Маалинга үрийн гурил

2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34

Маалинга үрийн гурил нь олон зуун жилийн турш хүн төрөлхтөний хэрэглэж ирсэн байгалийн гаралтай, эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Маалингын үр нь хэд хэдэн ашигтай шинж чанартай байдаг боловч үрийг таны биеэр дамжин өнгөрч болох тул бүх маалингын үрийг зажлахад шаардлагатай бүх бодисыг биеэс шингээхэд хангалтгүй юм.

Дараа нь маалингын үрийг нунтаглах эсвэл бутлах үед гаргаж авдаг маалингын гурилын тусламж дээр ирээрэй. Маалинга гурилыг төрөлжсөн гинжнээс бэлэн хэлбэрээр худалдаж авч эсвэл гэртээ хийж болно.

Хоёрдахь хувилбар нь хямд байхаас гадна илүү тохиромжтой байдаг, учир нь удаан хугацааны туршид хадгалсан маалингын гурил нь гайхамшигтай үр нөлөөгөө алдаж, үрнээс хурдан мууддаг.

Үрийн гаднах бүрхүүл нь доторх өөхний хүчлийг сайн хамгаалдаг. Хэрэв маалингын үр сайн чанартай бол харанхуй, хуурай, сэрүүн газар хадгалахад жилийн турш сайн байх боломжтой.

Маалинга гурилыг гэртээ маш амархан бэлтгэж болно - үрийг нь хүнсний процессор эсвэл кофе бутлуурын дотор зүгээр л буталдаг. Хэрэв та хутгагч хэрэглэдэг бол шүүсэн сав нь хангалттай өндөр байх ёстой бөгөөд үр тариа нь гадагшаа тарахгүйн тулд дээрээс нь хуванцар боолт эсвэл бусад зүйлээр хучсан байх ёстой.

Маалинга гурилын найрлага

Маалинга үрийн гурил амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг, өөх тос багатай ашигтай, үнэ цэнэтэй хоол юм. Маалинга үрийн гуриланд эслэг, өөх тос, уураг, тиамин (витамин В1), рибофлавин (витамин В2), ниацин (витамин В3), пантотений хүчил (витамин В5), витамин В6, фолийн хүчил (витамин В9), витамин С, кальци, төмөр агуулагддаг., магни, фосфор, кали, цайр. Маалинга үрийн гурил нь 45% хүртэл тос агуулдаг бөгөөд Омега-3 55-60%, Омега-6 15%, Омега-9 - 10%, ханасан тосны хүчил - 10% орчим байдаг.

Маалинга гурилын ашиг тус

Маалинга гурил нь эмчилгээний зорилгоор олон тооны ардын жороор байдаг. Үнэ цэнэтэй орц найрлагын урт жагсаалт нь дэлхийн хамгийн ашигтай хоол хүнсний нэг болж байна. Үүнд агуулагдах эслэг нь өтгөн хаталт, бүдүүн гэдэсний үрэвслийг арилгахад тохиромжтой байдаг. Энэ нь цэвэршилттэй эмэгтэйчүүдэд сайнаар нөлөөлж, эрүүл мэндийг сайжруулдаг. Маалинга гурилын найрлага дахь ханаагүй тосны хүчил нь хүний бие махбодийн хэвийн үйл ажиллагаанд маш чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

Маалингын үрийн гурилан дахь лигнан нь бактерийн эсрэг, хорт хавдрын эсрэг, антиоксидант шинж чанартай фитоэстроген юм. Омега-3 ба омега-6 тосны хүчлүүдийн баялаг агууламж нь маалингын үрийн гурилыг эрүүл хооллолтыг эрэлхийлж буй тамирчид болон хүмүүст хэрэгцээтэй нэмэлт тэжээл болгодог.

Маалинга үрийн гурил Өөх тосны солилцоо, атеросклероз, хорт хавдрын үед эмчилгээний болон урьдчилан сэргийлэх шинж чанар сайтай байдаг. Энэ нь элэг, бамбай булчирхайн үйл ажиллагааг дэмжиж, эрч хүчийг нэмэгдүүлж, залуужуулах үйлчилгээтэй, шархыг хурдан эдгээдэг.

Чихрийн шижин өвчний үед маалингын үрийн гурил хэрэглэх нь цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгодог. Маалинга гурилын өдөр тутмын хэрэглээ нь Паркинсоны өвчин, астма өвчний үед үүсдэг үрэвслийн процессыг дарах буюу бүрэн хориглодог болох нь батлагдсан.

Маалинга үрийн гурил нь биеийн шингэнийг өөртөө шингээж, нойргүйдэх, толгой өвдөх, нүд улайх, чих өвдөхөд тусалдаг. Маалинга гурилыг тогтмол хэрэглэвэл судас хатуурах, цусны бүлэгнэл үүсэхээс сэргийлж, чихрийн шижин, зүрхний өвчтнүүдийн зүрхний шигдээс, тархинд цус харвах эрсдлийг бууруулдаг.

Маалинга гурилтай ардын анагаах ухаан

Ардын анагаах ухаанд маалингын гурил ханиалгахад ханиалгах, ханиалгах үйлчилгээтэй. Энэ нь өтгөн хатах, ялангуяа архаг колит өвчний үед тайвшруулах үйлчилгээтэй байдаг. Энэ зорилгоор 2 tsp. маалингын үрийг нунтаглаж, нэг аяга халуун ус хийнэ. Өдөрт 2-3 удаа 100-150 мл-ийг ууна.

