2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Та ярьж чадахгүй Турк хоол долма, сарма зэргийг дурьдахгүй байхын аргагүй. Долма гэдэг нь шууд утгаараа чихмэл зүйл, сарма нь савласан зүйл гэсэн утгатай. Эдгээр нь мах, цагаан будааны чигжээсээр дүүргэсэн олон төрлийн хүнсний ногоо, навчинд хэрэглэдэг ерөнхий нэр томъёо юм.
Энэ хоёр хоолыг бэлтгэхэд удаан хугацаа шаардагддаг тул гэрийн эзэд өөрсдөө хийдэг. Тэднийг "зөв аргаар" бэлтгэх нь маш субьектив бөгөөд бараг бүх тогооч бахархах зүйл юм.
Турк улсад чөмөг хийх дуртай ногоо бол цуккини, камби, улаан лооль, хаш, сонгино юм. Сав баглаа боодлын хувьд усан үзмийн модны навч, ногоон навчит ногоо, байцааны навчийг илүүд үздэг.
Долмагийн хувьд өөрийн жүүсээр чанасан хольцыг ихэвчлэн дүүргэхэд ашигладаг. Уг хоолыг тараг түрхэж халуунаар үйлчилнэ. Үүний үр дүнд амт бүрт тохирсон хөнгөн, өнгөлөг таваг гарч ирдэг.
"Долма" бэлтгэх нь хэд хэдэн үе шаттай байдаг. Эхлээд ногооны дээд талыг хайчилж аваад дараа нь жижиг халбагаар сийлнэ. Дараа нь махаар амталсан дотогшоо амталж, сийлсэн ногоондоо чихнэ. Эцэст нь тайрч тайрч дээр нь бэлэн болтол нь жигнэнэ.
Хэрэв та хүнсний ногооны фен биш бол долма хоол хийх өөр нэг сонголт бий. Жишээлбэл, эдгээр нь будаа, булгур, халуун ногоо, самараар дүүргэсэн шувууд юм. Загас болон бусад далайн хоолыг Туркийн энэ аргаар маш сайхан бэлтгэдэг. Цагаан будаа, ургамал, улаан лооль, заримдаа бяслагаар чихмэл байдаг нь Туркийн олон ресторануудын дуртай хоол юм.
Олон хүмүүсийн дуртай жоруудын нэг бол каламар долма буюу чихмэл далайн амьтан юм. Энэ бол Туркийн Эгийн тэнгисээс гаралтай, олон үндсэн орц найрлагатай тансаг хоол юм.
Хүйтэн долма хийх сонголтууд бас бий. Энэ нь өгөөмөр чидун жимсний тосоор бэлтгэгдэж үйлчилдэг бөгөөд энэ нь будаа болон бусад орцуудыг хоол хийх явцад нэгтгэхэд тусалдаг бөгөөд гайхалтай амтанд нэмэр болдог. Жижиг ногоон сам ба хаш нь оливийн тосонд чанаж хийсэн хамгийн түгээмэл чихмэл ногоо юм.
Чихмэл дун, мидия долмасыг ижил үнэртэй будааны дүүргэлтээр чанаж, загас идэхээс өмнө хоолны дуршил болдог.
Усан үзмийн навч эсвэл бусад ногоон навчит ногоонд ороосон олон аяга таваг нь долма шиг дүүргэгч хэрэглэдэг. Энэ нь халуун, хүйтэн хэлбэрийн сармаад бас хамаатай. Жишээлбэл, оливын тосонд усан үзмийн навч хийхэд ашигладаг цагаан будааны амтат дүүргэлт нь чихмэл дунгийн жороор хийсэн жортой ижил байдаг. Таны амтанд тохирсон хамгийн сайн сонголтыг олох хүртэл дүүргэгч ба бүрхүүлийг хоёуланг нь туршиж үзэх боломжтой.
Зөвлөмж болгож буй:
Ромын Chamomile - түүний бүх ашиг тус, ердийн зүйлээс ялгаатай
Нэр Ромын chamomile Грекээс гаралтай - Chamaemelum nobile , мөн орчуулгад "шороон алим" гэсэн утгатай. Олон наст ургамал нь Compositae овогт багтдаг. Энэ нь ойролцоогоор 25 см өндөр, том цагаан цэцэг, өдтэй навч, үстэй иш, алимны ялимгүй үнэртэй.
Бор сахар нь юугаараа ялгаатай вэ?
Бор элсэн чихэр нь цагаанаас өмнө гарч ирэв. Эхлээд Энэтхэгт, дараа нь Европт, дараа нь Америкт гарч ирсэн. Өнөөдөр ихэнх хүмүүс цагаан элсэн чихэр хэрэглэж байна. Бор сахар нь ялангуяа жингээ хасахыг хүсдэг хүмүүст маш их хэрэгтэй байдаг.
Паелла - таны хүссэнээр ялгаатай
Хэрэв пицца нь Италитай, гамбургер нь Америктай ижил утгатай бол паелла бол Испанийн сэрээний дээд хэсэг юм. Чидун жимсний тос, улаан лооль, гүргэм нь далайн, нарлаг, баян газрын үнэртэй. Энэ нь далайн хоол эсвэл махтай эсэхээс үл хамааран Газар дундын тэнгисийн хамгийн алдартай мастеруудын нэг юм.
Талх, тогоо, лангид - юугаараа ялгаатай вэ?
Өглөө нь шинэхэн шарж өглөөний цай ууж, кофены үнэртэй холилдсон үнэр нь үнэлж баршгүй юм. Хэдийгээр энэ нь хор хөнөөлтэй бөгөөд жимс эсвэл бусад зүйлийг идэх нь илүү дээр юм, гэхдээ дахин хөнгөн, гар хийцийн мекис, талх, бин зэргийг үл тоомсорлож болохгүй.
Jelly, саатал, мармелад - тэд юугаараа ялгаатай вэ?
Өвлийн улиралд зуны жаахан уур амьсгалыг авчрахын тулд лаазалсан жимсний нөөцгүй айл гэж бараг байдаггүй. Тэд вазелин, чанамал эсвэл мармелад байгаа эсэх нь хамаагүй - хамгийн чухал зүйл бол өвлийн хүйтэнд нарыг шилжүүлэх явдал юм. Гэхдээ бид тэдний хоорондын ялгааг үнэхээр мэддэг үү?
