Маржорам

2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34

Маржорам нь Origanium hortensis гэсэн латин нэрээр алдартай. Энэхүү амтлагчийн эх орон нь Хойд Африкийн газар нутаг гэж тооцогддог бөгөөд өнөөдрийг хүртэл энэ нь олон наст ургамал бөгөөд бусад газарт жил бүр ургадаг. Маржорамын өвөрмөц амт, үнэрийг эрт дээр үеэс мэддэг байсан бөгөөд өнөөдөр хоол хийх алдар нэр нь буурахгүй байна. Өнөөдөр маржорамыг ихэвчлэн Газар дундын тэнгис, Хойд Африкт тариалдаг.

Түүний мөн чанараар маржорам нь улаан эсвэл цагаан цэцэгтэй өвслөг ургамал юм. Маржорам нь Амны хөндийн гэр бүлийнх юм. Маржорамын онцлог шинж чанар нь өвөрмөц үнэр юм. Үүний ачаар үүнийг бусад амтлагчтай хольж болохгүй. Маржорамыг ореганотой холбоотой гэж үздэг. Origanum majorana бол термофилийн ургамал юм. Түүний өндөр нь 20-50 см хүрдэг.

Маржорамын түүх

Марджорамын түүх бол хэдэн мянган жилийн түүх юм. Лаврын навчтай хамт энэ нь Газар дундын тэнгисийн нутаг дахь гол төлөв Грек, Ром дахь ариун өвс ургамал байв. Маржорамыг Алжир, Тунис, Мароккогийн нутаг дэвсгэрт Хойд Африкт онцгой хүндэтгэлтэйгээр ашигладаг байжээ.

Дундад зууны үед маржорамыг эпилепсийг эмчлэхэд ашигладаг байжээ. Грек-Ромын эрин үед ч маржорам өргөн тархсан, өргөн хэрэглэгддэг байсан. Сонирхолтой домогт эртний Грекчүүд маржорам нь хэн нэгний булшин дээр ургадаг бол талийгаач хойд ертөнцөд мөнхийн амар амгалан, аз жаргалтай байдаг гэж үздэг гэж ярьдаг.

Маржорамын найрлага

Дэлбээ маржорам 0, 7-1% эфирийн тос, фенол агуулдаг бөгөөд витамин С, провитамин А, пектин болон бусад шим тэжээлээр баялаг. Маржорам бол чухал, гашуун бодис, алкалоид, таннин, фенол агуулсан амтлагч юм.

Маржорамыг хадгалах

Маржорамыг ихэвчлэн хатаасан хэлбэрээр зардаг. Нарны шууд тусгал, чийг авах боломжгүй сэрүүн, хуурай шүүгээнд хадгална.

Маржорамаар хоол хийх

Ургамлын оройг халуун ногоо болгон ашигладаг маржорам. Эдгээр нь онцгой сайхан үнэр, амт чанараараа ялгагдана. Маржорамыг хурга, тахианы маханд маш сайн амтлагч болгон ашигладаг. Маржорамыг төрөл бүрийн хиаманд нэмдэг.

Хоол хийхэд өргөн хэрэглээ нь улаан лоолийн аяганд сайн амтлагч, төрөл бүрийн талх, салат боов өгдөг. Маржорам бол Итали, Франц, Хойд Африк, Америк хоолнуудад түгээмэл хэрэглэгддэг хоол юм. Хатаасан маржорамыг ганга цэцгийн хамт, хиам үйлдвэрлэхэд маш сайн хослуулдаг тул германчууд маржорамын амтыг хамгийн их сонирхдог фенүүдийн нэг юм.

Маржорам нь шарсан элэгний сонгодог амтлагчдын нэг юм. Маржорамын хамгийн сайн хослол нь гангагаас гадна лаврын навч, хар чинжүү, арцны амттай байдаг. Маржорамын өвөрмөц үнэр нь байцаа гэх мэт целлюлозын ногоонд нэмэлт тэжээл болдог. Энэ нь загасны хоол, бараг бүх төрлийн гоймонтой сайн зохицдог.

