Маалинга

2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34

Маалинга (Linum usitatissimum) нь эрт дээр үеэс хүн төрөлхтөнд танигдсан бөгөөд хамгийн эрт тариалсан таримал ургамлын нэг гэж тооцогддог. Маалингын үр ба түүний эслэг, тосны хүчил, витамины найрлага нь бидний эрүүл мэндэд бодитой эмийн сан бөгөөд эрүүл хоолны дэглэмийн чухал хэсэг болох нь тодорхой бөгөөд олон төрлийн судалгаагаар нотлогдож байна.

Маалинга Linoceae овогт багтдаг бөгөөд нэг ба олон наст өвслөг ургамал, хагас бут сөөгний төрөл зүйл юм. Энэ ургацыг ихэвчлэн гурван чиглэлд ургадаг - газрын тос, үүнээс маалингын үрийн тос гаргаж авдаг, шилэн, үүнээс ишийг гаргаж авдаг, завсрын, тос, шилэн гэсэн хоёр функцийг нэгтгэдэг. Мөн уулын болон хагас өвлийн маалингын талаар мэддэг. Таримал маалинга нь масстай бөгөөд маалингын тос, эслэгт ургадаг.

Маалинга Энэ нь Болгарын өндөр талбайнуудад ургадаг боловч Хойд Хар тэнгисийн эрэгт маалингын тариалан байдаг. Энэхүү соёлын төрөл зүйл нь Европ, Газар дундын тэнгис, Баруун өмнөд Азид түгээмэл байдаг бөгөөд алслагдсан хойд ба өмнөд хэсгийг эс тооцвол Хуучин тив даяар тархдаг. Зэрлэг маалинга нь нуга, өвс, чулуурхаг газарт чийгшил ихтэй байдаг. Энэ нь ихэвчлэн далайн түвшнээс дээш 200-2600 м өндөрт ургадаг.

Шилэн маалинга өдөр, шөнийн температурын огцом хязгаарлалтгүй дунд зэргийн уур амьсгалыг илүүд үздэг. Энэхүү таримал ургамал нь чийг, хөрс, агаар хоёулаа дуртай байдаг. Муу хөгжсөн үндэс системтэй тул амархан шингэдэг шим тэжээл бүхий баялаг хөрс шаардагдана.

Маалингын хамгийн үнэ цэнэтэй хэсэг бол маалингын үр юм (Семен Лини). Энэ нь бүрэн боловсорч гүйцээд хурааж авах ёстой. Эмчилгээний зорилгоор хамгийн тохиромжтой нь том үрийн тослог маалинга юм. Маалинга гурил (Фарина Лини) -ийг мөн маалинганаас гаргаж авдаг бөгөөд энэ нь бас өргөн хэрэглэгддэг. Алдартай хүнсний нэмэлт болох маалингын үрийн тос (Олеум Лини) нь мөн маш үнэ цэнэтэй юм.

Зөвхөн бүрэн цэвэр, хүйтэн даралтын аргаар олж авсан, зохих ёсоор хадгалсан, хүчилтөрөгчийн исэлдэлтээс, гэрлээс болон зохих температурт хамгаалсан хулдаасны тос л бүх үнэ цэнэтэй чанар, 100% орцоо хадгалсан байж болзошгүйг анхаарах нь чухал юм..

Зөвхөн энэ тос л хүний эрүүл мэндэд хувь нэмрээ оруулж чадна. Үгүй бол зохисгүй аргаар олж авсан, зохисгүй хадгалсан маалингын тос нь уур уцаартай болж, амархан хорддог. Маалинга нь эрүүл мэндэд үнэ цэнэтэй байхаас гадна бусад хэрэглээтэй байдаг бөгөөд энэ нь лак, будаг, хулдаас, саваннд багтдаг.

Маалингын асар их тариалалтыг одоо Энэтхэгт тариалдаг. Арилжааны сүлжээнд та маалинга бүтээгдэхүүнийг хүнсний нэмэлт хэлбэрээр, дугтуйнд савласан түүхий хэлбэрээр худалдаж авах боломжтой тул янз бүрийн хоол, хүнсний найрлагад нэмж оруулах боломжтой.

