2025 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 10:27
Маалинга үр / Семен Лини / нь Леновийн гэр бүлд хамаарах маалингын ургамлын үр / Linum usitatissimum / -ийг төлөөлдөг. Маалингын иш нь 1.5 метр өндөрт хүрдэг. Энэ соёл нь юлдэн навч, нил ягаан цэцгээр тодорхойлогддог. Маалингын үр нь гялалзсан, хүрэн өнгөтэй бөгөөд хагарсан хайрцагт байдаг. Маалинга бол дэлхийн олон газарт / Энэтхэг, Балтийн улс, Польш гэх мэт / ургадаг ургац бөгөөд энэ шалтгааны улмаас маалингын үр нь маш түгээмэл хэрэглэгддэг хүнсний бүтээгдэхүүн юм.
Маалинга үрийн түүх
Зарим эх сурвалжаас үзэхэд ургамал өөрөө хүн төрөлхтөн долоон мянга гаруй жилийн өмнөөс тариалж эхэлсэн байна. Соёл сонирхол нь Ойрхи Дорнодод анх гарч ирсэн. Энэ үед маалингын үрийг маалингын тос үйлдвэрлэхэд бүтээгдэхүүн болгон ашиглаж эхэлсэн. Маалинга үр зөвхөн хоол тэжээлийн шинж чанараараа үнэлдэггүй. Үр дүнгийн тогтвортой байдлыг дэнлүүний тос болгон ашигласан. Маалингын үр хурдан ялав Египетчүүд, Грекчүүд, Ромчуудад таалагдаж, тэдний хувьд зайлшгүй туслагч болжээ. Өөр өөр эрин үед эдгээр жижиг гялалзсан үр тариа нь бүрэн иж бүрэн хүнсний бүтээгдэхүүн болохоос гадна маш үнэ цэнэтэй эм байжээ.
Ромын легионуудад гурилаар хийсэн талхыг ихэвчлэн хэрэглэдэг байсан гэсэн домог байдаг маалингын үр. Ийнхүү дайнууд хүчээ удаан байлгаж, хүнд хэцүү тулааныг илүү амархан тэвчиж чаджээ. Хөөрхөн үрийн тухай мэдээлэл үүгээр хязгаарлагдахгүй. Зарим нэхэмжлэлийн дагуу Гиппократ өөрөө бүтээгдэхүүний шинж чанарыг маш их үнэлдэг байв. Өвчтөн ханиалгах, хэвлийгээр өвдөх талаар гомдоллох үед анагаах ухааны эцэг үүнийг зааж өгсөн. Чарльмэнь өөрийн эрүүл мэнддээ итгэлтэй байхын тулд өөрийн захирагдагсдыг үнэт үрийг нь хэрэглэхийг шаардаж байсан гэдэг.
Маалинга үрийн найрлага
Маалинга үр олон ашигтай орц найрлагыг агуулдаг бөгөөд эдгээрийн хамгийн алдартай нь омега-3 тосны хүчил ба лигнан юм. Линолений хүчил (Омега-6) нь эдгээр жижиг үрийн гол хүчил юм. Эдгээр нь Омега-9 (олеины хүчил) тосны хүчил, уураг, сахар, каротин, А аминдэм, В витамин, Е витамин болон бусад олон эх үүсвэр юм.
Маалинга үрийн ашиг тус
Маалинга үр эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн хамгийн их үнэлдэг хүнсний бүтээгдэхүүн. Эрт дээр үеэс энэ нь зарим өвчтэй өвчнийг эмчлэх, бусад өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд зайлшгүй туслагч байсаар ирсэн. Бор хүрэн жимс нь тоник, үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй. Тэд өвдөлтийг намдаах чадвартай бөгөөд цэвэрлэх, суллах хэрэгсэл болдог.
Үнэндээ хамгийн үнэ цэнэтэй хүмүүсийн дунд маалингын үрийн орц түүний найрлага дахь салст бодисууд гарч ирдэг. Эдгээр нь гэдэсний эмгэг, шээсний замын үрэвсэл болон бусад өвчний талаар гомдоллож буй өвчтөнүүдэд маш их тустай байдаг. Яг ижил салст бодисууд нь хуурай ханиалга, бронхит, түрүү булчирхайн үрэвсэл, чихрийн шижин, цөсний хүүдий зэрэгт илүү үр дүнтэй байдаг. Орчин үеийн судалгаагаар үүнийг харуулж байна маалингын үрийг хөнддөг атеросклерозын эерэг.