Маржорамыг бусад халуун ногоотой хослуулж болно. Давслаг болон яншуйтай хослуулан, буурцагт ургамал бэлтгэхэд тохиромжтой бөгөөд шарсан маханд сармис, розмаринтай хослуулж болно. Энэ нь ореганотой төстэй боловч маржорамын үнэр, амт нь ореганогоос хамаагүй илүү нарийн бөгөөд амттай байдаг.

Маржорам ургаж байна

Маржорам хуурай, дулаан уур амьсгалд хамгийн сайн ургадаг. Хэрэв та үүнийг өвлийн улиралд гэртээ шалгаж үзвэл ургамлыг дотор нь авчирч хүйтнээс хамгаалах хэрэгтэй. Маржорамын мөнх ногоон байдаг төрөл байдаг. Маржорамыг ховор усалдаг - сард нэг удаа 1-2 цайны халбага ус ууна.

Зуны сүүл эсвэл намрын эхэн үед маржорам ургамлыг сайтар угааж, сайтар хатааж, хоолны хэрэглээнд бэлэн болгоно. Зарчмын хувьд, маржорам нь бордох шаардлагагүй, гэхдээ түүний ургаж буй хөрс сайн хатсан байх ёстой.

Маржорам нь амтаа дээд зэргээр хөгжүүлэхэд дулаан уур амьсгал нэн чухал юм. Үүний зэрэгцээ, хатаасан үед маржорам нь бага зэрэг гашуун амтыг олж, анхилуун үнэрээ бага багаар алддаг.

Маржорамын ашиг тус

Маржорам өргөн хэрэглээтэй. Маржорам нь амтлагч, өвслөг ургамлаас гадна сүрчиг үйлдвэрлэхэд үнэтэй түүхий эд болдог. Маржорамын хүний эрүүл мэндэд үзүүлэх ашигтай шинж чанарууд нь antispasmodic, antiseptic, vasodilator зэрэг чадварууд юм.

Нэмж дурдахад, маржорам нь бидний хоол боловсруулах чадварыг идэвхжүүлдэг. Дотор нь уусан маржорам нь хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулж, antispasmodic ба antiseptic нөлөөтэй байдаг.

Маржорам ходоодны асуудалд тусалдаг, тайвшруулах, сэргээгч үйлчилгээтэй. Энэ нь шээс хөөх үйлчилгээтэй, шөрмөс, хөхөрсөн, хүчтэй ариутгах үйлчилгээтэй.

Хоол боловсруулалтыг идэвхжүүлж, судас тэлэх, antispasmodic нөлөөтэй. Маржорам нь цус багадалт, элэгний асуудал, бронхит, суулгалтанд тустай.

Маржорам нь эмэгтэйчүүдийн эрүүл мэндэд хамгийн сайн нөлөөтэй эмийн ургамал гэж тооцогддог. Энэ нь сарын тэмдгийн өмнөх синдромын шинж тэмдгийг хянах - сэтгэлийн өөрчлөлт, өвдөлт, сул дорой байдал. Эмэгтэй хүний биед хэд хэдэн өөрчлөлт гарах үед энэ өвс нь цэвэршилтийн үеэр бас хэрэгтэй байдаг. Энэ нь эмэгтэй хүний онцгой нөхцөл байдалд тусалдаг - хөхний сүү зогсонги байдалд ороход гайхамшгийг бий болгож, түүнийг сурталчлахад тусалдаг.

Маржорам нь маш сайн антиоксидант ба үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй. Эдгээр чанаруудын ачаар энэ нь янз бүрийн өвчнөөс нөхөн сэргээх үйл явцад сайнаар нөлөөлдөг. Хүйтний шинж тэмдгийг намдаадаг.