Маалингын түүх

Анх удаа нотолгоо бий маалинга Ойрхи Дорнодод 7000 гаруй жилийн өмнө тариалж байжээ. Тэр үед ч гэсэн хоолыг эслэг, тосны эх үүсвэр болгон ашиглаж байсан. Түүхийн сүүлд эртний египетчүүд, иудейчүүд, грекчүүд, ромчууд газар тариалан эрхэлсээр байв маалинга Үрийг нь хоолонд ашиглаж, үүссэн тосыг эм болгон ашиглаж, эслэгээс хөлөг онгоцны хувцас, олс, дарвуулгыг хийсэн.

Ромын цэргийн легионууд хийсэн талх хэрэглэдэг байсан гэдэг маалинга Энэ нь урт хугацааны шилжилт, хүнд тулаанд тэсвэртэй байх боломжийг олгодог эрүүл хоол байв. Өнөөдөр ч гэсэн Ромын талхны нэг орц нь маалингын үр хэвээр байна.

Эртний Вавилонд маалингын хэсгүүдийг эм болгон ашиглаж байсан бөгөөд МЭӨ 650 онд. агуу эдгээгч Гиппократ ходоодны өвчин намдаах, салст бүрхэвчийн үрэвслийг арилгахыг зөвлөсөн. Грекийн гүн ухаантан Теофрастус өвчтөнүүддээ маалингын үр, тосыг ханиалгах эм болгон өгсөн.

Үүний дараахан 8-р зуунд Францад Чарльмэн эрүүл мэнддээ найдахын тулд доод албан тушаалтнуудынхаа дунд маалингын үрийг хэрэглэхийг тушаасан тусгай хууль хүртэл гаргажээ. Хуулийг маалингын хэрэглээний дүрмийг нарийвчлан хавсаргасан болно. Тэд уулыг дуудав маалинга цэвэрлэгч маалинга, учир нь түүний алдар нэрийг цэвэрлэгч болгон хаа сайгүй авч явдаг байв.

Маалингын найрлага

Маалинга үр нь омега-3 ханаагүй тосны хүчлүүдийн хамгийн баялаг эх үүсвэр юм. Эдгээр маалингын үр нь дархлааг зохицуулж, бие махбод дахь олон тооны биохимийн процессыг сайжруулдаг. Эдгээр нь лигнан агуулдаг бөгөөд энэ нь дааврын тэнцвэрийг зохицуулж, бие махбод дахь гормоны нийлэгжилтийг идэвхжүүлдэг антиоксидант үйлчилгээтэй эстроген юм.

Маалинга үр нь эслэгээр маш их баялаг тул хоол боловсруулах, ялгаруулах системд маш чухал ач холбогдолтой. Хоол боловсруулах системийн идэвхитэй шүүрэл ба сайжруулсан хөдөлгүүрийн үйл ажиллагаа нь гликозидын линамаринтай холбоотой бөгөөд ингэснээр маалинга нь өвдөлт намдаах, колик үүсгэдэггүй бага зэргийн тайвшруулах үйлчилгээтэй байдаг.

Маалинга үрийн найрлага нь 5-12% салст агуулдаг бөгөөд энэ нь эцэст нь бага зэрэг тайвшруулах нөлөө үзүүлдэг. Энэхүү салст бодисыг эпидермисийн эсээс гаргаж авах боломжтой бөгөөд нэмэлт халаалтгүйгээр хүйтэн усанд дүрнэ. Өөх тосны эзлэх хувь нь 30-45% байдаг бөгөөд үүнд голдуу ханаагүй өндөр өөхний хүчлүүдийн глицерид - линоленик, линолей, олеик орно.

Маалингын үр нь цианоген гликозидын линамарины 1.5 орчим хувийг агуулдаг бөгөөд энэ нь устөрөгчийн цианид, глюкоз, ацетон линамараза ферментийн нөлөөгөөр задардаг. Нэмж дурдахад жижиг маалингын үрэнд ойролцоогоор 20-30% уураг, 10-25% нүүрс ус, органик хүчил, фермент, А аминдэм ба бусад зүйл байдаг.

