2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Хийх үед хамгийн чухал зүйл шоколад мосс, та шоколадыг хайлуулах арга юм. Үүнийг зөвхөн усан ваннд хийдэг, эс тэгвээс шоколадыг шатаадаг.
4-р сарын 3-нд дэлхий нийтээрээ баяр тэмдэглэж байна Шоколадтай мусс өдөр энэ нь энэхүү сонгодог амттангийн талаар илүү их ярих шалтгаан болж байна. Mousse гэдэг франц үгнээс хөөс гэсэн утгатай. Энэ бол агаартай, өтгөн, цөцгийтэй төгс муссын тогтвортой байдал юм.
Туулайн бөөрний нухашыг илүү сонирхолтой амттай болгохын тулд шоколадны мосс дээр нэмж эсвэл гөлгөр гадаргуутай цөцгийн тос нэмж болно. Хэрэв та хутганы үзүүрт цагаан гаа хийж өгвөл мусс ер бусын үнэртэй болно.
Мосс нь цагаан шоколад, түүнчлэн сүү эсвэл байгалийн гаралтай холилдсон байдаг. Цагаан ба хар шоколадыг тусад нь хайлуулж, халуун хэвээр байхад нэг өндөгний шарыг дусал дуслаар нэмнэ. Дараа нь урьдчилан дэвтээсэн желатин нэмж, тосыг ташуурдуулж холино, хар шоколаданд кофе, цагаан шоколаданд хэдэн дусал ликёр нэмж болно.
Нэг нь шоколад муссын нууц ташуурдуулагч тос юм. Цөцгийг ташуурдах тусам мусс илүү нарийн, зөөлөн болно.
Хамгийн энгийн арга шоколад мосс бэлтгэх Энэ нь усан ваннд харанхуй шоколад хайлуулах явдал юм - 250 грамм. Жижиг саванд 4 өндөгний шар, 2 хоолны халбагын элсэн чихэр, 3/4 аяга шингэн цөцгий холино. Таван зургаан минутын турш буцалгахгүйгээр бага дулаанаар халаана.
Гал дээрээс аваад хайлсан шоколад, ваниллин нэмээд бүгдийг хольж шигшүүрээр шүүнэ. Бүрэн хөргөх хүртэл хөргөгчинд үлдээгээрэй. Холигч ашиглан 1 ши аяга цөцгийг 2 хоолны халбагын элсэн чихэрээр цохино. Цөцгийн гуравны нэгийг хөргөсөн шоколадтай хольж хутгаад үлдсэн цөцгийг нэмнэ.
Саванд тарааж, царцдасыг барихгүйн тулд хөргөгчинд нэг цаг байлгана. Үйлчлэхээс 15 минутын өмнө хөргөгчнөөс гаргаж ав.
Цагаан ба хар шоколадыг хослуулан мусс хийхдээ цагаан шоколаданд гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө эсвэл интоорын сироп нэмж хийж илүү ер бусын харагдуулж, илүү сонирхолтой амтыг олж авах боломжтой. Та хар шоколадтай адил жүржийн сироп нэмж хийж болно.
Хоёр төрлийн шоколадыг хослуулан үзэсгэлэнтэй аяга хийхийн тулд шил, ээлжлэн шоколадтай байх ёстой. Мосс бүрэн бат бөх болсны дараа та дээд хэсгийг гүзээлзгэнэ эсвэл бөөрөлзгөнөөөр чимэглэх боломжтой.
Зөвлөмж болгож буй:
Төгс шарсан махны нууц
15-р зууны сүүлчээр Карибын тэнгист ирсэн алдарт далайчин, судлаач Кристофер Колумбыг барьсан загас, ан агнуурыг гал дээр тусгайлан хийсэн модон суурин дээр байрлуулж, мах бэлтгэж байсан овог аймгууд гайхаж байсан гэдэг домог байдаг. тамхи татдаг байсан.
Төгс зуурмагийн нууц
Пицца, бялуу, бялуу, жижиг бялуу, маффин, боовны зуурмаг бэлтгэж байгаа эсэхээс үл хамааран чанартай бүтээгдэхүүн сонгохоос гадна бэлтгэх явцад зарим үндсэн дүрмийг баримтлах нь чухал юм. Үнэндээ төгс зуурмаг хийх технологи нь тийм ч төвөгтэй биш боловч үүнийг хэрэгжүүлэхэд туйлын чухал юм.
Төгс пиццаны зуурмагийн нууц
Мөөгөнцөрөөр хийсэн бол пиццаны зуурмаг төгс болно. Дараа нь зуурсан гурил босож, пицца нь сэвсгэр болж, мах, ногоо, бусад бүтээгдэхүүн нь зуурсан үүлэнд живэх шиг боллоо. Танд 4 аяга гурил, 1 халбага сахар, 4 хоолны халбагын тос эсвэл хайлсан цөцгийн тос, 1 өндөг, 20 грамм мөөгөнцөр, хагас цайны халбага давс, 1 цайны халбага сүү эсвэл ус хэрэгтэй.
Амтат шоколадтай бялууны нууц
Хэрэв та шоколадтай бялуу хийхээр төлөвлөж байгаа боловч хэрхэн яаж хийхээ мэдэхгүй байгаа бол зарим жижиг нууцуудыг энд оруулав. Хүмүүс шоколаданд дуртай байдаг. Мөн шоколадыг бялуутай хослуулбал бүх зүйл сайнаар нөлөөлнө. Жор шоколадтай бялуу тоо томшгүй олон, техник нь бүр ч илүү.
Шоконд донтогчдод зориулсан төгс шоколадтай бялуу
Шоконд донтогчид бол шоколадыг бүх сорт, эрч хүчээр нь хайрладаг хүмүүс юм. Бидний санал болгож буй бялуу нь шоколадны уруу таталтанд дуртай бол танд тохиромжтой. Дотор нь агуулагдах шоколад нь өөр өөр амт, бүтэцтэй бөгөөд сонирхолтой хэлбэрээр хослуулдаг.
