2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Төгс үнсэлт хийхийн тулд та хэдэн дүрмийг баримтлах хэрэгтэй. Уургууд нь хүйтэн, эвдэрсэн сав нь тунгалаг байх ёстой.
Зөвхөн нэг дусал өөх тос, шар эсвэл ус нь агаарын хольцыг эвдэж, уургууд нь сэвсгэр болж чадахгүй. Үнсэлтийг тавин зуун градусаас хэтрэхгүй дулаан зууханд хийдэг.
Зуухны хаалгыг байнга онгойлгохыг зөвлөдөггүй. Зуухаа асааснаас хорин минутын дараа зуухаа бүрэн хөргөсний дараа унтраагаад үнсэлтийг нь арилгаарай.
Практик дээр үнсэлт нь жигнэх биш харин хатах ёстой. Хайрлагчдыг үнсэх гол алдаа нь тэднийг жигнэхийг оролддог бөгөөд тэд зүгээр л шатдаг. Элсэн чихэр нь дунд зэрэг байх ёстой.
Хэрэв та үүнийг хэтрүүлбэл чихэр нь үнсэлтийг хүрэн болгодог. Өндөгний уургийг ташуурдахдаа хэдэн дусал нимбэгний шүүс нэмж уувал сайн. Эхлээд өндөгний цагааныг зодоод дараа нь сэвсгэр хөөсний халбагаар элсэн чихэр нэмнэ.
Та ташуурдсан өндөгний цагаанаар гайхалтай амттан хийж болно - энэ бол франц хэл бөгөөд үүнийг La Rochelle Snow гэж нэрлэдэг. Танд таван өндөг, 60 гр цөцгийн тос, 150 гр нунтаг сахар, 2 ваниллин, хутганы үзүүрт сод, хагас нимбэгний үрж жижиглэсэн хальс, 150 гр гурил, 3 хоолны халбагын хэрчсэн бүйлс, 1 кг зайрмаг, 200 гр хэрэгтэй. элсэн чихэр, 50 мл ус, 6 өндөгний цагаан, 1 чимх давс, 3 хоолны халбага рум буюу коньяк.
Эхлээд суурийг нь жигнэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд цөцгийн тосыг хайлуулж хөргөнө. Өндөгийг элсэн чихэр, ваниллин, нимбэгний хальстай хамт цохино. Шигсэн гурил, содыг нэмээд хутгаад цөцгийн тос, бүйлс нэмээд дахин хутгана.
Өөх тосоор хийсэн хайруулын тавган дээр юүлээд зуун наян градусын халаалттай зууханд арван минутын турш жигнээд дараа нь температурыг хоёр зуун арван болгож, дахин арван таван минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Ус, элсэн чихэр, коньяк зэргээс сироп хийх. Амттаныг үйлчлэхээс арван таван минутын өмнө зефирийн дотор талыг хайчилж, см см-ийн хагас зузаан ирмэг бүхий хөндий тойрог болгоно.
Тойрогыг тавган дээр тавиад сиропоор норгоно. Өндөгний цагааныг аажмаар элсэн чихэр нэмээд хөөсөөр жигнэнэ. Зуухыг хамгийн их температурт халаана.
Дугуйгаа зайрмагаар дүүргээд дээрээс нь өндөгний цагаанаар дүүргээд халуун агаар зайрмаг руу орохгүй. Өндөгний уураг алтан болтол халуун зууханд гурван минут жигнэнэ. Арилгаж, согтууруулах ундаа дээр асгаж, гал авалцаарай.
Зөвлөмж болгож буй:
Мөөгний улиралд: Тэднийг хэрхэн зөв сонгох, хэрхэн хоол хийх талаар
Мөөг нь намрын зугаа цэнгэлийн нэг бөгөөд зунтай золгож, өвөлдөө бэлдэхээ залгиж чаддаг. Мөөгөөр дүүрэн сагсаар ой модоор зугаалж байгаад буцаж ирээд амттай сайхан бэлтгэх нь мөнхийн хоолны мөрөөдлийн нэг юм. Гэхдээ мөөгийг импровиз хийхийг хориглодог.
Хэрхэн аяга тавган дээр хэрхэн яаж хийх вэ
Caper бол өргөст кипарис - Capparis spinosa ургамлаас гаргаж авсан амттай тослог ногоон бөмбөлөг юм. Энэ бол нарийхан, олон наст сэгсгэр цэцэг бүхий бут сөөг юм. Энэ нь Газар дундын тэнгис, Төв Азийн халуун чулуунуудын дунд ургадаг. Capers гэдэг нэр нь салаалсан бутлаг цэцгийн нахиа гэсэн үг юм.
Уураг зөөлөн үнсэлт: Цөөхөн бүтээгдэхүүн, олон дүрэм журам
Үнсэлт нь зөөлөн бөгөөд шинэхэн амттан юм. Тэнгэрийн таашаал! Чухам ийм шалтгаанаар хоол хийх нарийн амттай Францчууд энэхүү гайхамшигтай амтат хоолонд "Үнсэлт" хэмээх нэр хайрлажээ. Энэхүү найрлага нь маш энгийн бөгөөд уураг, элсэн чихэр бөгөөд үүнийг гэрийн эзэгтэй нар гэртээ бэлтгэж болно.
Хэрхэн хэрхэн яаж хийх вэ? Эхлэгчдэд зориулсан гарын авлага
Урьд нь чихэрлэг уруу таталтууд цөөхөн байсан тул түүнд хүрэх нь тогтмол биш бөгөөд хүн бүрийн боломжийн хүрээнд байсан тул чихэрлэг зүйлс хөгшин залуугүй жинхэнэ амттан байв. Тиймээс ардын жороор чанамал бэлтгэх нь бүх байшинд жинхэнэ баяр байсан юм.
Гар хийцийн гайхалтай хиамыг хэрхэн яаж хийх талаар гурван санаа
Хиам бол Болгарын хамгийн алдартай амтат хоолнуудын нэг юм. Болгарын хиам, цусан хиам, бахура болон бусад бүх төрлийн нарийн мэргэжлийн хамт Болгарын ширээн дээр байнга байдаг. Гэсэн хэдий ч хамгийн амттай хиам бол хамгийн багадаа яг юу агуулдагийг нь сайн мэддэг тул өөрөө бэлддэг хиам юм.
