2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Лийр жимс ургуулж эхлэхээс өмнө 5-7 жилийн хугацааг шаарддаг бөгөөд 100 жил хүртэл үр жимс ургуулж чаддаг. Лийр нь түүхий эдээр эсвэл амттан, салат, чихэр боовны жороор хэрэглэхэд амттай байдаг.
Жимс нь тэжээллэг, өөх тосгүй, илчлэг багатай тул эслэг, А аминдэм, С аминдэм, калигаар баялаг юм. Лийр хурааж, зөв хадгалах нь жимсний чанарт маш чухал үүрэгтэй.
Лийр түүж эхлэхдээ жимсийг сайтар цавчих, хөхрөх, гэмтэхээс хамгаалаарай. Хэрэв та лийрээ удаан хадгалахыг хүсвэл бага зэрэг ногоон байхад нь авах нь зүйтэй гэдгийг мэдэх нь сайн хэрэг.
Жимсийг нэг нэгээр нь авч, лийр бүрийг өргөж, гарч иртэл нь бага зэрэг эргүүлээд тагийг нь хадгалахыг хичээ. Маш нарийн ширхэгтэй жимсийг үрэхгүй байхын тулд анхааралтай ажиллана уу.
Лийрийг харанхуй, сэрүүн газар 18-21 хэмийн температурт боловсорч байг. Жимс нь хүрэхэд зөөлөн байх ёстой. Үр нь хүрэн байх боловч мах нь цагаан эсвэл бага зэрэг шар өнгөтэй хэвээр байх болно. Ихэнх лийрийг ийм аргаар хоёр сараас дээш хугацаагаар хадгалах боломжтой.
Лийрийг илүү удаан хадгалахын тулд хөргөгчинд хадгална. Согог хадгалах зориулалттай лийрийг сонгоорой. Лийрийг сонин, цаасаар тус тусад нь боож, хуванцар аяга эсвэл бусад тохиромжтой саванд нэг давхаргад байрлуулна. Энэ процедур нь чийгийн алдагдлыг удаашруулдаг.
Лийрийн температурыг 0-ээс дээд тал нь 2 градусын температурт тохируулсан хөлдөөгчид эсвэл хөргөгчинд хийж, температурыг хянана. Гал тогооны өрөөний лангуун дээр эсвэл чимэглэлийн жимсний сагсанд боловсорч гүйцэхийн тулд лийр идэхээс ойролцоогоор гурван өдрийн өмнө хөргөгчнөөс гаргаж ав.
Зөвлөмж болгож буй:
Өвлийн улиралд төгс сайхан амтат цэнгэл
Өвөл хязгаарлагдмал, зогсонги байдалд ордог бөгөөд биднийг олон дуртай зүйл, газар, хүмүүсээс хол, удаан хугацаагаар орхиж явдаг маш муу зуршилтай байдаг. Цөөхөн хэдэн хүний нэг гэдгийг бүгд хүлээн зөвшөөрөх байх өвлийн цэнгэл Энэ бол Эрхэм дээдсийн хоол юм.
Өвлийн улиралд хүнсний ногоог хэрхэн хадгалах вэ
Жилийн турш шинэ ногоогоор амтлахын тулд тэдгээрийг тусгай аргаар хадгалах хэрэгтэй. Зөв зохистой хадгалахад агуулагдах үнэт бодисууд алдагдахгүй. Ихэнх хүнсний ногоо ойролцоогоор 75-97 хувь ус агуулдаг бөгөөд энэ усны дор хаяж 7 хувийг алдах нь гарцаагүй хатах шинжтэй тул хүнсний ногоо үзэсгэлэнтэй төрх, тэжээллэг чанараа алддаг.
Өвлийн улиралд чинжүүгээ хатаацгаая
Өвлийн улиралд хатаасан чинжүү нь хөгшин залуучуудын дуртай хоол байдаг бөгөөд зул сарын баяраар ширээг уламжлалт хатаасан чинжүүгүйгээр шошоор төсөөлөхийн аргагүй болдог. Хатаасан чинжүүний утсыг гал тогооны өрөөг тохижуулахад ашиглаж болно.
Усан үзэмээ өвлийн улиралд хадгалъя
Хүйтэн саруудад усан үзэмээ зохих ёсоор нь хадгалж чадвал шинэ усан үзмийн амт өвлийн турш мэдрэгдэх болно. Энэ зорилгоор үр тариа дээр хөгц үүсэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд тодорхой нөхцөл шаардагдана. Усан үзмийн хөгц мөөгөнцөр нь хадгалалтын явцад муудах гол шалтгаан болдог.
Өвлийн улиралд шинэ алим, лийрийг хэрхэн хадгалах вэ
Энэ жил та сайныг цуглуулж чадсан гэж найдаж байна гэртээ тарьсан алим, лийрийн ургац . Одоо та үр жимсийг үргүй зарцуулахгүйн тулд үр жимсийг нь зөв хадгалах хэрэгтэй. Өвлийн улиралд шинэ алим, лийрийг хэрхэн хадгалах вэ Тэд яг хэзээ сонгогдсоныг мэдэх нь маш чухал юм хадгалах алим, лийр .