Архаг өтгөн хатах тохиолдолд өдөр бүр 1 аяга маалингын гурилын хандмал ууж байхыг дараахь байдлаар зөвлөж байна: 2 цайны халбага буцалгана. маалингын гурилыг 300 мл усанд хийж, хольцыг 10 минутын турш байлгана. 100 мл дусаахыг өлөн элгэн дээрээ авна. Судсаар хийх ба декоциний үргэлж шинэлэг байх ёсгүй. Тэд мөн хэвлийгээр өвдөх, давсаг, бөөрний өвчин тусахад тусалдаг.

Маалинга гурилаар хийсэн шахалтыг ардын анагаах ухаанд бас түгээмэл хэрэглэдэг. Буталсан маалингын үрийг самбай уутанд хийж, буцалсан усанд 10 минут байлгаад дараа нь нөлөөлөлд өртсөн хэсэгт байрлуулна. Хөргөх хүртэл барь. Энэ аргаар та шүдний өвчин, sciatica, хэрх, нүүрний мэдрэлийн өвчнийг даван туулж чадна.

Маалинга үрийн гурил Түүнчлэн түлэгдэлт, арьсны өвчинд хэрэглэдэг. Маалингын үрийг шарх, цус алдалт, бусад эмчилгээнд хэрэглэдэг. Маалинга үрийн гурилыг сүүнд чанаж, хагарсан өсгийг эмчлэхэд шахаж хэрэглэдэг.

Биеийн ерөнхий бэхжилтэд 1-2 хоолны халбага маалингын гурилыг 1 халбага зөгийн бал, 1 аяга устай холино. Маалингын үр гэдэс дотор хурдан хавагнах тул холимогоо даруй ууж, дараа нь өөр аяга ус ууна.

Маалингын гурилыг хоол хийхэд

Маалинга үрийн гурил нь уламжлалт бус талх, жигнэмэг, бин хийхэд тохиромжтой. Үүнийг бялуу, бялуу, пуддинг, шөл дээр нэмж хийж болно. Үүнийг төрөл бүрийн салат, бяслаг, соус болон бусад хоолонд нэмэлт болгон ашиглаж болно. Энэ нь ихэнх жороор өндөг орлуулагч болоход тохиромжтой.

Өндөгний орлуулагчийн хувьд маалингын үрийг гурил эсвэл өөр шингэнтэй хольсон байх ёстой. Бялуу, хуушуурын жороор хийсэн өндөг. 1 tbsp сольж болно. маалингын гурилыг 3 tbsp хольсон. ус. Энэ хольцыг сэгсэрч, үр тариа нэмнэ.

Маалинга үрийн гурил өөх тосоор баялаг бөгөөд янз бүрийн жор бэлтгэхэд нэмдэг тул нэмэлт тос, тос гэх мэт хэрэгцээг бууруулдаг. Маалинга гурилын өөр нэг давуу тал нь цавуулаг, элсэн чихэр агуулаагүй бөгөөд хор хөнөөлийн талаар сүүлийн үед их ярих болсон.

Маалинга гурил, einkorn бүхий талх

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: маалингын гурил - 200 гр, einkorn гурил - 200 гр, сод - 1 tsp. хавтгай, давс - 1/3 tsp, өндөг - 3 ширхэг, тос - 5 tbsp, ус - 1/2 tsp. дулаан

Бэлтгэх арга: Маалингын гурил, давс, содыг холино. Өндөгийг зодож, ус, тосыг асга. Дараа нь аажмаар einkorn гурилыг нэмнэ. Нэг төрлийн холимог гартал сайтар холино. Зуурсан гурилыг тос түрхсэн бялуу хэлбэрт хийнэ, 170 градусын турш 40 минут орчим жигнэнэ.

Маалингын үртэй гурилтай смүүти

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: маалингын үр - 2 халбага, жүржийн шүүс - 1/2 tsp, тараг - 1/2 tsp, жимс - 1 tsp. таны сонгосон жимсний холимог, гадил жимсний - 1 ширхэг.

Бэлтгэх арга: Маалингын үрийг хуурай холигч дээр хийж, нарийн нунтаг авах хүртэл нунтаглана. Улбар шар шүүс, тараг, жимсний холимог, гадил жимсний нэмнэ. Гөлгөр болтол нухна.

Маалингын гурилтай гадил жимсний боов

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: банана - 6 ширхэг, өндөг - 2 ширхэг, маалингын гурил - 3/4 tsp, чидун жимсний тос - 3 tbsp.

Бэлтгэх арга: Том саванд гадил жимсний нухаж зуурсан өндөгтэй холино. Энэ хольцыг маалингын гурилаар холино. Нэг халбага ашиглан зуурсан гурилаа гаргаж аваад хайруулын тавган дээр халуун өөх тосоор овоолж хийнэ. Талхнууд алтан болж эхэлмэгц нөгөө тал дээр нь шарахын тулд эргүүлээрэй. Бэлтгэсэн талхыг агч сироп эсвэл зөгийн балаар үйлчил.

Маалингын үрийг гурилан бүтээгдэхүүн гоо сайхны бүтээгдэхүүн

Гайхамшигтай тэжээллэг чанараас гадна маалингын гурил гоо сайхны зорилгоор ашиглаж болно. Маалинга гурил худалдаж ав эсвэл гэртээ өөрөө хий. Устай хоёр литрийн саванд 3 tbsp хийнэ. маалингын гурил, ус буцалгана. Холимогийг 7-8 цагийн турш боловсорч гүйцээд шүүнэ. Үсийг угаасны дараа бэлтгэсэн декоциний хамт зайлж угаана. Энэхүү процедур нь түүнийг тэжээж, сэргээх нь дамжиггүй.