баялаг амт, үнэртэй бөгөөд жимсний өнгө нь маш хөнгөн бөгөөд сонгодог язгууртны дарсны нэг гэдгээрээ алдартай.
Sauvignon Blanc-д ямар хоол, хоолоор үйлчлэх вэ?
Аль хоолыг ямар дарстай хослуулах талаар ярихдаа үндсэн дүрмийг мэдэх хэрэгтэй. Үүний нэг нь аяга тавагны хэт их үнэрээр дарсны үнэрийг дарж болохгүй. Сувиньон Бланк гэх мэт цэвэршүүлсэн, анхилуун дарсаар үйлчлэхдээ түүний чанарыг бууруулдаггүй, харин эсрэгээрээ амт, үнэрийг нь онцолж, нөхөх болно.
