Герман гал тогоо

Видео: Герман гал тогоо

Видео: Герман гал тогоо
Видео: Кухня | Сезон 4 | Серия 64 2024, Арванхоёрдугаар сар
Герман гал тогоо
Герман гал тогоо
Anonim

Германы хоол нь янз бүрийн, амттай бөгөөд хоолны дэглэм биш юм. Энэ нь маш баялаг, сонирхолтой түүхтэй бөгөөд хоолны онцлог шинж чанарууд нь Германы янз бүрийн хэсэгт мэдэгдэхүйц ялгаатай байдаг.

Германчууд төмсний том фенүүд байдаг. Тэдгээрийг олон янзаар бэлтгэдэг - шатаасан, шарсан эсвэл хүйтэн салатанд орц болгон бэлтгэдэг. Тэд нухсан төмсний шүтэн бишрэгчид боловч банш - амттангаар үйлчилж болох уламжлалт хачирыг илүүд үздэг.

Хиамтай төмс
Хиамтай төмс

Уламжлалт хоолны амтат хоолонд Eintopf хоолыг багтааж болно - энэ нь үдийн хоолыг бүхэлд нь орлодог саванд чанаж болгосон. Амттаны дунд Австрийн гаралтай Апфелструдель (алимны струдель), төрөл бүрийн хоол (нарийн боов), цагаан гаа, бусад гоймонгийн амттан зэрэг томоохон байр эзэлдэг.

Баруун Германд - Хар ой ба Баден-Вюртембергт хүнсний ногоог илүүд үздэг бөгөөд өмнөд хэсэгт Бавари болон бусад хүрээлэн буй орчинд эсрэгээрээ өөх тос, өөх тосны махыг чухалчилдаг.

Шөл Герман улсад төдийлөн түгээмэл байдаггүй. Хамгийн алдартай нь Унгарын гуляштай төстэй Гулашсуппе; Францын сонгины шөлтэй адил халуун ногоотой Bohnensuppe шөл (өтгөн буурцгийн шөл) ба Zwiebelsuppe шөл (сонгины шөл).

Даршилсан байцаатай хиам
Даршилсан байцаатай хиам

Зүүн Герман улсад solyanka бас бэлтгэсэн байдаг - жижиглэсэн хиамтай халуун ногоотой Украйны шөл. Баварийн Leberknödelsuppe шөл бас олддог. Герман хоолны дуршил нь тийм ч төвөгтэй биш бөгөөд салат, пашт, хоолны дуршил өгдөг. Хойд Германд загас, далайн хоолонд анхаарлаа хандуулдаг бөгөөд загасыг хамгийн сайн сонгодог.

Герман хоол үргэлж дүүрэн, маш амттай хоолыг төрүүлдэг. Гол үүрэг нь янз бүрийн аргаар бэлтгэсэн мах, ялангуяа гахайн мах юм. Герман хиам, эсвэл гэж нэрлэгддэг "Франкфуртерууд". Христийн Мэндэлсний Баярын зах дээр уламжлалт хоол болох хиамыг мартаж болохгүй.

Deutschland-д байцаа өндөр үнэлдэг. Германчууд үүнийг шарсан, чанаж эсвэл исгэлэн байдлаар бэлтгэдэг. Ногоон байцаа даршилсан байцаагаар даршилж, улааг алимаар бэлтгэж, Апфелроткохл гэж нэрлэдэг. Өөр нэг хүндэтгэлтэй ногоо бол аспарагус юм. Дөрөвдүгээр сараас зургадугаар сар хүртэл аспарагусын улирал болоход олон ресторан гэгддэг хоолоор үйлчилдэг спаржа цэс.

Галерей
Галерей

Германчууд кофе уух дуртай байдаг. "Kaffeekuchen" -ээр тэд кофег бялуугаар нэрлэдэг. Тэд кофегоо амттангаар уухыг илүүд үздэг.

Германы хамгийн алдартай боовны нэгийг хулгайлдаг. Энэ нь талх хэлбэртэй бөгөөд зул сарын баярын үеэр бэлтгэдэг. Түүний найрлагад нилээд жижиглэсэн хатаасан эсвэл чихэртэй жимс, самар, анхилуун амтлагч байдаг. Дээд тал нь болор эсвэл нунтаг сахараар хучигдсан эсвэл ташуурдуулсан өндөгний цагаан ба элсэн чихрийн бүрхүүлээр бүрхэгдсэн байдаг.

Германчууд зочид, гэр бүлийн томоохон баяр ёслолыг хүлээн авч, гэр бүлийн том хүрээлэлд хамт хооллох дуртай. Согтууруулах ундааны дотроос тэд хамгийн их шар айраг иддэг. Жил бүр уламжлал болгон зохион байгуулдаг шар айрагны наадам - Октоберфест маш их алдаршсан нь санамсаргүй хэрэг биш юм.

Хамгийн алдартай шар айраг нь уламжлалт гашуун шар айраг, вейзен юм. Залуучуудын илүүд үздэг хөнгөн жимсний шар айраг, 50% -ийн улаан буудайн соёолж, радлер агуулсан дээд исгэлтийн цагаан шар айраг.

Зөвлөмж болгож буй: