2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Байцааны эдгээх шинж чанарыг эрт дээр үеэс мэддэг байсан. Олон жилийн туршид энэ ногоо нь "ногооны хаан" цолыг зүй ёсоор хүртэж ирсэн. Ардын анагаах ухаанд энэ нь ихэвчлэн элэг, ходоодыг эмчлэхэд, мөн бие махбодийг бүхэлд нь бэхжүүлэхэд ашигладаг. Байцааны төрлүүдээс цагаан нь хамгийн их эдгэрдэг.
Шинэ байцаа хадгалахад маш хэцүү байдаг. Тиймээс хүйтэн саруудад давсалж эсвэл даршилж хадгалдаг. Бүх сорт тохиромжтой. Хамгийн ашигтай даршилсан байцаа нь бүхэл бүтэн толгойгоор хийгдсэн байдаг. Энэ нь таргалалтаас урьдчилан сэргийлж, антисклеротик нөлөөтэй бодис агуулдаг нь саяхан тогтоогджээ. Түүний эдгээх нөлөө нь хадгалах арга, нөхцлөөс хамаарна.
Эрүүл мэндэд хамгийн сайн байгалийн ундаа бол шинэ байцааны жүүс юм. Гэсэн хэдий ч үүнийг зөвхөн зун, намрын улиралд авах боломжтой. Байцааны шөл нь бага боловч ижил төстэй нөлөөтэй байдаг.
Байцааны шүүс, цэвэр үрэл! Энэ нь хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх, шархлааны эмчилгээ, муу холестерин (LDL) -ийг бууруулах, мөн бусад олон асуудалд амжилттай хэрэглэгддэг.
Байцаа нь цовдлогдсон ногооны гэр бүлийн нэг хэсэг бөгөөд бета-каротин, уусдаггүй эслэг, В1, В6, С, Е, К аминдэмүүдээс гадна иод, магни, төмөр, кальци, хүхэр зэрэг эрдэс бодисоор баялаг юм. Өнөөдөр байцааны жүүсийг олон нөхцөлд эмчилгээний зорилгоор ашиглаж байна.
Байцааны шүүсийг эдгээх шинж чанарууд
Ногоон жүүс бол шархыг эмчлэх жинхэнэ эм юм. Барууны анагаах ухааны сэтгүүлд хэвлэгдсэн судалгаагаар ходоодны шархтай 13 өвчтөнд шинэхэн шахсан байцааны жүүсээр эмчилжээ. Судалгаанаас харахад эдгээр 13 өвчтөн 37 хоногийн турш зөвхөн стандарт эмчилгээ хийсэн өвчтөнүүдээс 10 хоногийн дотор илааршлын түвшин илт өндөр байгааг харуулж байна.
Судалгааны үр дүнд байцааны шүүс нь гистаминаас үүдэлтэй пепсины шарх үүсэхээс сэргийлдэг У витамин зэрэг antipeptic ulcer-ийн ашиг тусыг нотолжээ.
Загалмайлсан ногоооор баялаг хоол хүнс нь хөхний хорт хавдраар өвчлөх эрсдлийг бууруулдаг бөгөөд хорт хавдрын эсрэг хоол хүнсний хувьд байцаа нэгдүгээрт ордог.
Олон улсын хорт хавдрын сэтгүүлд хэвлэгдсэн судалгаагаар цовдлогдсон хүнсний ногооны илүүдэл нь зорилтот бүлгийн хөхний хорт хавдраар өвчлөх эрсдлийг бууруулж байгааг харуулж байна.
Судалгаагаар навчит ногоо, ямар ч төрлийн байцаа, дээрээс нь лууван, улаан лооль, мөөг идсэний дараа хөхний хорт хавдрын хүчтэй хариу үйлдэл байгааг харуулж байна.
Судалгаанаас харахад долоо хоногт нэг удаа цовдлогдсон олон төрлийн хоол хүнс хэрэглэвэл ам, улаан хоолойн хорт хавдар, шулуун гэдэсний хорт хавдар, бөөрний хорт хавдар, хөхний хорт хавдрын эрсдлийг бууруулж байгааг харуулж байна.