Маржорамыг мөн гастритыг эмчлэхэд ашигладаг. Цайны хэлбэр нь гастритын цочмог үе шатанд маш үр дүнтэй байдаг. Энэ нөхцлийг эмчлэх ажлыг эхний үе шатанд эхлүүлэх нь зүйтэй. Учир нь та анхаарал хандуулахгүй бол гастрит аажмаар архаг хэлбэрт шилжиж, улам бүр сөрөг илрэл үүсгэдэг.

Маржорамтай ардын анагаах ухаан

Маржорамыг ашиглаж болно байгалийн ариутгагч бодисын хувьд. Ургамлын ашиглаж болох хэсгүүд нь цэцэг, навч юм. Ардын анагаах ухаанд маржорамыг синусын үрэвсэлд хэрэглэдэг.

Энэ зорилгоор хүн халуун ус, маржорам агуулсан хөлөг онгоцон дээр бөхийж, толгой дээрээ алчуур тавьж уурыг нь амьсгалдаг тул өвсний хамт уурын банн хийдэг. Уг процедурыг өдөрт 2-3 удаа хийж, үрэвсэл, синусын улмаас үүссэн таагүй мэдрэмжийг арилгана.

Маржорам цайг гэдэс базлах, хий үүсэх, элэгний өвчин, хоолны дуршил буурах, цөсний чулуу зэрэг хоол боловсруулах эрхтний олон асуудлыг арилгахад ашигладаг.

Маржорамын декоциний үрэвсэл нь улаанбурханы эхний үе шатанд ашигтай байдаг гэж үздэг, учир нь батга нь илүү амархан үхэж, улаанбурхан хурдан ургадаг.

Өвсний хатаасан навчийг гадны хэрэгцээнд ашиглаж болно. Энэ зорилгоор тэдгээрийг уутанд хийж, хэрэх, өвдөлт намдаах хаван арилгах зорилгоор халуун шахалт болгон ашигладаг.

Маржорамын эфирийн тос

Маржорамын эфирийн тос нь маш их хэрэгтэй байдаг. Энэ нь үнэтэй биш, амархан нэвтрэх боломжтой бөгөөд шинж чанар нь сайнаас илүү юм. Энэ нь ихэвчлэн нойргүйдэл, архаг ядаргаа, шөрмөс сунах, булчин өвдөх, мигрень, стресс, хэт их сэтгэлийн зовиур зэрэгт ашиглагддаг.

Энэ төрлийн эфирийн тосыг хэт идэвхижил, истерия, хүслийг тэнцвэржүүлж, оюун санааг тайвшруулах зэрэг сэтгэцийн нөхцөлд хэрэглэдэг. Мөн бэлгийн дур хүслийг нэмэгдүүлэхийг зөвлөж байна.

Маржорамын эфирийн тос мөн шүд өвдөхөд тусалдаг. Тосны цөөн хэдэн дуслыг өвчтэй шүдэнд түрхсэн цэвэр хөвөн дээр буулгана.

Гэсэн хэдий ч маржорамын тосоор анхилуун үнэрт эмчилгээ хийхээс өмнө гаж нөлөө үзүүлэхээс зайлсхийхийн тулд эмчтэй зөвлөлдөх нь зүйтэй.

Маржорамын гаж нөлөө

Маржорамыг аюулгүй өвс гэж үздэг тул аюулгүй ашиглах боломжтой. Гэсэн хэдий ч шинэхэн маржорам нь арьсанд хүрч улайх, хавдах боломжтой байдаг. Маржорамтай декоциний удаан хугацаагаар ууж болохгүй, эмчтэй зөвлөлдөх нь зүйтэй. Жирэмсэн үед хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Хэрэв хүн лаврын, орегано, мэргэн, лаванда болон бусад ногоон амтлагчийн харшилтай бол харшлын урвал, аюултай шинж тэмдэг үүсгэхгүйн тулд маржорам хэрэглэхдээ болгоомжтой хандах нь зүйтэй.