Ихэнх мэргэжилтнүүд түүний хэрэглээ нь зүрхний өвчин, зүрхний шигдээс, тархины цус харвалт, хөхний хорт хавдар, шулуун гэдэсний хорт хавдар зэрэг янз бүрийн хорт хавдраас хамгаалдаг гэж олон шинжээчид үзэж байна. Бүтээгдэхүүн нь астма өвчнийг эмчлэхэд тусалдаг бөгөөд харааны бэрхшээлтэй хүмүүст сайн нөлөө үзүүлдэг. Эрдэмтэд PMS өвчнөөр шаналж буй эмэгтэйчүүдийг заавал уух ёстой гэж хатуу хэлдэг маалингын үрийг тэдний цэсэнд оруулаарай Энэ нь тухайн сарын энэ хүнд хэцүү мөчийг намдаах, тааламжгүй шинж тэмдгүүдийг намжаах эд хөрөнгөтэй тул. Чухамдаа үс, хумсыг бэхжүүлдэг гэж ярьдаг тул шударга хүйсийн хүмүүс маалингын үрийг онцгой анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Маалингын үрийг авах
Ихэнхдээ маалингын үр Өдөрт хоёроос дөрвөн хоолны халбагыг ууна. Үүнийг янз бүрийн төрлийн мюсли, салат, нарийн боов, амттан гэх мэт бусад хоолонд амжилттай нэмж болно. Үрийг нь биед шингээж авахын тулд үрийг бутлах эсвэл нунтаглахыг зөвлөж байна. Маалинга үрийг авч болно мөн газрын тос хэлбэрээр. Энэ тохиолдолд өдөр бүр хэрэглэхийг зөвлөдөг нэг халбага юм.
Маалингын үрийг цуглуулах, хадгалах
Linum usitatissimum ургамлын үрийг бүрэн боловсорч гүйцээд цуглуулдаг. Тэднийг хог хаягдлаас цэвэрлэж, нарлаг газар байрлуулж, амжилттай хатааж болно. Хатаагчийг ижил зорилгоор ашиглахад сайн нөлөө үзүүлдэг. Ихэнхдээ тэдгээрийг 45 хэм хүртэл халаана. Хатаасан үр нь бор өнгөтэй, гялалзсан бүрхүүлтэй, өвөрмөц үнэргүй байдаг. Тэд зажлахад салст бүрхэвчтэй байдаг. Сүүдэртэй, хуурай газар байлгахыг зөвлөж байна.
Маалингын үртэй ардын анагаах ухаан
Маалинга үр үрэвсэл, хавагнах, түлэгдэх зэрэг арьсны зарим асуудалд сайнаар нөлөөлдөг. Эдгээр нөхцлийг эмчлэхэд буталсан үрийг ашигладаг. Үүссэн үйрмэг эсвэл гурилыг халуун устай хольж, дараа нь самбай дээр тавина. Үүнийг асуудлын талбарт хэрэглэнэ. Ардын анагаах ухааныг шатаахдаа хэрэглэхийг зөвлөж байна маалингын үр (дахин буталсан), уурагтай хослуулсан. Энэ тохиолдолд хоёр бүтээгдэхүүний тэнцүү хэсгийг авна. Эерэг нөлөө нь цөөн хэдэн процедурын дараа л мэдэгдэх болно.
Маалинга үр эм болгон ашиглаж болох ба ханд хэлбэрээр ашиглаж болно. Энэ зорилгоор тэдгээрийн нэг буюу хоёр хоолны халбагыг буталж, хүйтэн усаар (200 мл орчим) үерт автдаг. Холимог хийсний дараа хоёроос гурван цагийн турш зогсоод үрийг нь шүүнэ. Маалингын үрнээс декоциний бэлддэг. Энэ тохиолдолд хоёр хоолны халбагыг авна буталсан маалингын үр. Бүтээгдэхүүнийг 500 мл усанд арван минутын турш буцалгана. Дараа нь декоциний шүүж, хөргөнө. Ундаа нь хоолны өмнө хорин минутын өмнө өдөрт таван удаа уудаг.