Өөр нэг судалгаагаар байцаа нь муу холестериныг бууруулах шинж чанарыг харуулдаг. Брокколитэй хольж шинэхэн байцааны жүүс уусан өвчтөнүүдийн уусан өвчтөнөөс илүү үр дүнтэй байв.
Судалгаагаар үүнийг дүгнэж байна Брокколи бүхий байцаатай шүүс холестерины менежментэд гайхамшигтай ажилладаг.
Байцааны салат эсвэл байцаатай шүүс нь сайхан, торгомсог арьс хүсдэг хүмүүст болон жингээ хасахыг хүсдэг хүмүүст нэн тустай байдаг.
Аливаа байцаатай жүүс сайн боловч хэрвээ танд сонголт байгаа бол цагаанаас илүү витамин С агуулсан улаан байцаа руу шилжээрэй.
Улбар шараас ч илүү!
Даршилсан байцааны шүүс бол онцгой пробиотик юм Энэ нь дархлааг сайжруулдаг.
Тиймээс, түүхий эсвэл даршилсан, ямар ч нөхцөлд байцаа сонгоорой, энэ бол гайхамшигтай.
Шинэ байцаа шүүсийг хэрхэн яаж хийх вэ
Зөвлөгөө! Шинэхэн байцаа шүүс авахын тулд хүнсний ногоо, жимсний жүүс хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Авах алхамууд чанарын шинэ байцаа шүүс:
Эхлээд та байцаа дараах байдлаар угааж болно: Халуун ус, алимны цанны дусал нэмсэн том аяганд хийж цэвэрлэхээсээ өмнө бага зэрэг зөөлрүүлээрэй.
Байцаа талыг нь тайрч, алхыг нь ав. Дараа нь талыг нь хэд хэдэн жижиг талыг нь хувааж, тэдгээрийг жүүс чанагч машинд хийж болно. Эхлэгчдэд та боломжтой зөвхөн хагас байцаагаас жүүс хийх. Та байцаа, эмчилгээний бодисын агууламжийг нэмэгдүүлдэг бусад ногоотой хослуулахыг оролдож болно, жишээлбэл: лууван, селөдерейтэй байцаа.
Зөвлөгөө: Бусад шинэ жүүсүүдийн нэгэн адил энэ жүүсийг нэн даруй уух нь зүйтэй. Аль болох хурдан үр нөлөө үзүүлэхийн тулд өдөрт хэд хэдэн удаа уух нь дээр байх. Үр шүүсийг исгэхийн тулд үлдээж болно, энэ нь маш сайн пробиотик юм.
Судасны хатуурал өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх зорилгоор өдөрт нэг аяга байцаатай жүүс өглөө өлөн элгэн дээрээ уухыг зөвлөж байна. Ижил тунгаар элсэн чихэрээр хийсэн халуун байцаа шүүсийг уушгины өвчнийг эмчлэхэд цэр хөөх эмээр зөвлөж байна.
Шинэ байцаа шүүсийг хадгалах
Байцааны шүүс нь ууршимтгай бүтээгдэхүүн юм. Тиймээс үүнийг хэрэглээний өдөр бэлдэх хэрэгтэй. Байцааны хуурай масс нь У аминдэм илүү агуулдаг тул жүүсний машин дээр хоёр удаа ажиллуулж болно. Витамин U бол байцааны жүүсээс тусгаарлагдсан бодис бөгөөд пепсины шархлааны өвчинд эдгэрэх нөлөөтэй тул ийнхүү нэрлэсэн болно.
Байцааны шүүсийг эмчилгээнд идэвхтэй ашигладаг бага хүчиллэг, холецистит, шархлаат колит. Ходоодны шархлааны үед ардын анагаах ухаан зөвлөж байна байцаа шүүс ууна, хоол идэхээс 40-50 минутын өмнө нэг сарын турш.
Хэрэв та шинэ байцаатай жүүс, шинэ байцаа зэргийг ерөнхийдөө тэвчихгүй бол түүний даршилсан хувилбарт найдаж болно.
Даршилсан байцаа нь хүйтэн улиралд гахайн мах, төмстэй таваг, шатаасан шош, утсан мах, туранхай сармагаар үйлчилдэг хоол юм. Энэ нь дархлааг бэхжүүлж, сэргээж, өнгө аяс өгөх үйлчилгээтэй шим тэжээл, витамин С, антиоксидант витаминаар баялаг юм.