Маалинга, маалингын үр нь Омега-3-аас гадна Омега-6 (линолийн хүчил) ба Омега-9 (олеиний хүчил) тосны хүчлүүдийн эх үүсвэр бөгөөд энэ нь эргээд магни, цайр, В бүлгийн аминдэм, Е аминдэмийн эх үүсвэр болдог. ба А аминдэм

Маалингын ашиг тус

Маалинга ба түүний бүтээгдэхүүн нь хүний эрүүл мэндэд маш их үнэ цэнэтэй бөгөөд олон өвчнийг эмчлэх, урьдчилан сэргийлэхэд ашигладаг. Тууз нь ариутгах, үрэвслийн эсрэг, тайвшруулах цочроох нөлөөтэй байдаг. Энэ бол зөөлрүүлэгч, тайвшруулах үйлчилгээтэй, цэвэрлэгч бөгөөд ханиалгыг арилгах эерэг нөлөөтэй.

Маалинга үрийг спастик түгжрэлд өргөн хэрэглэдэг. Түүний салст бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь ходоод, гэдэс, гуурсан хоолой, шээсний замын үрэвсэл болон бусад тохиолдолд үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй байдаг. Энэ нь түлэгдэх, буцалгах гэх мэт тохиолдолд гаднаас нь түрхдэг. Энэ зорилгоор шахсан маалингын үр эсвэл маалингын тосоор шахаж хийдэг. Маалинга газрын тос нь түлэгдэхэд маш үр дүнтэй байдаг бөгөөд ийм тохиолдолд ихэвчлэн шохойн устай холилддог.

Өөх тосны солилцоо алдагдсан өвчтөнүүдэд маалингын үр ашиг нь батлагдсан. Мэргэжилтнүүд үүнийг атеросклероз, хэт таргалалтын хоолонд оруулдаг. Маалингын үрэнд агуулагдах маалингын тос нь амьтны холестерины шингээлтэд саад учруулж байгааг мэдэх нь сайн хэрэг.

Маалинга үрийг дусаах нь ханиалгах, хоолой өвдөхөд ашиглаж болох бөгөөд хэрэв хүсвэл зөгийн бал, нимбэгний хамт хольж илүү тааламжтай амтыг мэдрэх боломжтой. Буцалгах, буглаа, гадны шархлааны үед буталсан буюу нилээд нунтагласан үрийн сарвуу түрхэх, эсвэл гялтангийн үрэвсэл, ханиалгах, бронхит, эмфиземийн үед гадуур хэрэглэнэ.

Уулын маалинга нь антиревматик шинж чанартай байдаг. Энэ нь сенатыг амжилттай орлож чадах маш хүчтэй тайвшруулах эм гэж үздэг. Энэ нь хэрх өвчин, элэгний гомдол гаргахад ихэвчлэн ашиглагддаг тул хүчтэй тайвшруулах үйлчилгээ нь бие махбодь болон хуримтлагдсан хорт бодисыг биеэс цэвэрлэдэг.

Хэрхэн ашиглах вэ: 1 tbsp хийнэ. маалингын үрийг 400 мл хүйтэн усаар угаана. Үүнийг дор хаяж 2 цагийн турш дэвтээгээд дараа нь өдөрт 3 удаа 150 мл ууна.

Маалингын хор хөнөөл

Маалингын үрийн тос нь маш богино хугацаанд хадгалагддаг бөгөөд хадгалах тал дээр дур булаам байдгийг санаарай - харанхуй сэрүүн газар хадгалж, хэзээ ч нээлттэй байлгаж болохгүй. Худалдаанд байгаа хулдаасны тосны нэлээд хэсгийг эдгээр зарчмын дагуу хадгалдаггүй бөгөөд хүйтэн шахах аргаар ч олж авдаггүй.

Ийм учраас энэ нь согогтой бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог бөгөөд зарим нь үүнийг хортой гэж үздэг. Маалинга нь тодорхой хэмжээний глицерид ба фосфат, бага хэмжээний хортой глюкозид агуулдаг бөгөөд энэ нь маалингын үр идсэн амьтдын үхэлд хүргэдэг.