Маалинга үрийг хоол хийхэд хэрэглэдэг
Маш эрүүл хүнсний бүтээгдэхүүн гэсэн нэр хүндийг олж аваад маалингын үрийг олж эхлэв олон хүний цэсэнд өсөн нэмэгдэж буй програм. Бүтэц, хүний нүдэнд үл нийцэх амтаас болоод ямар ч хоолонд амжилттай нэмж болно. Газрын үрийг салат, сүмс, үр тариа, гоймон, амтат уруу таталт, махан хоолонд байрлуулдаг.
Эрүүл хооллолтыг хайрлагчид үүнийг эрч хүч өгдөг коктейль, смүүти дээрээ илүүд үздэг. Гэсэн хэдий ч энэ бүтээгдэхүүнийг хоол хийхэд ашиглахдаа түүний зарим шинж чанарыг харгалзан үзэхийг зөвлөж байна. Дулааны боловсруулалтын явцад үрийг нь дараа нь илүү сайн мэдрэхийн тулд буталсан шошоо төгсгөлд нь тавина.
Маалингын үрийг гэмтээх
Ерөнхийдөө хэрэглээ маалингын үр хүнд аюултай гэж тооцогдохгүй. Гэсэн хэдий ч хэрэглээ ихсэх тусам хавдар, хий, дотор муухайрах, хоол боловсруулах эрхтний эмгэг гэх мэтийг ажиглах боломжтой байдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Маалинга
Маалинга (Linum usitatissimum) нь эрт дээр үеэс хүн төрөлхтөнд танигдсан бөгөөд хамгийн эрт тариалсан таримал ургамлын нэг гэж тооцогддог. Маалингын үр ба түүний эслэг, тосны хүчил, витамины найрлага нь бидний эрүүл мэндэд бодитой эмийн сан бөгөөд эрүүл хоолны дэглэмийн чухал хэсэг болох нь тодорхой бөгөөд олон төрлийн судалгаагаар нотлогдож байна.
Маалинга үрийн гурил
Маалинга үрийн гурил нь олон зуун жилийн турш хүн төрөлхтөний хэрэглэж ирсэн байгалийн гаралтай, эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Маалингын үр нь хэд хэдэн ашигтай шинж чанартай байдаг боловч үрийг таны биеэр дамжин өнгөрч болох тул бүх маалингын үрийг зажлахад шаардлагатай бүх бодисыг биеэс шингээхэд хангалтгүй юм.
Маалинга газрын тосны эмчилгээний үр нөлөөг ашиглаарай
Маалинга газрын тосыг ихэвчлэн "шингэн алт" гэж нэрлэдэг бөгөөд өвөрмөц найрлага, хүний эрүүл мэндэд олон тооны эерэг нөлөө үзүүлдэг тул маш их алдартай байдаг. Наалдамхай алтан шар тосыг гаргаж авдаг маалингын ургамал нь Египет, Иран, Сири, Туркийн зүүн хэсэгт орно.
Маалинга, тараг бүхий цэвэр хоолны дэглэмийг цэвэршүүлэхэд хялбар болгодог
12-р сарын баярын үеэр ширээн дээр үнэхээр олон сайхан уруу таталтууд байдаг. Бараг жил бүр дараагийн хазах болгонд бид идэхээ болихыг санал болгодог мөч байдаг ч бодол нь өнгөрдөг.Яах вэ, баярын өдөр. Христийн Мэндэлсний Баяраас хойш ганц хоёрхон өдөр л бид өөрсдийгөө хэт их идсэн гэдгээ ойлгодог.
Маалинга үрийн эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус
Маалингад агуулагддаг маалингын тос нь их хэмжээний ханаагүй өөх тос агуулдаг. Түүний түвшин загасныхтай ойролцоо байдаг. Маалинга үрийн өвөрмөц найрлага нь бүтээгдэхүүнийг хүний эрүүл мэнд, эрүүл мэндэд тустай болгодог. Маалинга үр нь хоол хийхээс гадна ардын анагаах ухаанд байр сууриа олдог.