Даршилсан байцаа шүүсийг хадгалах
Даршилсан байцаа шүүс нь тааламжтай исгэлэн амтыг авч эхлэхэд савнаас нь гадагшлуулдаг. Исгэх процессыг ихэвчлэн 18-24 ° C температурт явуулдаг. Байцааны жүүсийг исгэсэн байцаагаас салгаж, шилэн саванд хийгээд тагийг нь таглана.
2 цаг орчим хөргөнө, дараа нь хэрэглэхэд бэлэн болно. Байцааны шүүсийг хадгалах боломжтой шил, лонхтой. Энэ зорилгоор түүний тунадасыг ялгаж, паалантай саванд 80 ° C хүртэл халаана. Дараа нь сонгосон саванд хийгээд пастержуулсан байна.
Байцааны шүүсэнд В12 витамин их хэмжээгээр агуулагддаг боловч магни, фолийн хүчил, кали, төмөр, иод зэрэг эрдэс бодисууд байдаг. Эдгээр микроэлементүүд нь хөгшрөлтийн явцыг удаашруулж, мэдрэлийн системийг хамгаалж, ой санамж муудахаас сэргийлдэг.
Зөвлөмж болгож буй:
Хүнсний хамгийн аюултай хадгалалт
Эрүүл хооллох нь хамгийн их яригддаг сэдвүүдийн нэг бөгөөд юу хэрэглэх, цэснээс юуг бүрэн хасах, яагаад. Хоолны дэглэм нь хүмүүсийн оюун санааг улам бүр ихээр хамарч, хоол хүнс, хүнсний бүтээгдэхүүний сэдвийг хөндөхөд хүргэдэг. Нэг талаас хооллох соёлтой байх нь хүн бүхэнд сайхан байдаг нь зөвхөн бидний ширээн дээр байгаа хандлагаар хязгаарлагдахгүй.
Өнөөдөр бид даршилсан байцааны өдөр тэмдэглэж байна
Арваннэгдүгээр сарын 3-ны өдөр даршилсан байцааны өдөр тохиож байгаа бөгөөд яагаад өнөөдөр даршилсан байцааны өдөр болох нь тодорхойгүй байгаа ч дэд профессор Донка Байкова эрүүл мэндэд олон талын ач тустай тул энэ өдрийг бүү алдаарай, энэ бүтээгдэхүүнийг идээрэй гэж хэлэв.
Байцааны төрөл
Байцааны ашиг тусын талаар олон зүйлийг хэлж болно. Бүх эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд амтат ногоог магтан дуулахаар өрсөлддөг. Энэ нь мэдрэлийн системд сайнаар нөлөөлдөг аскорбины хүчил ба В бүлгийн витаминыг их хэмжээгээр агуулдаг. Мөн ходоодны шарх, арван хоёр нугасны шархлаа үүсэхээс сэргийлдэг У аминдэм, РР аминдэм, каротин, эрдэс бодис, түүний дотор кали нь биеэс илүүдэл шингэнийг гадагшлуулах үйлчилгээтэй.
Хадгалалт
Хадгалалт (Pinotage) нь 1925 онд Өмнөд Африкийн Стелленбошийн их сургуулийн профессор Абрахам Перолдын бүтээсэн улаан усан үзмийн эрлийз сорт юм. Pinotage нь Senzo, Pinot Noir сортуудыг гатлах замаар олж авдаг. Энэ бол Өмнөд Африкийн хувьд маш их алдартай төрөл зүйл боловч 1959 онд дарсны үзэсгэлэнгээс хэд хэдэн шагнал хүртэх хүртлээ дэлхий нийтэд огт танигдаагүй байв.
Шүүс шүүс нь орчин үеийн хоолны шинэ арга юм
Шүүс шинэхэн шахсан жимс, ногооны жүүс ууж байна. Үүнийг смүүти эсвэл шинэхэн жүүс болгон бэлтгэж болно. Ийнхүү бие нь хэрэгцээтэй тэжээлийг хурдан олж авч, эрч хүчээр цэнэглэгддэг. Бид өлсөхдөө вафли, круассан, тослогтой бялууг хурдан иддэг.
