2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Амьдрал нимбэгэнд үйлчилдэг бол өөрийгөө нимбэгний ундаа болгох нь хамгийн зөв байдаг гэсэн сургаал үгсийг та дор хаяж нэг удаа сонссон нь гарцаагүй. Гэсэн хэдий ч цөөн хэдэн энгийн өгүүлбэрээр Анна Олсон нимбэгний бялуу хийх нь хамгийн зөв сонголт гэдгийг танд итгүүлэх болно. Хэдийгээр та энэ даалгаврыг биелүүлж чадахгүй байсан ч санаа зовох шаардлагагүй болно.
Анна Олсоны хоолны дугуйланд танил болсон чихрийн хатан хаан маш тэсвэр тэвчээр, авхаалж самбаагаараа хамгийн болхи гэрийн эзэгтэйг ч гэсэн шоколад, бялуу, амттай тосны жинхэнэ мастер болгож чаддаг. Түүний гайхалтай жоруудын ачаар та бага наснаасаа эмээгийнхээ чихрийн амтыг зөвхөн шинэ хэмжээсээр мэдрэх болно.
Гайхамшигтай чихэрчин АНУ-ын Атланта хотод төрсөн. Гэсэн хэдий ч тэрээр Аннаг бага байхад нь эцэг эх нь тэнд цагаачилж байсан тул Торонтод бага насаа өнгөрөөжээ. Кингстоны Хатан хааны их сургуулийг социологич, улс төр судлаач мэргэжлээр амжилттай төгссөн ч Анна хоол хийх ажилд үргэлж татагддаг байв.
Тэрбээр суралцах хугацаандаа Аннагийн ойролцоох дэлгүүрүүдээр хооллож, оройн хоол худалдаж авах дуртай байсан гэж тэр удаа дараа хэлжээ. Хэдэн жилийн дараа хоолны суут ухаантан Денверийн хоолны урлагийн коллежид элсэн оров.
Анна Олсон нь одоогоор хоолны чиглэлээр ажилладаг шилдэг бестселлерийн зохиогч бөгөөд хоёр нь түүний тогооч, хоолны зааварлагч нөхөр Майклын тусламжтайгаар бичсэн юм.
Аннагийн хоолны философи нь байгалийн гаралтай орц найрлагыг нарийн сонгох, хялбар техник, хөгжилтэй сэтгэлийг хослуулдаг. Тэрээр хоол хийх нь бусад бүх зүйлээс илүү хөгжилтэй байх ёстой гэдгийг олон удаа хүлээн зөвшөөрсөн, өөрөөр хэлбэл юу ч болохгүй!
Магадгүй энэ философи нь дэлхийн сая сая хүмүүсийн хайрыг татсан байх. Тэрээр нарийн боовны нарийн урлагт хошин шог, маш нарийн нямбай ханддаг. Өтгөрүүлэгч тос гэх мэт концентрац ихтэй техник технологийн үед ч Анна Олсон оюутан ахуй наснаасаа хөгжилтэй түүх ярихаас буцдаггүй.
Хоолны алдартнууд хоол хийх бэрхшээлийг хэмжих өөрийн хэмжүүрийг хүртэл боловсруулсан болно. Бид долоо хоногийн эцэс хүртэл аяга таваг илүү төвөгтэй болно гэж тэр итгэдэг.
Тиймээс, та зочдодоо гайхуулахын тулд бүтэн өдрийн турш гал тогооны өрөөнд өнгөрөөхийг хүсэхгүй байгаа бол Мягмар, Лхагва гарагт тэднийг урьж, цай, амттай бялуугаар үйлчил.
Зөвлөмж болгож буй:
Агуу тогооч нар: Жулия Чайлд
Жулия Хүүхэд тэрээр зөвхөн өөрийн хоолны авъяас чадвараараа бус, харин сайхан сэтгэлээрээ хүн бүрт халдаах чадвараараа алдартай болсон. Жулиа МакВиллиамс 1912 онд АНУ-ын Калифорнийн Пасадена хотод төрсөн бөгөөд бага насаа тэнд өнгөрөөжээ.
Агуу тогооч нар: Чарли Тротер
2013 оны эцсээр хоолны ертөнц түүний хамгийн том авъяаслаг хүмүүсийн нэг Чарли Тротерийг нас барсан тухай мэдээнд цочирдож, гүнээ харамсаж байв. Америкийн тогоочийн агуу авьяас чадвар түүнийг орчин үеийн хоолны цөөхөн шилдэг тогоочдын нэг болгосон юм.
Агуу тогооч нар: Мартин Иан
Дэлхийн бүх гал тогоо өөрийн нууцыг нуун дарагдуулдаг. Энэ нь ялангуяа хятад хоолонд хамаатай юм. Түүний уламжлал дэлхийн бусад улсаас тэс өөр юм. Жишээлбэл, зөвхөн Хятадад л хоолыг хазаж өгдөг. Энэ нь зочдод хоолоо өөрсдөө зүсэх нь бүдүүлэг гэсэн хостын итгэл үнэмшлээс үүдэлтэй юм.
Агуу тогооч нар: Томас Келлер
1955 оны 10-р сарын 14-нд төрсөн Томас Келлер магадгүй хамгийн алдартай, нэрт Америкийн тогооч юм. Түүний Калифорнид байрладаг Напа Хөндий ба Францын Лондре гэсэн хоёр ресторан нь бараг бүх хоолны болон зоогийн газрын дэлхийн шагналуудыг хүртсэн.
Агуу тогооч нар: Фернанд Пойн
Фернанд Пуин бол 1897 оны 2-р сарын 25-нд төрсөн Францын тогооч, зоогийн газар, орчин үеийн франц хоолны хоолны эцэг гэж тооцогддог. Франц хүн бүх амьдралаа хоол хийхэд зориулдаг. Тэрээр бага байхаасаа л ихэнх цагаа гал тогоонд өнгөрөөдөг, вокзал дахь жижиг зоогийн газартаа аавдаа тусалжээ.
